香菇发源地探秘（四）——南宋三名士记述火爆法的龙泉奇缘

何小兵 张先祥 游昌顺 张寿橙

香菇发源地探秘（四）——南宋三名士记述火爆法的龙泉奇缘

何小兵 张先祥 游昌顺 张寿橙

（龙泉市林业局，浙江 龙泉 323700）

龙庆景菇民区是人类火爆法矿冶发祥地，但因陆容在《菽园杂记》中引用《龙泉县志》五条时，少写了“宋志”二个字，而被明正统以后，包括《四库全书》，尤以建国后至今所有历史研究所误解，无形中极大地贬低了中华矿冶史、经济史、文明史的成就，贬低了龙庆景菇民区之历史贡献。如今欲拨乱反正，必须小心求证，以求共识。今再就中华矿冶史料中之精萃，尤以南宋与何澹同时期之赵彦卫、洪咨夔对火爆法的历史记载，作进一步论证。这三位南宋名士，无形中成就了矿冶史上的历史奇缘。

赵彦卫；何澹；火爆法；互为印证

1 赵彦卫与何澹所记火爆法均在龙泉

火爆法采矿的史料中，记载龙泉孝义山及豫章山出铜的《唐书·地理志》是唯一详细指明具体的出铜地点的书籍，但其未指明用何种方法采矿与冶炼。根据推测，一千多年前的唐代，人们尚无任何探矿工具与检测方法，唯一可能的是使用火爆法采矿与冶炼。

矿冶史上，不同于淘掘水洗选矿，明确以火爆法采矿冶炼，影响力最大的是南宋赵彦卫撰写的《云麓漫钞》（1206年，图1）和洪咨虁（1176—1236年）撰写的《大冶赋》（1209年）。南宋《龙泉县志》的五条也被大量引证，但受明朝陆容《菽园杂记》的影响，都将其误作明代技术。

图1 《云麓漫钞》及其作者赵彦卫

历史偶有巧合，关于火爆法采矿，赵彦卫在《云麓漫钞》卷二中，记载了福建省建宁府松溪县瑞应场采矿，其所写五金之矿及采铜法虽无“火爆”二字，却完全与南宋《龙泉县志》相对应。赵彦卫《云麓漫钞》中关于五金之矿开采有如下记载：

“建宁府松溪县瑞应场，去郡二百四十余里，在深山中。绍兴间，乡民识其有银脉，取之得过利。隆兴初，巡辖马递铺朱姓者言于府，府俾大措置，大有所得。事不可掩，闻于朝，赐名瑞应场，置监官。朱死于场中，一子与人斗，亦死于场中，祀为神，号七宝大王。初场之左右皆为林木，不二十年，去场四十里皆童山，场之四畔围以大山，虽盛夏、亦夹衣，日正中方见日光。乾道中，人合入穴凿山，忽山合夹死五十余人，血自石缝中流出。取银之法，每石壁上有黑路乃跟脉，随脉凿穴而入，甫容人身，深至十数丈，烛火自照，所取银矿皆碎石，用臼捣碎，再上磨，以绢罗细，然后以水捣，黄者即石，弃去；黑者乃银，用面糊团入铅，以火煅为大片，即入官库，俟三两日再并成碎银，每五十三两为一包，与坑户三七分成，官收三分，坑户得七分，铅从官卖，又纳税钱，不啻半取矣。它日又炼，每五十两为一锭，三两作火耗。坑户为油烛所熏，不类人形。大抵六次过手，坑户谓之过池，曰过水池、铅池、灰池之类是也。”

松溪县现属福建，与庆元、龙泉二县相邻，山水相连，生态条件完全相同，历史上曾一度为龙泉下辖。三国吴永安三年（260年）始置东平县，晋时与龙泉同属永嘉郡。五代梁开平元年（907年），东平乡属吴越国处州龙泉县，达六十多年。北宋开宝八年（975年），改名松溪县，属福建道建州。

《云麓漫钞》为笔记集，其作者赵彦卫，河南开封人，生卒不详，宋宗室，绍熙三年（1192年）间为乌程宰（湖州），又为徽州通判。徽州，古称歙州，又名新安，现今分属安徽省与江西省，被分隔为黄山市、绩溪县（宣城市）与婺源县（上饶市），与松溪、龙泉少有瓜葛，但徽州历史上却是龙庆景菇民栽培香菇的首选地。而赵彦卫未见与龙泉何澹有交往，但他们都写龙泉地区采矿。唯一可以解释的原因是：当年龙泉可能是朝廷银铜等矿产的主要产地。

2 赵彦卫松溪瑞应场采矿法的三大特点

第一，开采时间明确，为宋代。赵彦卫所写的松溪瑞应场是在南宋“绍兴间（1131—1163年）乡民识其有银脉，取之得过利” 。此时，采矿之利已为民所得。“隆兴初（1163—），巡辖马递铺朱姓者言于府，府俾大措置，大有所得。事不可掩，闻于朝，赐名瑞应场，置监官。”表明1163年开始设监官管控，规模扩大。何澹所记未写明时间。

第二，伤亡。“乾道中，人合入穴凿山，忽山合夹死五十余人，血自石缝中流出。”赵彦卫此处所记与明代遂昌矿难相似，一旦山合，会造成巨大的死亡事件。至于矿洞中污泥浊水、黑暗潮湿自不必言，一氧化碳中毒更是常事。由于矿洞内通风口单一，矿工常聚于通风口处，常用火爆导致山体开裂，而无法预测，使得大量人聚集死亡。人死后该矿亦封闭，或称封坑。何澹所记未涉及伤亡。

第三，火爆法消耗林木在史料上首先出现，而何澹文中未提及。“初场之左右皆为林木，不二十年，去场四十里皆童山” ，瑞应场指矿冶中心管理机构，管理所辖范围内之各矿场、坑主与坑户，收取矿税等。一场所管矿洞数则无记录。仅二十年其四周40里内之林木皆砍成“童山”，这些山的森林积蓄如何，没有数据，但见：“四畔围以大山，虽盛夏，亦夹衣，日正中方见日光。”可知火爆法一旦实施周边森林便将进入长年累月、毫无节制的砍伐。为了提高燃烧能量，亦必选择硬质、耐烧、热量高的阔叶树，待矿产开发结束，留下的也就是些荒地了。

赵彦卫《云麓漫钞》中还记载了银铜提炼方法、官民分配等重要内容，其与何澹所写互为补充，构成了我国唐宋时期矿冶技术的光辉历史画卷。

3 《云麓漫钞》记载了官民的矿冶分配政策

松溪矿“赐名瑞应场，置监官”，说明是当时朝廷设定机构。“监”是宋代矿区中最高级别的监管单位，主要设于盛产银、铜等矿产的地区，监管众多的坑、场、冶、务。其政策自然可以代表中央。分配政策往往是各个王朝矿冶业兴衰的晴雨表。

“…俟三两日再并成碎银，每五十三两为一包，与坑户三七分成，官收三分，坑户得七分，铅从官卖，又纳税钱，不啻半取矣。它日又炼，每五十两为一锭，三两作火耗。”

瑞应场的分配方法是官府与坑户三七分成，官收三分，坑户得七分，坑户亦称坑主，是生产的投资者与组织者，承担一切投入与产出任务，这也是延属唐代的较为宽松的政策。这一点说明宋代鼓励民间开矿，在经济政策上作出了规定，官方不付出任何成本，即可坐收三成利。这和唐宋时期龙庆景菇民区，吸引大量农耕地区富裕户逆向迁徙来此参与开发矿藏，相一致。

赵彦卫观察到官方与坑户的另一重要分配政策，是矿产品的专卖权属于官方，由官方制定价格。这一政策下，官方所得占采矿实得之一半。到了明朝洪武初（1368年），朱元璋亦看到这一点,官方开矿，投入成本大，得利不多，不如由民间办，官方坐收税利更划算，所以推行民办而废官办。

从碎银炼成纯银，规定了“每五十两为一锭，三两作火耗”，这是保质量的合理消耗量。

4 《云麓漫钞》所描述矿神亦为后世菇民所传承

《云麓漫钞》中对建宁府松溪县银矿及矿工生话的记载，对矿难和矿神的描述，对于浙闽地区矿冶业的历史研究具有重要价值。其记载“隆兴初，巡辖马递铺朱姓者言于府，府俾大措置,大有所得。事不可掩，闻于朝，赐名瑞应场，置监官。朱死于场中，一子与人斗，亦死于场中，祀为神，号七宝大王”，朱姓者被奉为“七宝大王”，他既识别矿脉，又能开采冶炼，并向知府汇报后引起朝廷下旨，建立瑞应场。他为后世业者所崇拜，也为坑户带来平安与吉祥。奇怪的是，这位“七宝大王”竟也被后来的龙庆景菇民传承为祖师爷之一，其名讳与吴三公同列于菇民家庭中堂和菇寮香火榜上。这一点非常有历史意义，可以证明菇农与坑民是同源的。为何称其为七宝大王？笔者猜测是指金、银、铜、铁、錫、铅、钨七宝。

5 从《大冶赋》看宋代矿业之恢宏

《大冶赋》是矿冶史的珍贵文献，高度概括记述了古代金、银、铜的采冶和铸钱工艺、矿冶机械的设置与分布等。

《大冶赋》的作者洪咨夔（1176—1236年），字舜俞，号平斋，於潜（今属浙江临安市）人，嘉泰二年（1202）进士。《大冶赋》书成于嘉定二年（1209）前后，全文二千七百字，是作者任饶州教授时的见闻实录，记述了当时淘金、炼银、炼铜、铸钱等生产情况。但文辞古奥难懂，经著名矿冶史学者华觉明教授等在《大冶赋》考释与述评一书（《国学研究》1997第四卷）的解读重编，含意易懂，词义清晰，现将其一些句段摘编，供参考。

张开千万洞穴 蓄积宝藏！突兀的峰峦 已地老天荒。

无视耸峙的陡岩峭壁！追逐土利 竟不顾危安。

深入山腹 踩蹑栈道 构築支架 木柱下插 竹笼档风 油灯上照。

戽尽深坑的积水 鑷取张开的矿须。

进窖焙烧 入炉溶炼 铅液沸扬 灰窠翻飞 气走烟云 花飞霜雪。

裂火燃烧 使岩体脆解 斧鎚交加 把岩矿崩落。

到处是潜藏的窟穴 还有那欹斜的裂隙 待到笼筐鎬鍬齐备。

专请孟贲手提肩背 矿石堆积如小山 炼炉矗立如高楼。

整个《大冶赋》提及火爆法的文字不多，但意思明确：“裂（同“烈”）火燃烧使岩体脆解。斧鎚交加把岩矿崩落”，“炮泐骈石之胁” “爆裂骈石的带理，搜索跳跃的矿脉”，“干柴刚炭环绕四周举火一如烽燃城头” “惟烧爆得矿”等，指明以柴火将矿石烧爆而再以斧锤敲打，把岩矿崩落。

《大冶赋》也记载了矿冶产业之利益驱使：“无视耸峙的陡岩峭壁！追逐土利竟不顾危安”；矿冶业气势弘大，矿采开发使深幽的山谷，改变了面貌：“矿石堆积如小山炼炉矗立如高楼”。

作者十分同情矿工的苦难：“缭绕的巷道是那样漫长；幽深的山壑是那样黝暗，竹笼档风油灯上照。”

洪咨夔一生写下920首诗词歌赋，《大冶赋》是其中之一，他的诗作不泛对时政与朝廷的暗讽，一生为官而不得志，令后人怀念！

6 赵彦卫、何澹、洪咨夔的矿史奇缘

何澹与洪咨夔二位，还有一个出生地的缘份，洪咨夔是於潜县（今浙江临安市的於潜镇）人氏，何澹祖居龙泉，因其父亲何佾曾任於潜县令，何澹于1146年出生于於潜。

何澹与赵彦卫写的是同一历史时期、同一地方的同一件事。首先，赵彦卫所写的松溪县，宋代前曾隶属龙泉县，而当时的庆元仍为龙泉的松源乡。其次，他们所论道的火爆法完整地反映了我国在唐宋时期金、银、铜、铅、冶炼方法和矿工生活等，是最珍贵的历史记录。再次，同一时间段出书。何澹（1146—1249年）的《龙泉县志》成书于1209年，赵彦卫于1206年写松溪采矿《云麓漫钞》，洪咨夔（1176—1236）的《大冶赋》成书于1209年。

何澹所写五金之矿、韶粉、采铜法内容与赵彦卫所写的采矿法互相补充，反映出处州地区乃至整个唐宋时代火爆法采矿之全貌。何澹写得详尽，但缺矿工死伤的悲惨境遇，以及火爆法对森林作为燃柴的损害。而赵彦卫的记述正好补充了这一点。说明其在地域和年代上是相同的，赵彦卫还写了一个奉为矿神的“七宝大王”。

至于《大冶赋》，其内容则包含全国各地之矿冶史料，尤其是中原矿藏的发掘，与闽浙多有不同，但其有关燃爆开采等内容仍有相同。

赵彦卫、何澹、洪咨夔三位对中国火瀑法历史记录时间、内容的高度巧合，实在是一桩历史奇缘。

S646

B

2095-0934（2021）03-269-04

何小兵为龙泉市林业局工程师，张先祥、游昌顺为龙泉市林业局高级工程师。

（待续）