幼儿良好习惯的养成

2020-12-18黄俐萍

小学科学 2020年3期

◇黄俐萍

【作者单位：张家港金港中心幼儿园江苏】

陶行知先生曾说过：“人生第一要事是健康，第二要事是健康，第三要事还是健康。健康是生活的出发点，也是教育的出发点。”孩子的发展最主要的前提是要有健康的体魄，而健康的第一步主要取决于从小养成良好的进餐习惯。特别是小班的幼儿，自控能力差、可塑性强，是养成良好习惯的关键时期。确保幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食卫生习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务。

幼儿期是习惯养成的关键期，这一时期良好习惯的养成，将影响孩子今后一生的发展。对于小班幼儿来说，进餐是他们在幼儿园一日生活中的一个重要环节，培养幼儿良好的进餐习惯对于促进幼儿的身心健康具有重要意义。不良的进餐习惯严重影响着幼儿的身体健康、心智发育，培养小班幼儿良好的进餐习惯至关重要。

一、用游戏的方法让幼儿习惯餐前洗手

陶行知先生说过：“生活即教育，教育即生活。”教育要融入幼儿一日生活的各个环节。游戏是幼儿最喜欢的也是他们最能接受的方式，餐前准备这一环节必不可少。孩子们好动、好奇心强，什么都想去玩去碰，使得小手很容易附上细菌。如果不清洗干净很容易生病。

一开始我将五步洗手法教给孩子们。小班的孩子们接受能力比较弱，一会就忘记了，大概的步骤他们经过多次尝试后还是会忘记，并且还会出现各种各样的状况。于是我想到了一个好办法，创编了一首朗朗上口的《洗手歌》并配上图片，贴在洗手台的镜子上。孩子们把洗手当作了游戏，从此爱上洗手并养成了餐前洗手的好习惯。

二、开展丰富多彩的活动，使幼儿了解进餐的重要性

幼儿正处于生长发育的旺盛时期，平衡膳食、合理营养是保障孩子们健康成长的物质条件。现在的家长对孩子的教育是重智力开发和吃得“好”，而轻视良好行为习惯培养。小班的孩子以具体形象思维为主，一味地说教，不仅容易导致幼儿失去学习的兴趣，还会有厌烦情绪。怎样让孩子们对进餐充满兴趣呢？我采取了故事、游戏与说教结合的形式，使幼儿初步了解进餐的重要性和一些简单的进餐方法。

三、纠正幼儿的偏食、剩饭习惯

当今社会的孩子都是家里的小公主、小王子，要什么有什么，不想要什么，那样东西就不会出现在他们的面前。吃饭也是一样，孩子们喜欢吃的，桌上顿顿能出现，不喜欢吃的则基本上看不到。家长对孩子的爱已达到了溺爱程度，使得孩子们没有了规矩可言。陶行知曾提出：爱要适度，爱满则溢。正是因为家长们的溺爱，对孩子的教育束手无策，导致孩子们偏食、挑食、厌食……各种不良习惯都接踵而来。如何纠正孩子们这些不良的进餐习惯呢？我从以下几点入手：

（一）及时调查，了解幼儿的偏食情况

通过发放问卷调查，反馈总结，我发现孩子出现偏食的原因主要有以下几种：家长不喜欢某种食物就不去购买，桌上很少或几乎不出现；幼儿因为过敏等身体因素不能吃某种食物；生活习惯和地域因素以及情绪影响；等等。

（二）因人而异，实施不同的教育方法

1.榜样示范法。小班的孩子爱模仿，喜欢得到表扬与肯定，于是我为幼儿创设轻松的氛围，及时鼓励表扬不挑食的宝宝，为其他幼儿树立榜样。

2.座位安排法。之前，为了便于管理与清洁，通常会把吃得又快又干净的孩子安排在一桌，吃得慢的放在一桌，但发现这样之后好的还是好，而慢的反而更拖沓了。于是，我尝试着改变方法，把吃得又快又干净的分散在各个小组，这样有了对比之后，很多吃得慢的孩子也加快了速度，同时看到别人的桌面那么干净，他们也慢慢开始注意自己的桌面整洁，一段时间后真有了不少改变。

3.“打预防针”法。很多小朋友吃饭要看心情，愿意就吃两口，不高兴就一口也不吃。于是我想到了“打预防针”的方法。在餐车推来之前，我先让孩子们玩一个猜菜谱的游戏：猜猜看今天吃什么，孩子们的兴趣一下子提了上来。最后我告诉他们今天吃的是一样特别有营养，吃了能变高、变聪明的菜，看谁吃得又快又多。孩子们的情绪被调动起来了，并有了一定的竞赛意识，相互比着吃，吃得又香又快。

4.逐渐加量法。有些小朋友看到满满的一碗饭菜立马给自己吃不完的暗示，拿到碗勺后很是不开心。对于这种状况，我采取了“逐渐加量法”。刚开始给他们少盛一些，吃完可以再来添，并且每天多一点每天多一点，让孩子们慢慢适应自己的量。这样既保证了孩子的营养又减轻了他们的心理负担，减少了剩饭的状况。

5.鼓励法。对孩子们的进步要及时给予表扬与鼓励，并给他们在星星榜上贴上一个大奖花，调动其积极性，让幼儿认识自己的不足，逐渐改变自己的不良习惯，一天进步一点点。

经过一段时间的尝试，这一系列举措有了一定的成效，偏食、挑食、剩饭、桌面脏乱等状况得到了良好的改变。我同时还设立了一个流动小老师的职务，让吃得又快又好的小朋友做小老师，监督其他小朋友碗勺的放置情况，对不好的行为立马纠正，碗勺乱丢乱放的现象一下子减少了，效果很显著。