金沙县凤丹牡丹引种试验初报

胡 毅 杨 丹 周 敏 阎国庭

(1.贵州省植物园，贵州 贵阳 550001；2.贵州省林业学校，贵州 修文 550201；3.金沙县林业局，贵州 金沙 551800；4.金沙县扶贫办，贵州 金沙 551800)

牡丹(PaeoniasuffruticosaAndr)为多年生落叶小灌木，其花是中国的传统名花，其根即丹皮是中国的传统中药材。根据国家卫生部2011年第9号公告规定，凤丹牡丹(Paeoniaostii)的种籽油能用作新资源食品，其油用价值逐渐被人们所认识和接受[1]。凤丹牡丹为芍药科落叶小灌木，是一种新兴的木本油料作物，经济价值较高，其籽油不饱和脂肪酸可达83.05%～ 90.00%[2]。虽然，近年来一些省份大面积种植油用牡丹，但是，当前对油用牡丹的研究不足，进行相关研究的科研单位甚少，油用牡丹品种培育技术方面取得成绩甚微[3]。贵州省木本油料植物大多用在工业上，可食用的油料植物较少[4]，为进一步加大对油料植物的引种开发，2016年凤丹牡丹在我省金沙、黔西等县开始引种，但对其适应性，抗逆性，生长习性的系统研究属起步阶段，报道甚少。本研究通过引种试验，初步掌握凤丹牡丹在金沙县及周边地区种植的适应性，抗逆性，生长习性(包括夏冬季休眠、开花结实、枯梢退枝等习性)，同时，对凤丹牡丹籽油的理化性质及脂肪酸组分进行化验、分析，以期为凤丹牡丹在贵州的推广栽培和开发利用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

1.2 试验地地点及面积

试验地位于金沙县柳塘镇金新村。试验地面积6.66hm2，其中：耕地3.33hm2，林地3.33hm2。

1.3 试验材料

选用凤丹牡丹进行引种试验。凤丹牡丹苗来源于河南省洛阳神农元牡丹科技有限公司。

1.4 试验设计

采用大田种植方式，参照《毕节市油用牡丹栽培技术规程》(试行)[6]、《金沙县牡丹试点方案》[5]建立引种试验基地6.66hm2。设10×1m固定观测样地20个，1～10号林下种植，11～20号固定观测样地设置在农地种植。

1.5 栽培管理

试验地选择:选择土层深厚肥沃、疏松透气、排水良好的地块，土质为沙质壤土，pH值6.75。

整地标准及规格:全面清理种植地内的农作物秸秆及杂草、杂灌。8月5日～8月16日深耕翻晒，深度30cm～40cm左右。8月17日～9月20日，让已深耕的种植地进行曝晒，促进土壤熟化，杀灭病菌和虫卵。9月底施底肥：每667m2施用500 kg腐熟厩肥，50kg复合肥或200kg菜籽饼做底肥，同时施入多菌灵 5kg作为土壤杀虫杀菌剂。10月4日-22日再次整理土地，浅耕耙细整平，然后起垅。垅面成弧形，垅间步道宽30cm、深30cm排水沟，垅面宽1m。

苗木等级:选二年生一级优质壮苗种植。种植前剪去病残根、折断或过长(超过20cm以上)的根，然后捆好，用50%多菌灵1000倍液全株浸泡10～15分钟消毒，捞出沥干后种植。

种植时间：2016年10月26日～11月15日。

种植密度：初植密度1500株/667m2，株行距80cm×50cm。

种植方法：用专用工具按株行距从垅面插入地里，开宽度为5～8cm、深度为25～35cm的缝隙，在缝隙处中央放入油用牡丹苗，拔出工具，向上轻提幼苗，使根颈部稍低于地平面 2cm左右，踩实使根系与土壤紧密接触，然后在苗木地径芽上1cm处平茬，覆土5～6cm并耙平。

Selvester QRS积分系统在评估心肌梗死后心肌瘢痕负荷及预测远期预后方面具有较高的临床价值。本研究结果表明，Selvester QRS积分在评估急性STEMI患者再灌注治疗后3个月内时，前壁心梗组的积分是逐步下降的，而下壁心梗组的积分则较为稳定，因此，为了得到更准确的评估结果，对于急性前壁心肌梗死患者，可在再灌注治疗后3个月后实施，而对下壁心肌梗死的积分评估时间则无明确的限制。由于本研究为单中心研究，入选样本量相对较小，且多为男性患者，因此研究结果可能存在偏倚，尚有待多中心或大样本的临床研究进一步证实。

补植：种植后第二年，成活率达不到90%的地块采取补植措施，补植用苗，规格与原种植苗木一致。

中耕除草：抚育方式为锄抚，按照“锄早、锄小、锄了”的原则及时进行人工除草。

追肥:种植后第二年起追肥，第一次在3月26日，每667m2施用50kg复合肥；第二次在11月20日，每667m2施用200kg饼肥和50kg复合肥。

平茬整形:种植后第二年秋季继续平茬，于根颈上部3cm左右将上部茎干剪除，然后覆土5～6cm并耙平。定植后二年内摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。通过上位芽的选留及适当撑拉，调整枝条开张角度及分布空间，使树冠圆满，通风透光。

定植第三年着重主枝培养，每株选留3～4个主枝，在主枝上逐年增加侧枝。成形后的株丛每株花枝数视生长空间保持在12～15个。

1.6 观测方法

固定样地观测:定植第二年开始，每年在2月初到12月初进行12次观测。观测内容：当年成活率、当年保存率；生长习性包括夏季暂时休眠习性、冬季深休眠习性、花发育特性、枯梢退枝习性等。

凤丹牡丹籽油的理化性质及脂肪酸组分化验分析:采摘种植第三年凤丹牡丹籽，进行不饱和脂肪酸含量、α亚麻酸含量、亚油酸含量、酸值、碘值、皂化值等理化性质及脂肪酸组分[6]化验分析。

2 试验结果

2.1 不同生境凤丹牡丹当年成活率、保存率

由表1可知，定植第二年对20个固定观测样地进行调查，凤丹牡丹成活率在89.0%以上，保存率在90.0%以上，平均成活率为95.5%、保存率93.5%，苗木长势良好。不同生境凤丹牡丹成活率林下种植(98.48%)>农地种植(92.43%)，保存率林下种植(96.36%)>农地种植(90.71%)。

表1 凤丹牡丹引种试验样地调查表

2.2 凤丹牡丹生长习性

由表2可知，凤丹牡丹在8月初到8月23日，遇夏季高温(26℃以上)季节，出现暂时休眠的现象，9月初气温下降，出现适宜生长温度后恢复生长；10月中旬开始倒苗，随着气温下降到11 月中旬全部倒苗。次年2月底开始萌芽，全部萌芽须25天左右；定植第二年秋季平茬，于根颈上部3cm左右将上部茎干剪除，然后覆土5～6cm耙平。平茬覆土后15d后幼苗出土，气温在13.5℃以上；4月3日起，气温15.2℃以上凤丹牡丹开始开花，3～4朵/枝，花色为白色，单瓣，花朵直径8～10cm、花瓣10瓣；当年每株分枝5枝，每枝有花芽4～5个，每枝成活的花芽3～4个；定植后二年在晴天露水干后摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形，到第三年(2019年)，每株有3枝结籽，每枝结籽37.18g(110粒)。对20个固定观测样地进行测产后推算每亩产籽167.31kg(气干重)。

表2 凤丹牡丹引种试验生长习性调查表

2.3 凤丹牡丹籽油理化性质

由表3可知，凤丹牡丹气干状态千粒重338g，烘干315g；含水量6.8%，含油率22.42%，出油率18.21%。带壳脂肪酸含量18.16%，不带壳脂肪酸含量23.14%；带壳蛋白质含量12.35%，不带壳蛋白质含量20.12%；不带壳蛋白质淀粉含量10.25%，不饱和脂肪酸含量92.26%，α亚麻酸含量43.18%，亚油酸含量27.15%。

表3 牡丹籽油理化性质的测定结果

3 结论与讨论

引种试验结果表明凤丹牡丹根系发达，粗根为肉质根，不耐涝，耐旱力居中，抗性强，适合在林下种植。通过对20个固定观测样地连续三年的观测，凤丹牡丹在金沙县引成活率和保存率分别为95.6%、93.53%；在林下种植凤丹牡丹的成活率和保存率均高于农地；定植第三年(2019年)，每株有3枝结籽，每枝结籽37.18g(110粒)。

通过对凤丹牡丹籽油的理化性质及脂肪酸组分化验分析，金沙县引种的凤丹牡丹籽油理化性质与湖南省邵阳县[7]种植的凤丹牡丹籽油理化性质有一定的差异，不饱和脂肪酸含量92.26%，比湖南省邵阳县高1.26%；α亚麻酸含量43.18%，比湖南省邵阳县高2.98%；亚油酸含量27.15%比湖南省邵阳县低2.85%。(见表4)。表中分析数字显示，初榨凤丹牡丹籽毛油的酸值为1.76mg/g，碘值1.82 g/g，皂化值194.6mg/g(见表5)，这些指标与常见食用油[7]的理化性质基本相符。

表4 贵州金沙与湖南邵阳牡丹籽油理化性质对比

表5 牡丹籽油与常用食用油理化性质的对比

凤丹牡丹对栽培环境要求比较严，在大面积栽种时要严格选好地。栽培地宜选土层深厚肥沃、疏松透气、排水良好的地块，土质以沙质壤土为佳，pH中性到微酸性、微碱性均可(pH 5.5～8.0)，质地粘重的地块和低洼积水的地块绝不能选作栽植地。结合退耕还林工程及其它工程的实施，尽量选择沙质壤土坡耕地来种植。可在林下种植，栽培凤丹牡丹的林地宜选择郁闭度0.4左右，且林下土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水和通气性能良好的中性或微酸性砂质壤土的各种林地。

凤丹牡丹管理要求精细，除中耕除草、排涝防旱，追肥防病等田间管理措施必不可少外，特别要求要适时整形修剪，每年秋季落叶后，进行一次全面修剪。剪去开花结实后退缩的枯枝，过密枝，调整枝条开张角度及分布空间，使树冠圆满，通风透光，同时防止结果部位迅速外移。每年十月下旬，叶片干枯后，应及时清除，并带出林地烧毁或深埋，以减少来年病害发生。此外，凤丹牡丹开花正逢雨季，高温高湿易发生 “灰霉病”，要在三至四月用恶霉灵、灭霉胺、多菌灵轮换喷洒一次，如低温高湿严重可增加喷洒次数。

凤丹牡丹在金沙县表现出籽油含有丰富的营养物质，油质好，出油率高，有很高的药用价值和食用价值，但花色白色，花朵较小，单瓣，观赏性不是很好。