莱州湾沿岸盐民生存状况调查

于力群

文中所言邪怪名“眚”，在传说中是一种因水气而生的灾祸。因为水在五行中为黑色，故名“黑眚”。袁枚之后的清人梁章钜在他的《浪迹三谈》中，全文收入了《续子不语》中的《黑眚畏盐》，并特加按语曰：“盐米皆可驱邪，今人尚习其说。”

每年农历的二月初二又叫龙抬头节，在这一天，渔民和盐民们会自发组织一些祈福活动，拜祭龙王，祈求在新的一年里出海的人能平安歸来，可以获得好的收成，民间谚语有云：“二月二龙抬头，皇帝使金牛。娘娘来送饭，保证天下收。”莱州湾沿岸滨海区建有北海渔盐民俗文化馆，庙中供奉海龙王为镇庙之神，另有盐神列真龙庙侧的盐神殿辅佐相伴。每年的二月初二，来自滨海、昌邑、寿光、莱州等地的渔民、盐民和当地居民汇集此地，自发地敲锣鼓、扭秧歌、燃放鞭炮、拜祭龙王，同时组织起舞龙、舞狮、京剧、吕剧、歌舞等多项民俗文化活动，祈求在新的一年里四海平安，风调雨顺，渔盐丰产，国泰民安。二月初二的渔盐文化节已列入潍坊市非物质文化遗产名录。

（二）与盐相关的游艺民俗

游艺民俗“以广行民间的杂艺娱戏为活动形式，作为一种自然拙朴的原情感状态在各地年复一年地上演着”^②。舞龙灯是莱州湾沿岸盐民的传统游艺项目。这既是盐工和渔民对龙王信仰的一种表现形式，也是祈求龙王护佑风调雨顺、平安吉祥的祭祀仪礼。舞龙灯的地点通常是在海边龙王庙前的广场上，时间则是元宵节前后的几天。其中，元宵节的舞龙灯较注重节日的娱乐性，毕竟过了元宵节就意味着整个年节的结束。莱州湾沿岸的许多村镇还把舞龙灯持续到二月初二，并与当地的一些祈福活动结合起来，特别注重其中内含的祭祀与祈祷的意蕴。莱州湾沿岸盐民所舞的“龙”用竹、木分节扎架，节数不等，但必须是单数，外面用布或纸糊封，每节内燃烛一支。舞时，一人持彩珠戏龙，二龙盘旋交错起舞，甚是好看。盐民舞龙灯是传统习俗，从道具到技艺都是代代相传。

清明时节各地大多都有游艺活动，莱州湾沿岸盐区位处北方，此时天气渐暖，民众因地制宜，几乎家家都要打秋千、放风筝。扬州八怪之一的郑板桥曾任潍县^③ 知县，其《怀潍县》诗云：

纸花如雪满天飞，娇女秋千打四围。

五色罗裙风摆动，好将蝴蝶斗春归。^④

郑板桥诗中“娇女秋千打四围”，描写的就是打秋千的场景，而“纸花如雪满天飞”，描写的则是放飞风筝的情景。清明节前后，春光明媚，正是打秋千、放风筝的好时光。秋千是流行各地的游艺活动，莱州湾盐区周边的州县史志记载中多有打秋千的记载，如《寿光县志》载：“或于市町广场竖巨木，高数丈，缚车轮以木杪，而垂屈板于周遭，有多至二三十索者，横巨木下，而以人力推转，妇女靓妆，盘旋空中，飞红扬紫，翩若舞蝶。”风筝在北方古称“纸鸢”，南方称为“鹞子”，用细竹扎成骨架，其式样有禽、鸟、虫、鱼等诸多种类，糊薄绵或宣纸，上绘相应的彩色图案，玩时利用风力上升空中，以线牵引。莱州湾沿岸本是沿海滩涂，风力较大，尤其是清明前后更适宜放飞风筝，因而这里自古即有放飞风筝的习俗，并以龙头风筝最具代表性^①，体现出盐民对龙王的信仰。位于莱州湾沿岸不远处的杨家埠^② 是潍坊风筝的主要产地，这里制作的风筝以做工考究，扎糊精巧，画工别致，起飞高稳而闻名，且有“三活一响”^③ 的特点，放在空中真是望有形、听有声。潍坊风筝节自第三十三届起，便将莱州湾沿岸作为开幕式举办和风筝放飞的主场地。其中的万人放飞风筝表演，作为历届风筝节的传统项目，在莱州湾沿岸广阔的滩涂上表现得尤为精彩。

莱州湾沿岸盐区作为一个特殊的盐业文化区域，对于生于斯、长于斯的盐民而言意义非凡。这是一种盐民与盐区二者之间互构共生的动态关联，它构建了这一特定文化区域内生活的地方性样态并保证了这一样态的自然绵延，不仅有着明晰的地理边界，同时也显现出清晰的精神边界与心理认同边界。对于世代生活在盐区的民众而言，“这里不仅是他们的安身立命之所，也是生存意义之所在;不仅是可以回忆的物态的‘地方，也是值得回忆的情感的‘家园”^④。尽管这里的民众已呈现出分流的趋势，其收入来源也日益多元化，但就其根本而言，盐田仍旧是最基本的生产资料，是他们赖以生存的基础。莱州湾沿岸盐区围绕盐业生产衍生、拓展，从村落形态、住宅样式到民间信仰、传统风习，盐区既是一个生活场，也是一个文化场，社会关系通过这一平台构建，生命意义借助这一舞台演绎。

（责任编辑：李新龙）

Investigation on the Living Conditions of Salt People

in the South Bank of Laizhou Bay

YU Liqun

Abstract： Sea salt industry on the south coast of Laizhou Bay has formed their own unique culture during their development of sea salt industry in china over thousands of years. The author conducted field research for months in Binhai， Hanting and Shouguang， which are core areas of sea salt industry of Laizhou Bay. The paper implies that south coast of Laizhou Bay is an important sea salt production center which still has resource advantages. However， residents have shown a clear trend of diversion and the income of sources of village have become increasingly diversified; residents have retain traditional beliefs to some extends， but， under the guidance of the government， salt dignity system has been simplified and the custom ceremony changes to economic activities in the framework of culture activity;the inherent living customs generally fade away except for some special and general entertainment activity. It is hard to identify the special custom of sea salt area.

Key words： the coast of Laizhou Bay; salt people; living conditions; filed investigation