大棚早春黄瓜—夏芹菜—秋冬莴笋1年3茬高效种植模式

洪新耀 周成丽 林晓军 郑 洁

（1.浙江省衢州市衢江区后溪镇农业公共服务中心，浙江 衢州324013；2.浙江省衢州市农作物技术推广站，浙江 衢州324000；3.浙江省衢州市衢江区全旺镇农业农村办公室，浙江 衢州324013；4.浙江省衢州市种植业和种业管理处，浙江 衢州324000）

合理轮作是提高土地利用率、改良土壤、提高种植效益的有效途径。浙江省衢州市衢江区后溪镇种菜能手徐海平在后溪镇农技人员的指导下，摸索总结出了多个大棚蔬菜高效栽培模式，其中早春黄瓜—夏芹菜—秋冬莴笋栽培模式蔬菜产量稳定，经济效益较好，可在浙西金衢盆地及气候相似地区推广应用。现将该模式的主要栽培技术介绍如下。

1 茬口安排

早春黄瓜于1月下旬播种，3月初定植，4月上旬～6月上旬采收，产量4 500 kg/667 m2，产值9 900元/667 m2，净利润4 500元/667 m2；夏芹菜于6月中旬播种，8月上中旬定植，9月下旬～10月中旬采收，产量2 000 kg/667 m2，产值5 000元/667 m2，净利润2 500元/667 m2；秋冬莴笋于9月下旬播种，10月下旬定植，翌年2月下旬～3月中旬采收，产量4 000 kg/667 m2，产值8 000元/667 m2，净利润5 000元/667 m2。该模式合计产量10 500 kg/667 m2、产值22 900元/667 m2、净利润12 000元/667 m2。

2 栽培技术

2.1 早春黄瓜

2.1.1 品种选择

选择丰产优质、抗病抗逆性强、适应性广、耐低温的早中熟黄瓜品种，如博新5-1、津春4号、津优1号等。

2.1.2 播种育苗

采用穴盘或营养钵育苗，选用蔬菜育苗专用基质，或用60%菜园土加40%腐熟畜禽粪混合均匀配制基质。黄瓜种子经烫种、消毒后，置于30～35℃条件下催芽，待种子露白后播种。每穴（钵）播1粒，播后盖土，浇足水，盖上地膜，扣上拱棚，夜间多层覆盖，防止发生低温危害。种子出土后揭除地膜，按常规管理。出苗后5～7 d，喷施恶霉灵或杀毒矾600～800倍液，共喷2～3次。

2.1.3 定植

定植前，施优质有机肥（腐熟厩肥）2 000～3 000 kg/667 m2、硫酸钾型复合肥（17-17-17）30～40 kg/667 m2、硼砂1 kg/667 m2作基肥，全田撒施或施于黄瓜种植行间的沟中，同时施石灰50～100 kg/667 m2调节土壤酸碱度。筑深沟高畦，畦宽（连沟）130～140 cm，畦面宽80～90 cm，沟宽40～50 cm。苗龄25～30 d、长有3叶1心时带土定植，每畦种2行，株距40 cm，定植密度2 200株/667 m2。定植后及时浇定根水，定根水中可加多菌灵600～700倍液预防根部病害。

2.1.4 田间管理

2.1.4.1 水肥管理

黄瓜苗期不旱不浇水，根瓜采收后进入结瓜期和盛瓜期，需水需肥量增加，应根据植株长势、天气等因素调整浇水间隔时间。浇水宜在晴天上午进行。结瓜初期，结合浇水追肥1～2次；结瓜盛期，结合浇水每隔7～10 d追施高钾复合肥（12-5-28）7～10 kg，还可叶面喷施0.5%磷酸二氢钾和氨基酸肥2～3次。

2.1.4.2 植株调整

黄瓜株高25 cm时，及时搭架、绕蔓、整枝，采摘根瓜。摘除40 cm以下侧枝，40 cm以上侧枝结瓜后留1～2片叶摘心。主蔓爬满架时进行摘心，促进侧蔓生长、多结回头瓜。早春黄瓜坐瓜前期温度较低，棚内湿度较大，缺少昆虫传授花粉，需进行人工授粉或用高效坐瓜灵保果（喷坐果灵时要仔细、均匀），减少畸形瓜。

2.1.5 病虫害防治

黄瓜病害主要有疫病、霜霉病、角斑病等，虫害主要为蚜虫。疫病可用72%克露可湿性粉剂800倍液喷雾防治，霜霉病可用69%安克锰锌500倍液喷雾防治，角斑病可用77%可杀得1 500倍液喷雾防治，蚜虫可用10%吡虫啉1 000倍液或5%啶虫脒1 500倍液喷雾防治。

2.2 夏芹菜

2.2.1 品种选择

选用金于夏芹、龙游土芹等耐热芹菜品种。

2.2.2 育苗

先浸种24 h左右，然后将种子放在冷凉处（可吊于水井中或置于冰箱内）催芽，2～3 d后，有80%种子出芽后播种。苗床宜建在阴凉处或覆盖遮阳网。

2.2.3 整地定植

撒施优质有机肥（腐熟厩肥）2 000～2 500 kg/667 m2、硫酸钾型复合肥（17-17-17）30～40 kg/667 m2、硼砂3 kg/667 m2、钙镁磷肥50 kg/667 m2作基肥，深翻耙匀，筑深沟高畦，畦宽（连沟）130 cm，畦面宽80～90 cm，沟宽40 cm。8月上中旬定植，株行距为20 cm×15 cm，定植密度1.7万～2.0万丛/667 m2。

2.2.4 肥水管理

定植后保持土壤湿润，促进植株成活；生长中后期经常保持土壤湿润，促进芹菜生长。缓苗期植株生长较慢，随水追施尿素7～10 kg/667 m2作提苗肥，促进新根和叶片生长；新叶大部分展出到收获前，植株进入旺盛生长期，需肥量大，追施高氮高钾复合肥10～15 kg/667 m2，隔15～20 d再追肥1～2次，或视芹菜的长势增减肥料用量。

2.2.5 病虫害防治

夏芹菜病害主要有叶点霉叶斑病、灰霉病等，虫害主要为蚜虫。叶点霉叶斑病可用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾防治，灰霉病可用50%速克灵1 500倍液或万霉灵1 000倍液喷雾防治，蚜虫可用10%吡虫啉1 000倍液或5%啶虫脒1 500倍液喷雾防治。

2.3 秋冬莴笋

2.3.1 品种选择

选用优质高产、抗病性好的莴笋品种，如金农、金铭莴笋等。

2.3.2 育苗

播前用清水浸种6～8 h，将种子捞出后用纱布包好置于冰箱冷藏室内（5～8℃），24 h后取出用清水洗净后再放入冰箱48 h，待大部分种子露白后即可播种。9月份温度高、光照强，宜在覆盖遮阳网的钢架大棚内播种育苗。为保证播种均匀，可用细沙拌种后撒播，播后苗床覆盖遮阳网，每天浇水1次，3 d左右出苗后及时用竹拱棚拱起遮阳网，长出真叶后及时间苗。苗龄20～25 d、长有3～4片真叶时移栽。

2.3.3 定植

定植前，结合整地施腐熟有机肥2 000～3 000 kg/667 m2、三元复合肥（17-17-17）30～40 kg/667 m2、硼砂1.5～2 kg/667 m2作基肥，筑深沟高畦，畦宽（连沟）1.3 m，畦高40 cm，每畦栽4行，窝距35 cm，定植密度5 000株/667 m2。

2.3.4 合理施肥

定植后10 d左右、长有6～8片真叶时，用三元复合肥（17-17-17）15 kg/667 m2兑水1 000 kg浇施；定植后15～50 d、茎部开始膨大时，施高钾复合肥30～40 kg/667 m2，并经常保持田间湿润，以利植株生长。笋茎膨大期可喷洒500～800 mg/kg青鲜素或350 mg/kg矮壮素，提高莴笋的产量和质量。

2.3.5 病虫害防治

莴笋病害主要有霜霉病、软腐病、灰霉病、菌核病、茎腐病，虫害主要为蚜虫等。霜霉病可选用72.2%霜霉威600～800倍液、64%恶霜锰锌可湿性粉剂（杀毒矾）500倍液、69%烯酰吗啉锰锌可湿性粉剂600倍液防治；软腐病可用3%中生菌素可湿性粉剂（佳爽）600倍液灌根防治；灰霉病可选用50%农利灵1 000倍液、50%多霉威600倍液、40%嘧霉胺悬浮剂800倍、50%异菌脲800倍液防治；菌核病防治首先要做好田间清沟排水工作，发病后可用50%农利灵1 000倍液或50%菌核净800倍液防治；莴笋茎腐病可用50%福美双可湿性粉剂800倍液防治；蚜虫可用5%啶虫脒乳油1 500倍液或10%吡虫啉1 000倍液喷雾防治。

2.3.6 及时采收

莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时为收获适期，此时莴笋嫩茎已长足，质地脆嫩，品质好。