奶牛常见饲料添加剂的使用

2021-03-26齐亚银

畜禽业 2021年1期

关键词：干奶泌乳中草药

张轶，齐亚银

(1.新疆天澳牧业有限公司，新疆石河子 832000；2.石河子大学，新疆石河子 832000)

0 引言

饲料添加剂是一种为满足日常生产或繁殖需要，人为向奶牛饲料中添加的具有不同生物活性的物质总称。在日粮搭配中，饲料添加剂的添加量很少，大多由2种或2种以上的物质组成，添加剂总量一般占日粮的1%～10%，部分添加剂的含量仅占百万分之几。

1 奶牛饲料添加剂选用原则

1.1 选择种类适宜的饲料添加剂

①严禁使用假冒伪劣物质，根据农业部公布的《允许使用的饲料添加剂品种目录》选择适合的饲料添加剂种类。②严禁非法使用激素或激素类物质，严禁滥用抗生素、防腐剂或对人畜产品有危害的物质作为饲料添加剂，应选用无残留、无公害、绿色环保的物质作为饲料添加剂，可以选用无残留或毒性非常低，可经过代谢循环排泄的兽药作为饲料添加剂，但要严格控制添加量。③根据奶牛品种、年龄、体重和不同生长发育阶段选择适合的饲料添加剂来满足日粮营养需求，依据奶牛生产、繁殖性能和健康状况选择适合中药添加剂来增强体质，提高抵抗疾病的能力。

1.2 饲料添加剂用量要适宜

①奶牛饲料添加剂的用量应根据品种、年龄、体重、生理特点和泌乳能力等有关，不能同一牛群每头牛添加相同的饲料添加剂，应根据奶牛饲养管理阶段和特点进行适量添加，日常及时摸索和总结添加剂的用量。②严禁为了追产而盲目增加某种饲料添加剂含量，由于饲料添加剂用量过多或过少对动物都会有不好的影响，过多容易引起体内某种物质中毒，过少不能满足机体需要，容易引发营养不良。

1.3 搅拌均匀，妥善贮存

①搅拌均匀，充分吸收。由于饲料添加剂在日粮中的比例较低，添加量很少甚至微乎其微，所以直接加入到饲料中，可能不被奶牛食用，因此可以先选取少量的精饲料，然后将饲料添加剂加入到其中，充分混合，搅拌均匀后投喂，保证这些添加剂是可以分布均匀地掺杂在精料中被奶牛食用。②加入到精料内的饲料添加剂，不宜再进行发酵、加热、加酸、加碱等处理，这些操作会降低饲料添加剂的功效。③日常存贮，应保存于干燥、避光、低温位置，严禁雨水、高温、阳光直射，防止添加剂氧化和受潮而失效。④在饲料添加剂有效期内使用，现配现用，如与饲料混合后，最好当天饲喂，尤其是饲料中混合了维生素添加剂和微量元素添加剂。

2 奶牛日粮中常用的饲料添加剂

2.1 维生素添加剂

1)VA。犊牛日粮中缺乏VA，容易出现生长发育迟缓，甚至是生长停滞；成年奶牛VA摄入不足，容易被毛粗糙无光泽；发情期母牛缺乏VA会降低受胎率，产后泌乳能力减弱，还易发子宫炎或乳房炎等疾病[1]。

2)VD。犊牛日粮中缺乏VD，容易患佝偻病；成年奶牛容易发生骨质疏松。但VD摄入过量，容易造成血钙增高。

3)VE。犊牛日粮中缺乏VE，容易发生运动障碍，成年奶牛的繁殖性能降低。NRC(2001)建议产后、泌乳奶牛和干奶期VE添加量(IU/kg)分别为40、27、81。

4)烟酸。烟酸属于VB3，在泌乳早期具有预防产后酮病发生、提高瘤胃微生物蛋白质合成、促进脂肪代谢、改善能量平衡、缓解早期能量应激，提高乳蛋白产量等作用，因此日粮中添加适量的烟酸可以提高奶牛的生产和繁殖性能。

5)生物素。生物素属于VB7，是机体代谢过程中传递甲基所需的辅酶，对核酸和蛋白质合成有重要作用。分娩前5个月添加20 mg/d生物素，可增加奶牛产奶量(4.7%)、乳蛋白含量(4.3%)和乳脂率(3.45%)，缩短产后发情周期，提高受胎率，调节产后蹄部健康发育。

6)胆碱。胆碱是机体代谢过程中重要的甲基供体，也是体组织合成的重要组分，可以促进奶牛产奶量的提高。研究表明，泌乳奶牛日粮中添加25 g保护性氯化胆碱，奶牛日产能量可提高0.82～0.92 kg。

2.2 常量元素添加剂

1)钙、磷。犊牛日粮中缺乏钙、磷，容易引发佝偻病；成年奶牛发病初期精神萎靡，被毛蓬乱，食欲不佳，日渐消瘦，后期骨骼发育不良，骨端未骨化组织粗大，脊柱和胸骨容易弯曲变形，严重影响生产性能和繁殖性能[2]。

2)食盐。食盐中不仅有钠离子(维持体液渗透压，促进机体酸碱平衡)和氯离子(维持细胞外液渗透压，提供胃蛋白酶活性)，还有激发食欲、刺激唾液分泌的作用。日粮中添加适量的食盐，可以促进奶牛泌乳。

2.3 微量元素添加剂

1)锰。锰是不仅是组成硫酸软骨素的必需元素，也是体内多种代谢酶的组成要素，对钙磷代谢和谷歌形成有重要作用。NRC(2001)建议产后、泌乳奶牛和干奶期锰添加分别为21 mg/(kg体重)、14 mg/(kg体重)和16 mg/(kg体重)。

2)碘。碘对奶牛代谢机能有重要影响，长期缺乏容易阻碍生长发育，甚至丧失繁殖机能。NRC(2001)建议产后、泌乳奶牛和干奶期碘添加量分别为0.88 mg/(kg体重)、0.61 mg/(kg体重)和0.40 mg/(kg体重)。

3)铁、钴。铁和钴是奶牛机体造血的基础要素之一，长期缺乏容易降低奶牛发情率和受胎率。NRC(2001)建议产后、泌乳奶牛和干奶期钴添加量均为0.11 mg/(kg体重)；而铁的添加量分别为19.0 mg/(kg体重)、2.3 mg/(kg体重)和13 mg/(kg体重)。

2.4 中草药添加剂

由于中草药添加剂富含多糖类、有机酸类和生物碱类等活性成分，是一种天然、多功能、无毒副作用、无抗药和无残留的饲料添加剂。中草药添加剂具有健脾开胃、消食除积、理气活血、养血补气和驱虫抗病等功效。日粮中添加适量的中草药添加剂可以为奶牛提供能量、蛋白质、维生素和微量元素等，促进生长、生产和繁殖性能的提高，还能有效预防乳房炎、子宫炎和肢蹄病等[3]。