畜禽粪污综合利用模式探讨

王 广，曾加其，王丹凤

(丹棱县农业农村局，四川 丹棱 620200)

0 引言

畜牧业已成为我国农业经济发展的重要支柱，在稳产保供的政策背景下，畜牧业显得尤为重要。目前全国各地都争分夺秒、千方百计抓紧恢复畜牧业生产、保障肉类食品供应，但发展和污染治理如何平衡，如何在发展中处理好畜禽粪污，若处理不好，就会对环境造成一定伤害，养殖(户)企业也将面临罚款、关闭的窘境。基于此，本文就丹棱县畜禽粪污“3211”综合治理模式利用现状及存在的问题和对策进行阐述。

1 畜禽粪污处理现状

1.1 “3211”畜禽粪污综合利用模式

近年来，丹棱县始终围绕“适度规模、种养结合、低碳循环”的工作思路，采取“源头减量、储存扩量、利用增量”的办法，探索并全域推行人畜粪污“3211”综合治理模式，“3”即建好“三个池子”(沼气池、干粪池、沼液储存池)；“2”即做好“二次减量”，实行雨污分离，对畜禽粪便采取干湿分离，沼液用于农作物种植，干粪和多余的沼液由沼肥运输专业合作社转运；第一个“1”是指成立1个沼肥运输专业合作社，负责干粪和多余的沼液转运；第二个“1”是指一系列处理利用方式：建设田间池用于沼液“淡储旺用”，异位发酵床处理技术，生物降解循环利用方式。

1.2 “3211”模式运行机制

①干粪采用“畜禽干粪→干粪堆积池→土地消纳/有机肥处理厂”的治理模式，封堵圈舍畜禽粪便外流直排口，及时清除干粪，减少冲洗用水，将干粪收集到干粪堆积池，及时用作肥料消纳或委托有机肥处理厂处理。②尿液采用“畜禽尿液→污水管道→沼气池→沼液储存池→土地消纳”的治理模式，封堵圈舍畜禽粪便外流直排口，将沼液就近施用到农田、果园、茶园，实现种养结合。③沼液运输专业合作社负责所在乡镇干粪和多余沼液的收集、转运，合作社、种植户和养殖户互相监督，杜绝畜禽养殖污染。

1.3 “3211”模式取得的成效

“3211”模式的实施既助推了丹棱县产业融合发展，又实现了农民增产增收；既提高了农产品质量，又改善了土壤肥力和人居生活环境。果农因此减少化肥施用量15%以上，有机肥用量提高20%，水果产量提高20%以上，果品价格大幅提高，尤其是丹棱的春见和不知火，平均达到8～16元/kg，实现了资源共享、种养结合和绿色发展。

2 畜禽粪污综合利用存在的问题

畜禽粪污“3211”综合治理模式，在丹棱县取得了一定的成效，有效解决了畜禽污染物，实现了畜禽粪污综合利用，但还存一些问题，主要体现在以下几点：①对于部分养殖场畜禽粪污不能就地消纳，只能通过沼液抽粪队伍转运，粪污产生量大，转运费用高，当行情低迷时，该部分养殖户存在潜在偷排漏排风险，在非洲猪瘟疫情下，生猪养殖户也有交叉感染的风险[1]。②部分养殖场业主把主要精力放在如何提高畜禽产量和质量上，往往忽视了畜禽养殖产生的污染物对环境的影响，从而导致污染防治措施严重滞后的现象。③农户修建养殖场标准不统一，清粪工艺不同，粪污产生量不同，比如干清粪工艺节水，粪污产生量少。④对于粪污资源化利用达标的养殖场依然存在臭味，导致周边农民投诉等问题。

3 畜禽粪污处理建议及对策

3.1 科学规划、合理布局

根据当地养殖业发展和污染防治规划，会同环保等相关部门调整完善畜禽养殖区域划定，精准规划引导畜牧业发展，使畜牧生产与环境保护同步推进、协调发展。根据环境承载能力和土地消纳畜禽粪污能力科学确定单位面积耕地的畜禽适宜承载力，合理布局。

3.2 以种定养、绿色发展

按照“以种定养、种养结合、就地消纳、循环利用” 的原则，在禁养区外的农业种植区和有机肥需求量大的水果、茶叶、蔬菜、林竹等基地合理布局发展畜禽规模养殖，科学确定畜禽养殖的品种、规模和总量，促进种养业布局相协调、规模相匹配。要根据土地有机质消纳空间能力合理安排畜牧养殖项目，凡没有足够土地消纳利用畜禽养殖废弃物的地域，不得安排建设养殖项目。新建、扩建畜禽养殖场项目，应配套完整的畜禽废弃物处理工艺和资源化利用设施，做到畜禽粪污资源化合理利用。

3.3 提档升级、提质增效

加快畜禽养殖场污染治理设施改造升级，对畜禽养殖场(小区、户)粪污处理设施开展全方位排查，准确掌握需完善粪污处理设施的畜禽养殖场(小区、户)的基本情况，按照“两分离三配套”(即雨污分离、干湿分离，配套干粪堆积池、沼气池和沼液贮存池)要求，采取分类指导、提档升级、完善污染治理设施。①按照干湿分离、雨污分流、节水养殖、种养结合、循环利用的原则，对规模畜禽养殖场实施种养循环提升工程。②畜禽养殖场要采取节水养殖措施，采用干清粪工艺或配套干湿分离机，实行干湿分离[2]。③铺设污水和雨水收集专用管道，污水采用暗沟排放、雨水采用明沟排放，实行雨污分流。④建设完善沼气池、干粪堆积池等粪污贮存和处理设施，按猪当量5～8头/亩配套相应的种植用地(根据年出栏量计算)，同时配套建设田间贮粪池和粪污输送管网，推进畜禽粪污通过厌氧发酵、“异位发酵”等方式无害化处理后还田利用。⑤开展养殖场气味深度治理，采取全封闭式养殖、喷雾降尘、加强通风、生物过滤、等离子除臭[3]等方法最大限度减少畜禽养殖场的臭气排放。

3.4 分门别类、多措并举

养殖户首先要明确养殖品种及规模，饲养品种和养殖场规模不同，粪污处理方式不一。因此要结合养殖场饲养品种、养殖规模配套相应的粪污处理设施设备。①对于生猪、肉牛、奶牛，粪污排泄量大、需要从综合利用的角度，对产生的粪污进行有效处理，可通过雨污分流、干湿分离从源头减量；修建沼气池、干粪堆积池、田间池、以及粪污发酵还田、还地等方式进行综合利用。②对于肉鸡养殖场，因粪污产生量小、整批次出栏后再清理鸡粪和冲洗圈舍、因此修建相应分干粪棚和污水收集池就可有效解决。

4 结语

对于畜禽粪污处理工作需要从源头进行治理、需相关人员和部门加强指导，对新建养殖场需做好畜禽养殖场建设规划布局、合理确定养殖规模、配套相适应的设施设备，对已建场进行改造提档升级，就可实现变废为宝增效益、种养循环的绿色发展。