利用药用植物园开展高职天然药物学实践教学的探索

陈超志 ，林 勤

（1.东莞职业技术学院卫生健康学院，广东 东莞 523000；2.广东众生药业股份有限公司，广东 东莞 523000）

天然药物学是高职药学专业基础课程，教师在教学过程中，不仅要介绍天然药物学的基本概念、药用植物分类和天然药物的四大鉴定及其功效等，还要密切联系实际，通过药用植物园（以下简称药植园）实践，提高学生对药材原植物的识别能力，使其熟悉六大植物器官的常用术语，了解中药采收、加工、贮藏和炮制方法。国家最近发布的《关于促进中医药传承创新发展的意见》明确指出，加强中医药人才队伍建设，包括改革人才培养模式，强化中医思维培养。近代中医药学家胡真提示后辈“我国药物注重经验，外国药物注重科学，科学重形质，经验重实际，根据实际之经验，加以哲理之推究，遂有所为……”因此，天然药物学实践教学过程中除了引导学生合理应用课上所学天然药物知识外，还要在中医药理论思想指导下结合实际情况，以本校药植园为基地，带领学生观察药用植物，强化实践能力训练，提高学生分析问题和解决问题能力，引导学生将所学天然药物学理论知识运用于实践。

1 东莞职业技术学院卫生健康学院药植园地域资源

珠三角地区北依五岭，南临南海，四季温暖，雨量充沛，河流穿梭而过，水量丰富，道地药材品种繁多。根据何绪军[1]依据地方志的调查显示，明清年间，东莞出产的大宗中草药就有38种之多，而本校药植园不仅包括莞香、藿香和栀子等22种中草药，还不断加强其他品种药材种植，至今已种植药用植物230余种，集药用植物资源采集、保存、展示、教学以及科普教育于一体，同时具备药用植物资源利用、特色中药资源乃至本区域部分道地药材资源开发研究功能。该药植园地处东莞市道滘镇，与岭南地区最重要的中草药商品集散地[2]——广州比邻而居，河网密集，地理位置得天独厚，中草药文化氛围浓郁。著名的东莞籍中医药学家胡真所著的《山草药指南》体现了东莞人对岭南草药的深刻理解，胡真认为此区域“地无分腴瘠，随处皆有药物产生”。通过本校药植园实践，以及联系东莞中成药品牌企业生产实例，例如与本校药植园一江之隔，就有位于洪梅镇的亚洲制药厂品牌中成药双黄连口服液生产，以及与本校有密切合作，位于石龙镇的广东众生药业有品牌中成药众生丸生产，帮助学生了解本土药用植物的特色和流通情况，为学生今后走向工作岗位奠定基础。

如今我校药植园已经逐渐完善，扫描第二代植物铭牌上的二维码就可以查询更新的药用植物信息，同时还有学生社团（本草社）协助药工进行药植园打理，学校也会定期邀请药品检验所、药厂和大型药店的一些专家就相关药学专业知识进行探讨，在完善本校药植园的同时，提高其影响力。

2 药植园实践内容渗透路径

2.1 引入常见药材识别，激发学习兴趣

为了提高教学质量，在理论教学过程中，教师组织学生前往中药房，让学生了解药材种类以及规格等级，同时指导学生进行常见中药材的简单鉴别，培养学生认识中药材的兴趣。在之后的第二课堂上，学生根据之前熟悉的相应中药材品种和植物形态，了解药用植物生长环境、采收原则、加工和贮藏保管方法，同时到药植园进行实践活动，掌握常见药用植物的形态特征，锻炼户外工作能力。

2.2 采取以自学为主、指引学习为辅的教学模式

以每学期举办的植物标本比赛为契机，教师给予适当指导，学生自主采集后，由教师进行讲解和提问，内容以课堂上讲述的药用植物为重点，以岭南道地药用植物为特色，师生借助《中国植物志》（电子版）和植物分类检索表，合作鉴定，学生通过实践验证所学内容，使理论和实践相结合，然后自主完成压制和上台纸等步骤。

2.3 建立校内药用植物图片视频库，丰富教学资源

收集校内药用植物图片和每学年举办的药用植物解说视频比赛评选出来的优秀视频，剪辑一些涉及中草药的影视作品与纪录片片段，逐步建立药用植物图片视频库。把这些图片视频上传至云班课，以增加经验值（平时分）的形式供学生学习，提高碎片化时间利用率。同时把这部分数据库与校内本草公众号平台联系起来，实现资源共享，提升学生课外学习效率，构建“云学习”学习方式。

2.4 从药用植物角度出发教学，引思明理

教师要注意平时积累，懂得借鉴药用植物教学专家[3-4]的经验，从药用植物角度，指导学生学习药用植物相关知识。（1）说明药用植物生长特点与其功效的联系。例如冬天挖出桔梗根，可看到根粗大，是储存大量营养物质的结果，而且该根寒冬季节不腐、能抗寒，便于学生联想到桔梗能排脓和治感冒的特点。（2）说明药用植物生长形态与药名的联系。例如佛手因其形状有“手”“指”，故名佛手。（3）说明药用植物名字与功效的联系。例如忍冬藤因忍受寒冬而不凋零，可以缓解该季节常见的诸如风湿热痹和关节肿痛等症状，此外，还可以联系到该药材的疏风通络功效。（4）说明药用部位与功效的联系。例如海风藤、鸡血藤和首乌藤等藤类药材生性攀爬缠绕，以致纵横交错，可引申至人体“筋髓脉络”的运行特点，其有祛风、舒筋、通络等特殊功效。

2.5 完善药植园规划，搭建实验平台

按照植物分类学相关原则，大致将校内药植园教学展示区划分为芸香科、茜草科、唇形科、马鞭草科、蓼科、毛茛科、十字花科、蔷薇科、豆科、五加科、伞形科、菊科、桔梗科、樟科、忍冬科、天南星科、禾本科、兰科、姜科和百合科20个主要种植区域,拓展区包括桑科、瑞香科和木兰科等30多个种植区域。对于剩余区域，各小组学生在指导教师帮助下，划定种植区域，制定《年度种植计划书》。天然药物学教学时间为此也改为一学年，而不再是一学期，以保证春夏秋冬四季度实践教学模式的构建与应用[5]。（1）春季：着重进行药用植物种苗种植和枝条扦插；（2）夏季：着重进行对应植物的出苗率和生长发育动态的指标成分测定，同时学会简单的中耕除草与田间管理；（3）秋冬季：主要进行药材（特别是根及根茎类药材）采收加工技术探讨，加工后药材的外在性状鉴定评价和含量测定，总结整理得出所种植药用植物的书面年度质量报告。该模式不仅可以完善药植园的总体规划，还可以通过全年不间断地观察所种植物，认识药用植物的六大器官。各小组在实验中免不了交流互动，这给学生提供了观察其他组植物的机会，还能丰富学生药用植物形态方面的知识。学生将利用各种渠道记录下来的有效信息上传至云班课和本草公众号平台，把实践内容形象化、生动化、立体化，同时使相关内容更具趣味性、拓展性、可操作性与实用性。

3 药植园实践体会

在天然药物学教学过程中[6]，以讲授为主的传统教学模式在激发学生学习兴趣方面存在不足。通过药植园实践，培养学生理论联系实际的学习意识，开阔学生视野，培养学生发散性思维，加深学生对药用植物（来源鉴定）与中药材（性状鉴定）的理解，提高学生分析能力和解决问题能力，让学生成为学习主体，也让学生市场调研、总结汇报等方面能力得到锻炼，为后面的毕业实习储备中医药基础知识，满足学生成长发展需求和期待，种好弘扬中医药传统文化的责任田。