阳光玫瑰葡萄在淮南的引种表现及栽培技术

陈晶和，史树仁

(淮南市果树技术推广站，安徽淮南 232001)

淮南市葡萄栽培以早中熟品种巨峰系为主，占90%，晚熟品种极少。2014年，淮南市果树技术推广站自南京农业大学引进阳光玫瑰葡萄进行避雨棚试栽，第2年每666.7m2产量500kg，第3年1500kg，表现丰产、稳产，抗病性强，病虫危害程度轻。果穗光亮整洁，果实香甜，鲜食品质极优，成熟果实树上采摘周期周期长，耐贮运，销售价平均每千克30元左右，超过同期成熟葡萄价格的3倍。2019年已栽培面积近133hm2(2000亩)。

1 引种试验地概况

试验园位于淮南市田家庵区安成镇，面积3333.5m2(5亩)，淤砂壤土，保水保肥力较好。当地为温带大陆性半湿润季风气候，年平均气温15.2℃，降水量950mm，日照2527小时，无霜期200天左右。采用避雨棚栽植阳光玫瑰葡萄。

2 引种表现

2.1 植物学特征

阳光玫瑰葡萄幼叶浅红色，上表面光泽明显，叶背面布满白色茸毛。成龄叶深绿色，裂刻浅，五角形，叶柄长，浅红色，叶柄洼，基部开张角度小。叶片抗皱折，轻轻揉搓不易破裂，一年生枝条黄褐色。

2.2 果实经济性状

果穗圆锥形，平均单穗重600～1200g。果粒短椭圆形，平均单粒重8g,经赤霉素处理的13g。果实黄绿色，果皮薄，与果肉较易分离，果刷中等，果肉硬而脆，有浓郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量20.6%以上，品质极佳。成熟后在树上挂果2个月不掉粒，耐堆压，耐贮运性好。

2.3 生长结果习性

植株长势强，树势强健。平均结果枝率85%，花序大多着生在结果枝的第4节位上，每枝有花序1～2个。隐芽萌发力中等，花芽分化稳定，枝条成熟度较好。早果性良好，果实成熟期较一致。建园栽植第2年每666.7m2产量500kg，第3年1500kg，丰产稳产(图1)。

图1 阳光玫瑰葡萄结果状

2.4 物候期

在淮南地区，阳光玫瑰葡萄物候期与巨峰基本接近。2月下旬至3月中旬伤流期，3月下旬萌芽，5月上旬始花，5月中旬盛花，8月中下旬浆果成熟，从萌芽到浆果成熟110～140天，11月下旬落叶。

2.5 抗逆性

阳光玫瑰葡萄对霜霉病和炭疽病抗性明显强于巨峰，但易感灰霉病，幼果有日烧病现象。

3 栽培技术要点

3.1 避雨棚结构与选用的葡萄架型

避雨大棚南北向，钢架连体结构，棚体长80m、宽6m，肩高1.5m、矢高3.4m。南北行向栽植2行，株行距2.8m×4m。每行按间隔4m立水泥柱，柱高2m，底部用混凝土浇灌加固，水泥柱顶端用长度4.1m的钢管东西向焊接(棚内2行葡萄的水泥柱不焊接)，在钢管中间顺行向南北焊接钢管连接棚体。拱架间距1m，底部交叉架设在顺行向的钢管上，拱棚顶部共3道拉杆，一道钢管固定在架的最高处，其余两道分布在两侧，与水泥柱预留的钢管垂直连接(图2)。棚两端分别用水泥柱和地锚固定。每行安装两道滴灌管。采用V形架单干双蔓树形栽培(图3)。

图2 钢架棚示意图

图3 单干双蔓整形架式

3.2 栽植

按行向挖定植沟，宽0.8m、深0.6m，表土和底土分放。条沟施入腐熟牛羊粪等有机肥每666.7m24～5t[1]，氮磷钾复合肥10kg,与表土以1∶3混合后回填入沟，灌水沉实，将底土填在沟上培成土垄，垄高出地面0.2m左右，垄宽1m，垄间距1.8m。

10月下旬栽植，选择具有3～5个饱满芽、根系发达健壮的嫁接苗，剪去过粗过长根系，在垄上挖0.3m见方的定植穴，苗木放于穴中舒开根系，嫁接口距离地面5～8cm，填土50%时轻提苗再填土至平，灌足水，栽植行两边加盖黑色地膜保温保墒。

3.3 避雨棚覆膜与管理

棚体覆膜一般在葡萄萌芽前的3月上旬，薄膜使用寿命3年，需要换膜时可于果实采收后进行。盛夏高温达35℃时，可卷起薄膜(卷膜机结合人工进行)，顶部加强通风，防止套袋果实发生灼伤。

3.4 避雨栽培的整形与修剪

V形架在距离地面1.4m处，沿行向在水泥立柱上拉第1道钢丝，是两主蔓分叉处的绑缚部位。在此道钢丝之上0.4m处，呈V形两边各拉3条与主蔓架面平行的钢丝，钢丝间距0.5m，用于绑缚和固定结果新梢。架面上枝梢距离棚膜不少于0.3m，避免夏季高温灼伤枝叶。

苗木定植当年发芽后，选留1个新梢，立支架垂直牵引，其他梢抹除(图4)。当新梢距离第1道钢丝下20cm时摘心定干，在摘心处选择2个对生新梢，向两边水平牵引到第1道钢丝上，持续生长不摘心，培养成主蔓。主干和主蔓的副梢第1次留3叶摘心，以后留2片叶反复摘心。12月下旬冬剪，采用“一芽短截法”即保留单芽进行修剪[2]，在主蔓粗0.8cm处短截，相邻两株的主蔓距离10cm左右。主蔓副梢直径达0.5cm的留1芽，在芽上方3cm以上短截，否则疏除。修剪后用钢锯条在芽前刻芽，顶部30cm的芽不刻。

图4 幼苗整形

第2年萌芽前30天左右，按使用说明配制石灰氮，涂抹刻芽后的冬芽。萌发新梢长50cm时绑缚在第2层钢丝上，新梢间距20cm左右，新梢8～9片叶时第1次摘心，之后萌发的副梢留2叶反复摘心。随着树龄增加出现缺位现象，修剪时将下部枝条长放到缺位处。第3年春季萌芽后及时抹芽，结果新梢开花前3～5天花序之上留2叶摘心。副梢处理:保留顶部和花序附近的2个副梢，其余副梢全部抹除，花序附近的留1～2叶摘心，顶部副梢生长至9片叶后，掐去顶端嫩梢(图5)。

图5 栽植第2年夏季

3.5 花果管理

强壮结果枝每枝留1穗果，弱结果枝不留穗，每666.7m2产量控制在1500～2000kg。开花前3～5天保留穗尖5cm整理花穗。用赤霉素处理花序2次，第1次在盛花末期，用20mg/kg 赤霉素、2mg/kg氯吡脲和200mg/kg链霉素混合液浸蘸整个花序2～3秒钟；间隔10天后用上述药剂(不加链霉素)浸蘸幼穗1～3秒，轻弹果穗抖落药剂防止果面烧伤。果粒黄豆粒大时疏粒，每穗留果60～70粒(图6)，而后喷1次杀菌剂如嘧霉胺、阿米西达等，药液干后避开高温时段及时套袋。果粒膨大期前铺设银色反光膜，促进果穗增色变亮，黑色面朝下抑制杂草生长。

图6 果穗整形

3.6 土肥水管理

树下盖膜或铺设除草布，抑制杂草生长、保水、保肥、减少病源，连续降雨时还可减少覆盖区的积水量，降低湿度。

阳光玫瑰葡萄避雨栽培需大肥大水，氮、磷、钾的比例为1∶0.8∶1.1。采果后10月上旬施基肥，每株施入亿丰源牌纯大豆蛋白发酵生物有机肥2.5kg、腐熟牛羊粪50kg，配合多种微量元素矿物肥0.25kg。追肥利用肥水一体化设施：萌芽前结合灌水加入平衡型氮磷为主的水溶肥，促进萌芽整齐，每666.7m2用3kg；始花期前灌水时加入磷钾水溶肥，每666.7m2用3kg，促进新梢生长和坐果；果实膨大到转色期，追施磷钾为主的水溶肥，每666.7m2用3～5kg，促进果实发育和提高品质。叶面追肥。5月下旬至采果前20天，结合喷药加喷0.2%磷酸二氢钾和硫酸镁叶面肥1～2次。

浆果着色至成熟期保持适当干旱，控制水分提高浆果品质。夏天及时疏理排水沟、快速排水防止涝害。封冻前浇灌越冬水，提高抗寒性。

3.7 病虫鸟害防治

病虫害主要是穗轴褐枯病、灰霉病，绿盲蝽、蓟马等。防治方法：冬季清园，及时夏剪，增施有机肥提高抗性，挂防虫板、果实套袋等，配合化学防治。萌芽前喷3～5°Be石硫合剂；葡萄叶片开始外展前，喷代森锰锌可湿性粉剂或啶酰菌胺等杀菌剂，加内吸性杀虫剂如联菊啶虫脒、阿维菌素等防治绿盲蝽和蓟马；果实套袋前选用嘧霉胺、腐霉利和阿米西达等药剂交替喷施；果实套袋后，只需防治叶片病害，如霜霉病和白粉病，可选用甲霜灵、粉绣宁(三唑酮)或易保(代森锰锌加恶唑菌酮复配剂)等药剂。鸟害防治以架设防鸟网为主，少量用鞭炮哄赶。