利用废弃烟叶育苗营养液和大棚种植空心菜技术

林艳秋 邱英东 舒勤静

（福建省南平市光泽县华桥乡三农服务中心，福建 南平354103）

福建省南平市光泽县位于武夷山脉北段西北侧，属中亚热带气候，四季温和潮湿。烟叶是光泽县的主要经济作物之一，年种植面积近2 000 hm2，是促进当地农户增产增收和脱贫致富的重要产业之一[1～2]。烟叶主要采用漂浮育苗方式，即用泡沫塑料制成育苗盘（规格为40 cm×60 cm，187孔），将基质填入育苗盘，播种后将育苗盘移到大棚育苗池中，使其漂浮在育苗池的营养液表面完成育苗过程。育苗棚为可拆卸热镀锌钢管骨架小拱棚，两端设有可任意开启的固定门窗，并覆盖防虫网，棚两边薄膜可揭开进行通风。光泽县每年需建造育苗棚近13.3 hm2。育苗池内径长415 cm、宽185 cm、深18 cm，可摆放30个育苗盘，烟叶成苗后可移栽0.33 hm2。烟苗一般于3月5日前移栽，可根据天气情况稍作调整，最迟不超过3月8日。

空心菜别名蕹菜、通菜、藤菜、竹叶菜，为被子植物门双子叶植物纲茄目旋花科番薯属植物，其梗中空，故称空心菜[3]。空心菜生命力极强，适应性广，喜高温环境，生长适温为30℃左右，能耐35～40℃高温，不耐寒冷，15℃以下生长缓慢，低于10℃停止生长[4]。空心菜是光泽地区夏季蔬菜市场主要供应的叶菜品种之一，年种植面积333.3 hm2，占全县叶菜种植面积的45.37%，位居首位[5]。

烟叶漂浮育苗营养液含有丰富的营养成分，烟叶移栽后，育苗营养液常被废弃，研究发现营养液只需添加适量的氮素即可满足空心菜的生长需要。为了充分利用农业废弃资源，促进种植业可持续发展，我们开展了利用废弃烟叶漂浮育苗营养液和育苗大棚进行空心菜栽培的生产试验。试验结果表明，空心菜表现正常，且病虫害发生少，较露地种植提早上市20 d，平均产量1 200 kg/667 m2，生态效益和经济效益显著。

1 准备栽培池和漂浮盘

3月初烟叶移栽后，育苗棚喷洒漂白粉、生石灰、0.1%高锰酸钾混合液进行消毒，喷洒螺虫乙酯呋虫胺复配阿维菌素灭杀蚜虫和红蜘蛛。每个育苗池的营养液中添加速效尿素（总氮≥46%）500 g补充氮素，将尿素与营养液搅拌均匀后作空心菜栽培池。商品基质加水拌匀，以手握成团、落地即散为佳。用烟叶育苗盘做空心菜播种盘，装入基质1/3，上方（距播种盘面4～5 cm）悬挂温度计，用于监察棚内温度。

2 品种选择

光泽县种植面积较大的空心菜品种有泰国柳叶空心菜和三叉空心菜。三叉空心菜茎叶纤维少，口感柔嫩，生长速度快，适应性广，适宜早春栽培，因此以三叉空心菜为试验对象[6]。

3 播种

空心菜种皮厚而硬，播种前需进行催芽，以提高发芽率。播种前1 d进行晒种，随后用30℃温水浸种12 h，第2 d清晨将种子取出沥干后播种[7]。在漂浮盘每个孔穴中放1粒已催芽种子，覆盖湿润基质，填满孔穴，随后将漂浮盘移入栽培池。

4 田间管理

4.1 水肥管理

空心菜幼苗长至5～10 cm时，浇施0.5%尿素溶液；苗高10～15 cm时，浇施1%尿素和1%硫酸钾混合液。

4.2 温度管理

空心菜喜热，棚内温度控制在30℃左右，超过35℃时可掀起大棚两边的薄膜进行通风，夜间最低气温保持15℃以上，避免植株生长停滞。降温天气，可在棚内增设小拱棚保温，确保空心菜正常生长。

5 病虫害防治

空心菜苗期病害主要有猝倒病和茎腐病等，虫害主要有蚜虫、红蜘蛛、小菜蛾等，应以预防为主、采取综合防治措施进行病虫害的防治。猝倒病和茎腐病均为低温高湿性病害，通常由棚内温度低、湿度高引起，可通过降湿来减轻病害的发生，发病初期可用甲霜灵锰锌、杀毒矾等药剂防治；蚜虫、红蜘蛛、小菜蛾等可用康宽或螺虫乙酯呋虫胺喷雾防治。

6 采收

空心菜植株长至40～50 cm时，在基部掐断采收或直接连根拔起。