由“食色性也”探寻《喜欢你》对好莱坞爱情喜剧的吸收与再造

□ 李雪蓓

好莱坞类型片一直是国产商业片的范本。无论是上溯到20世纪初中国电影的起步时期，还是着眼当下瞬息万变的国产电影市场，类型片虽未在国内形成成熟的制作体系，却仍是国产商业电影的标杆和滥觞。由许宏宇执导、陈可辛监制的电影《喜欢你》就是对好莱坞爱情喜剧的一次成功吸收与再造。

一、溯源好莱坞爱情喜剧类型

好莱坞爱情喜剧发端于默片时期的启斯东喜剧。1934年，弗兰克·卡普拉拍摄的《一夜风流》标志着“疯癫喜剧”的诞生。20世纪80年代末，好莱坞爱情喜剧进入复兴时期，出现了《风月俏佳人》《西雅图夜未眠》等一大批受欢迎的影片。90年代，爱情喜剧的一个新发展是其与女性电影的交叉，由此分化出了一批针对年轻女性观众群，呈现女性视角，讲述都市爱情与时尚生活的电影，这一类型的电影也被称为“小妞电影”。

纵观近年来国内爱情喜剧的发展轨迹，从《失恋三十三天》引发“小妞电影”的热潮，到《北京遇上西雅图》向《西雅图夜未眠》的致敬，再到《前任攻略》系列对都市中产阶级爱情的消费，都渗透着好莱坞爱情喜剧的影响。“除了喜剧片的误会、巧合、追逐等常规策略，性别策略是爱情喜剧电影的秘密武器……性别策略与性相关，但并不一定是直接的性。”①《喜欢你》的叙事正符合这一策略，金城武饰演的总裁路晋和周冬雨饰演的厨师顾胜男是一对“欢喜冤家”，影片通过展现食客与厨师间由默契产生的巧合、总裁与草根间由隔阂产生的误会、男性与女性间的吸引与追逐，把一个“霸道总裁爱上我”的俗套故事讲述得妙趣横生。影片不仅吸收了好莱坞爱情喜剧的精华，还对其进行了立足本土的改造，因此大获成功。如虽未直接拍摄任何情欲场面，实则在对“食色性也”的解构中通篇言性。而两人的博弈与磨合，不光代表了两种不同性别和性格的人物，更涉及两个社会阶层的对立与和解。

二、对“食色性也”的电影化解构

“在基督教文化中，被诱惑与贪吃，以及由此导致的世俗意识的觉醒，构成人类的原罪。”②中国虽无基督教的文化语境，先秦《孟子·告子》有言：“食、色，性也。”“性”在此指人的本性和天性，即饮食和情欲是人的本性。“性”是中国文化传统的禁忌，“在西方爱情喜剧中，性爱往往成为爱情故事发展的必要成分，有时甚至成为二人情感变化的契机……而中国爱情喜剧中几乎都只表现爱，不表现性”③。《喜欢你》藉由对食欲的展现，达成了性欲的假定性释放，既饱含形式上的愉悦，又给予观众心理上的满足。“片中美食元素并非游离于人物性格与剧情之外，而是构建了一整套提喻系统，践行了‘食色性也’的理念，借食物及烹饪、品尝等行为，譬喻情爱关系的角力场。”④

作为一部包装精良的商业片，《喜欢你》在摄影和剪辑方面十分考究。开场即烹饪牛排和路晋吃牛排的特写。与李安《饮食男女》开场拍摄父亲做菜的写实风格不同，《喜欢你》的做菜过程是写意和情绪化的。摄影精致流畅，剪辑大胆新颖，时而凌厉，加上动感配乐；时而舒缓，用以展现细节，其节奏之精妙堪比歌舞片。而酒店厨房里果真上演了一幕歌舞狂欢，当时厨师与食客正进行着如火如荼的较量，这一歌舞段落将陷入热恋的男女的喜悦心情外化，热烈而不突兀。此外，导演自己也在访谈中言及许多食物的隐喻，如“开头我们设计了昂贵的日本牛肉，代表路晋高贵的身份”，“女巫汤意面这道菜就是顾胜男性格的食物化，味道很重，色彩丰富，古灵精怪”⑤。

吃河豚一场戏堪称全片的华彩段落。河豚是霸道总裁路晋的外号，因而吃河豚在此就有了明显的指向性和性暗示的意味。他们因吃河豚产生幻觉，可视为在情欲作用下的意乱情迷。紧随其后的雨更是内涵丰富，“云雨”在中国传统文化的语境里本就有男女欢合之意，巫山云雨的神话本意指先王与仙女的交合能使人口繁衍、民族兴旺，而后世多侧重使用其引申意，即男女欢合。导演对此意象的妙用还体现在对雨的私密化处理上，无论是在顾胜男家这一私密空间中，还是在街道与公交代表的公共空间里，只有深陷爱情的男女主人公能私享这场云雨，甚至改变雨势的大小。

除了这些隐晦的视觉化呈现，影片更以台词直言：“火锅在情色食物排行榜里排名第一，因为它跟情人间的某种亲密行为实在太像，两个人不但要交换口水，还会面红耳赤、心跳加速、唇干舌燥、没酒也醉。”路晋也对顾胜男说：“吃饭这么私人的事情，怎么可以跟人一起？难道你洗澡不是一个人？”这一王家卫式的自白将吃饭与洗澡相提并论，其性暗示意味不言而喻。

三、女性主义视域下的突破

作为当下国产电影中“小妞电影”的代表，《喜欢你》的故事在给观众营造梦境的同时，带他们与主人公一起在五光十色的上流社会里进行了一场狂欢，这一策略“以掩蔽现实并构筑假定性的方式营造出童话般的风格，最大限度地凸显影片的娱乐性”⑥。而这同样来自好莱坞爱情喜剧传统，“女人及其欲望是故事必不可少的一部分，但不受故事的限制，而且，人们普遍认为女人及其欲望对女性观众有一种特殊的吸引力”⑦。

类比好莱坞经典爱情喜剧《漂亮女人》，两部电影的男女关系设置都遵循了男强女弱的传统心理预设。但细究女主角的性格和特长，相比《漂亮女人》中的性工作者薇薇安，《喜欢你》中的顾胜男更为独立。薇薇安的性感身材是她得到青睐的重要因素，爱德华对她产生兴趣更多是出于生理本能，她对爱德华的感情则源于对其财富的向往。

《喜欢你》中的顾胜男坚持要找到一个懂自己菜的人，她和路晋的相互吸引建立在厨师与食客的深层了解与信任之上。顾胜男的烟火气让路晋贴近生活，贴心的陪伴更是打破他心理防线的钥匙。顾胜男的性格和价值观自始至终未被改变，她敢爱敢恨，做菜不为取悦对方，而是出于对自己职业的价值追求。因而在《喜欢你》中，女性并非处于被观看的位置，顾胜男有独立思考的能力，甚至在外形上，短发和平胸的顾胜男也打破了男性对女性的传统审美。

四、结语

以《喜欢你》为代表的国产爱情喜剧在当下的盛行，虽延续了好莱坞制造梦境和置换冲突的中庸策略，如“用性格冲突的策略置换了尖锐的社会冲突，用温馨的浪漫爱情置换了阶级对立”⑧，但仍有许多创新。无论从电影语言的层面，还是从女性主义的角度，《喜欢你》都有颇多可圈可点之处，借“食”言“色”的策略亦填补了当下国产电影的某些空缺。若究其诞生土壤，或许与该片的香港制作班底分不开，既有做梦的疯狂，又有生活化和接地气的呈现。两者调和之下才诞生了这出既有童话的甜美，又不至于完全脱离现实、足以唤起观众共情的爱情喜剧。

注释：

①王乃华.好莱坞爱情喜剧：历史演进·喜剧策略·文化政治[J].当代电影,2018(07):42-48.

②朱晔祺.浅谈电影中的美食意象[J].电影文学,2009(01):134-135.

③索亚斌.文化差异中的改造与变异——中西方爱情喜剧的比较[J].当代电影,2004(03):92-95.

④陆嘉宁.美食提喻法 评《喜欢你》[J].北京电影学院学报,2017(04):39-42.

⑤许宏宇,谭政,黄兆杰.《喜欢你》：唯爱与美食不可辜负——许宏宇访谈[J].电影艺术,2017(03):39-44.

⑥姚睿.新世纪国产浪漫喜剧的类型改良、视听建构与IP改编策略[J].当代电影,2018(07):48-52.

⑦斯·尼尔,弗·克鲁特尼克,胡正荣.两性喜剧[J].世界电影,1994(01):4-42.

⑧王乃华.好莱坞爱情喜剧：历史演进·喜剧策略·文化政治[J].当代电影,2018(07):42-48.