永康舜芋的绿色高效栽培技术*

2020-12-28张旭升曹春信王京奇李维哲

上海蔬菜 2020年2期

张旭升曹春信王京奇李维哲

（1.浙江省金华市蔬菜技术推广站，浙江金华321000；2.浙江省金华市农业科学研究院，浙江金华321000；3.万里神农有限公司，浙江杭州310021；4.永康市维哲家庭农场有限公司，浙江金华321000）

永康舜芋是浙中地区农户通过对本地芋艿品种改良、系统选育而成的大红花芋种类，2018年入选国家地理标志保护产品名录。永康舜芋圆筒形，子芋个大，单个重100～150 g，皮薄形美，叶痕清晰，芽粉红色，芋肉洁白，肉质细腻，口感鲜糯，回味甘香，品质独特，在永康地区常年种植超过1 600 hm2，年产量约50 000 t，平均产值6 000元/667 m2。现将永康舜芋绿色高效栽培技术总结如下。

1 品种选择

选用抗病性强、产量高、品质佳、商品性好的大红花芋品种，用种量200～250 kg/667 m2。从无病田健壮植株上选母芋中部的子芋作种，种芋要求球茎粗壮饱满、顶芽充实完整、无病虫害、单个重50～70 g。

2 整地施肥

永康舜芋属湿生植物，喜高温湿润，不耐旱，较耐阴，根系发达，需肥量大。应选择生态环境良好，土层深厚，土壤有机质含量丰富、pH值为5.5～7.0的壤土或黏壤土地块种植永康舜芋，不宜连作[1]。前茬清理后及时耕翻整地，施优质腐熟有机肥1 500 kg/667 m2、45%复合肥80 kg/667 m2、过磷酸钙50 kg/667 m2作基肥，缺硼田块配施硼砂0.5～1 kg/667 m2，耕深20～30 cm，筑畦宽（连沟）1.6～1.7 m，畦面呈龟背形，以免积水。

3 适时播种

环境温度13℃以上时永康舜芋即可发芽，生长期适宜温度为25～30℃。露地栽培的，3月上旬播种；地膜覆盖栽培的，1月底2月上旬播种，也可提前至上年11月播种，但需注意防冻。采用宽行窄株种植，每畦种植2行，行距60～70 cm，种芋间距25～30 cm，栽植密度2 800～3 300株/667 m2。播后，在种芋附近点施复合肥15～25 kg/667 m2，覆土厚5 cm。

4 田间管理

4.1 破膜引苗

地膜覆盖栽培的，播种后注意查看，及时破膜引苗，用土覆盖出苗口。晴热天气需防高温烧苗，缺株应及时补苗[2]。

4.2 肥料管理

永康舜芋全生育期需追肥2次。5月上旬，结合培土于株间施复合肥25～50 kg/667 m2；6月下旬，根据植株长势结合天气情况酌情追肥。

4.3 水分管理

永康舜芋整个生育期要求土壤干湿交替，保持适宜的含水量。5月以前，土壤应以干为主，一般表层土发白才可浇水，同时开好排水沟，防止田间积水；5～9月，保持土壤湿润，遇干旱灌“跑马水”，高温季节注意补水；9月至收获前，毛芋对土壤湿度的要求有所降低，应逐渐由湿向干过渡，田间不宜积水。

4.4 培土起垄

5月上中旬，芋苗高30～40 cm时进行培土，将土培到种植行上，使种植行土层增高10～20 cm，保持植株两边土壤分布均匀。有条件的可在培土后再铺1层稻草。培土过迟，根系易受损。

5 病虫草害防治

永康舜芋病害主要有芋疫病、芋污斑病等，虫害主要有蚜虫、斜纹夜蛾、蛴螬等，芋田杂草较多，应坚持预防为主、综合防治的植保方针进行病虫草害防治。

5.1 农业防治

选用无病优质芋种，避免带病下种；清洁田园，实行轮作，减少菌源；合理施肥，增强植株抗病力；加强栽培管理，防止土壤干旱或积水；合理密植，适时适量通风。

5.2 生物防治

释放天敌，如捕食螨、寄生蜂等；保护天敌，创造有利于天敌生存的环境条件；选用对天敌杀伤力低的药剂。

5.3 物理防治

采用黄板、性诱剂、杀虫灯等诱杀害虫或用人工摘除等方法灭杀害虫。

5.4 化学防治

（1）芋疫病：可用23.4%双炔酰菌胺30～40 g/667 m2或80%烯酰吗啉20～25 g/667 m2兑水50～60 kg喷雾防治。（2）蚜虫：可用10%氯噻啉可湿性粉剂10～15 g/667 m2或22.4%螺虫乙酯15～20 g/667 m2兑水喷雾防治。（3）斜纹夜蛾：低龄幼虫期，用斜纹夜蛾核型多角体病毒50～60 g/667 m2或240 g/L虫螨腈30～50 g/667 m2兑水50～60 kg喷雾防治。（4）草害：最好用干草覆盖防治杂草。以禾本科杂草为主的田块，播种后至杂草出土前，喷洒900 g/L乙草胺乳油80 mL/667 m2进行封闭除草；以宽叶杂草为主的田块，于芋艿出苗前，喷洒200 g/L草铵膦水剂400～500 mL/667 m2除草。