党参五味炖乳鸽，自汗盗汗的滋补品

自汗是指在清醒状态下无故出汗，稍动则汗出更多的异常现象，多是由肺气虚弱，卫阳不固，津液外泄所致；盗汗是指在睡眠中出汗，醒后出汗停止的异常现象，多是由阴虚内热所致。二者均属于因阴阳失调、腠理不固而致汗液外泄失常的病症，在治疗上应以调理阴阳、补益肺气、巩固卫阳为手段。

五味子味甘、酸，性温，能益气生津，补肾养心，收敛固涩；党参性甘平，归于肺、脾经，具有补中益气、生津、养血的功效；乳鸽具有温补元阳，扶正固本的功效。党参五味炖乳鸽这道药膳可滋阴补肾，改善阴虚或阳虚症状，起到平衡阴阳，固肾收敛的作用。常吃可强身健体，提高抗病能力，可作为自汗盗汗的滋补品。

【食材】白条乳鸽1只，五味子10克，党参20克，料酒、盐、味精、姜片、葱段、鸡油适量。

【做法】1.五味子洗净，去杂质；党参润透，切断；乳鸽洗净。

2.炖锅内放入五味子、党参、乳鸽、姜片、葱段、料酒，倒入适量清水，大火烧沸，改小火炖30 分钟，加入盐、味精、鸡油，搅匀即可。