ASPARAGUS

邱妍

奶油蘑菇芦笋培根饭

奶油饭充满奶香气，蘑菇与青芦笋带着大自然的清新感与奶油的味道相平衡。小番茄经过12小时低温烘干滋味更浓郁，酸甜的滋味能解腻。炒过的培根增加了整道奶油飯的鲜香感。

慢烤三文鱼配芦笋佐奶油酱汁

三文鱼先煎后烤，软嫩与质感兼具。奶油酱汁因融入了银鱼柳而更加鲜香，也因融入了大蒜而解腻。芦笋、南瓜、蕃茄等蔬菜既增添了大自然的清新感，也带给人丰盛之感。

低钠豉汁芦笋绣球菌

芦笋以白灼的方式保持了食材本身的清新感，豉汁带来咸鲜。产自云南的绣球菌像是盛开在芦笋上的花朵，其脆感与芦笋相得益彰。一团红椒丝点缀其上，让视觉更愉悦。