STEAM 教育理念下柔性教学模式在老年社会工作课程中的探索与实践

曾朱玲，戴想华，钟莲香

（1.广州卫生职业技术学院，广东 广州 510000；2.广州市老人院，广东 广州 510000）

随着人口老龄化程度不断加深，我国社会对老年福利相关人才的需求与日俱增。《国务院办公厅关于推进养老服务发展的意见》（国办发[2019]5 号）明确提出，政府在购买养老服务中应重点购买生活照料、康复护理、机构运营、社会工作和人员培养等服务。老年社会工作课程是集社会学、医学、心理学等多学科为一体的交叉性专业课程，对高职院校老年服务与管理专业学生的理论素养和专业实践能力要求非常高，需要学生深入了解老年群体，掌握医学、心理学、社会学等相关理论知识，并具备较强的综合实践能力和较高的职业素养。STEAM教育是一种在真实情景中以跨学科整合方式培养创新人才的教育类型[1]，而柔性教学模式主要以满足社会发展和个人发展为指向，突出学生自主完成能力的培养[2]。因此，结合社会、国家等层面对职业教育提出的新要求，基于高职院校老年服务与管理专业老年社会工作课程教学现状，本文旨在探索在STEAM教育理念下，以项目化翻转课堂为核心，以学生综合素质和能力培养为主线，运用项目化运作、翻转课堂等教学方法的柔性教学模式的应用与实践情况，在提升该课程教学效果的同时，培养更多适应社会发展与个人发展的人才。

1 老年社会工作课程教学现状

目前在各高职院校老年服务与管理专业人才培养方案中，老年社会工作课程是专业核心课程。与社会工作专业不同，老年服务与管理专业学生在该课程学习中，除要掌握老年人的身心特点、老年社会工作理论、老年社会工作的功能评估等内容外，还要掌握社会工作的三大基本方法（个案工作、小组工作、社区工作）；不仅要熟练掌握老年社会工作相关理论，能根据实际需要开展老年社会工作，还要提升批判性思维能力、创造能力、合作能力、沟通能力等职业素质。而目前老年服务与管理专业本课程教学存在以下问题：第一，缺乏专业配套教材，教学内容难以满足专业人才培养需要。在高职院校专业人才培养方案中，老年服务与管理专业学生主要通过老年社会工作课程学习社会工作知识，但本课程教学一般使用社会工作专业的通用教材，教学内容难以满足专业人才培养需求。第二，理论教学难以调动学习积极性，学生参与度低。传统理论教学以教师讲授为主，即使设计了问答、讨论等教学环节，但由于学生缺乏课前准备，知识消化不及时，很难达到预期效果。第三，教学方法和考核手段单一。传统教学方法难以体现“以学生为主体”的教学理念，考核评价以期末考试或考查为主，考核手段单一，导致学生轻能力、轻理论，学习成效难以保障，影响了综合素质的提升。

2 基于STEAM 教育理念的柔性教学模式设计

2.1 设计理念

STEM教育于20 世纪80 年代诞生于美国，最初是为解决美国教育因分科造成的学生不能创造性地解决复杂问题的情况，以提升美国新一代适应社会发展的能力。2016 年，美国学者提出在STEM基础上加入艺术（Arts）学科，最终形成现在的STEAM 教育，即科学（Science）、技术（Technology）、工程（Engineering）、艺术（Arts）、数学（Mathematics）综合性教育，真正成为以学习者为中心的教育方式[3]。柔性教学是针对刚性教学而言的，是在信息技术更新换代、市场经济高速发展、学生个性化需求越来越突出等新情况下改革传统教学的一种方式。柔性教学强调教学的弹性和灵活性，注重学生能力的开发和主观能动性的发挥，强调学生应对客观环境变化的能力，注重终身学习意识、适应岗位变化能力的培养[4]。STEAM教育理念下的柔性教学模式结合了STEAM教育和柔性教学的优点，创新人才培育理念，以学生为中心，注重个性化发展。一方面，STEAM教育理念的引入需考虑如何在课程设计及教学过程中体现科学、技术、工程、艺术、数学，如何呈现以学生为中心的基本理念、跨学科融合的学习内容、基于项目/问题/设计的学习活动形式、创新成果导向的学习目标等核心思想；另一方面，柔性教学模式强调以满足社会发展和个人发展为指向，突出学生自主完成能力的培养，这要求在课堂设计与组织过程中通过适切性教学方法，充分调动学生的自主性。

2.2 STEAM 教育理念下柔性教学模式的运作逻辑

根据以上分析，我们设计了STEAM教育理念下柔性教学模式的运作逻辑（见图1）。即以学生为中心，对人才培养目标、课程内容、教学方式及考核方式进行改革。在人才培养目标设置上，知识、能力、素质三维目标并重，以创新成果为导向，凸显职业素养培养；在课程内容改革上，结合专业学科特色，根据培养目标进行跨学科内容融合与改革；在教学方式上，改变传统理论教学模式，以解决问题的逻辑设计基于项目化、任务导向的学习活动，通过翻转课堂、线上线下教学相结合的混合式教学促进培养目标的达成；在教学考核上，改变传统纯理论考核方式，基于三维培养目标达成情况，采取过程性考核与结果性考核并重的考核方式，重点考查沟通、协作与表达等综合能力。

图1 STEAM 教育理念下柔性教学模式的运作逻辑

3 老年社会工作课程基于STEAM 教育理念的柔性教学实践

3.1 课程内容改革

在新时代背景下，学生通过老年社会工作课程学习，要掌握积极老龄化思维、全人健康思维、系统整合思维、生命发展理论、综合评估知识、照护服务知识、生命回顾技术、增能赋权技术、服务管理技术以及舒缓疗护技术10 个方面的内容[5]。结合老年服务与管理专业特色，在目前缺乏针对本专业的老年社会工作教材的情况下，笔者与团队成员对课程内容进行创新性改革（见图2）。基于STEAM教育理念融入与本课程相关的其他课程知识，以学生为中心，以岗位能力培养为主线，充分利用岗位任务来构建学习模块，将课程内容分为理论篇和实务篇，并进行校本教材编写。理论篇主要介绍社会工作基础理论知识及专业伦理等，并引导学生通过思维导图等自主对相关理论知识进行探索与整合，培养自主学习能力及创新思维意识。实务篇重点阐述老年社会工作实务操作，包括个案、小组、社区三大工作方法在老年群体中的运用技巧以及老年社区照顾、老年机构照顾、老年人常见情绪问题处理、失智老年人社会工作介入以及临终关怀等项目，教材内容编排与工作过程契合。每个项目包括基础知识、案例示范、任务实训、巩固提高4 个模块，具体案例示范都以突出实际工作方法的训练及综合能力培养为目的。知识和实务内容按照工作项目的要求以及工作内容、工作过程设计，使教、学、做环节清晰，衔接合理，让学生更好地在做中学、学中做，凸显职教特色。同时，通过大学生创新创业实践，培养创新意识与思维。

图2 基于STEAM 教育理念的老年社会工作课程内容改革逻辑

3.2 教学组织改革

根据STEAM教育理念下柔性教学模式的实践逻辑，为真正做到以学生为中心、实现学生的全面发展，本课题坚持以综合素质和能力培养为主线、以项目为载体、以任务为驱动的柔性教学，依托职教云平台，以基于项目的学习及课内课外翻转教学方式，对老年社会工作课程的课堂组织形式进行改革，具体改革路径见图3。

图3 基于STEAM 教育理念的老年社会工作课程教学组织逻辑

第一，设计并发布学习任务。这是柔性教学模式实施的基础，教师围绕教学目标，对应各个知识单元，梳理各知识点的内在逻辑关系，以此为基础设计一系列相互关联的学习任务。根据课程进度，教师提前将学习任务发布到职教云平台，并引导学生以小组合作学习方式进行探索学习，激发学习兴趣及主动性。

第二，基础理论学习。一方面，教师与学生线上线下及时沟通交流，学生反馈学习进度，教师进行点评指导；另一方面，课堂上学生以协作方式进行理论学习和汇报，教师灵活运用授课技巧，讲授核心理论知识，使学生形成整体框架，明确任务要点。整个过程注重教学方法、理论、实践三者之间的密切联系。

第三，实践任务开展。根据要求，学生在掌握基本理论知识的基础上开展实践。实践采取校内实训与企业课堂相结合方式。教师在职教云平台发布实训要求，学生分组进行服务介入方案设计与实践。在这一过程中，教师通过线上线下方式定期跟进学生任务开展情况，并给予协助指导；学生通过小组合作及组间相互学习方式，不断进行探索，在实践中学习，在实践中进步，在实现理论与实践相结合的同时，锻炼问题解决能力、沟通表达能力等综合能力。

第四，点评和反思总结。在基础理论学习和实践任务开展过程中，定期组织学生进行阶段性汇报总结，除教师对学生的汇报总结进行点评外，也引导学生之间相互进行点评，并邀请企业兼职教师参与评价。学生通过对项目开展过程和结果进行系统梳理，能更好地巩固所学知识，并在不断探索中成长。

3.3 考核方式改革

传统老年社会工作课程教学中主要采用期末考核与课间作业相结合的评价方式，考核主体为教师，考核方式相对较单一。为全面评估学生的学习效果，以考核促进学生的全面发展，我们对考核方式进行了改革（见图4）。

图4 基于STEAM 教育理念的老年社会工作课程评价方式

第一，建立多元考核方式。形成性评价与结果性评价相结合。形成性评价包括任务完成进度汇报情况的评价考核以及实践过程中指导教师的评价。在此部分，除学生对理论知识的掌握情况外，综合实践能力、团队合作情况、探索解决问题能力、逻辑思维等都是考核要点。而结果性评价重点考查学生对理论知识的掌握程度。

第二，设计评估考核指标。针对不同考核方式，以课程教学目标为基础，制定具体的评估考核指标，对学生进行全面评估，从而更合理地评价学生的学习成效。如对于课堂汇报情况，设计的评估指标包括小组合作情况、进度控制、学生实践效果自评、筹备程度、课堂总体表现、汇报内容的科学性、对待任务的态度等；对于实践过程，设计的评估指标还包括学生主动探索解决问题情况、实际操作的适切性、学生自我反思与改进情况等。

第三，构建学生自我评价模型。为加强学生在任务学习过程中的自我检查、自我调控、自我激励、自我超越和自我完善，针对小组学习过程，建立以分享学习和团队合作为核心的“分享学习式”小组间互评和“个人贡献式”小组内互评模型。一方面，引导各小组之间进行互相评价，营造取长补短、相互学习、相互监督的学习氛围；另一方面，依据“个人贡献式”小组内成员互评，激励学生持续思考自己与团队成员的学习状况，及时做出有效调整，提高学习主动性，达到激励学习的目的。

4 结语

本文将STEAM教育理念与柔性教学模式相融合，并运用到高职老年服务与管理专业老年社会工作课程教学中，通过3个学期的实践，取得了较好的教学效果。从学生角度出发，通过小组协作进行实践等，不仅熟练掌握了老年社会工作相关理论知识，提升了对本课程及本专业的学习兴趣，还锻炼了自主学习能力、问题解决能力、沟通表达能力，培养了团队合作精神、创新意识、竞争意识等综合素养。从教师角度出发，教学模式创新对教师提出了更高要求，促进教师不断学习、不断完善自我。在今后的教学实践中，我们将进一步对该教学模式进行优化，并运用到其他课程教学中，培养出更多职业化技能型复合型人才。