科技成果助推农业产业发展

2020-12-17李柏桥向薇薇王茂理

四川农业科技 2020年3期

何勇，李柏桥，向薇薇，王茂理，黄波

(四川省绵阳市农业科学研究院，四川绵阳 621023)

绵阳市根据农业资源禀赋和产业基础，从上千种农产品中梳理出粮油、林果等六大重点产业和水稻种子、优质蜜柚等十大主导产品，并分别制定了六大重点产业规划和十大主导产品的发展行动方案，细致到乡镇的相关细化方案，计划通过“做大产业、做优品质、做响品牌”，推动我市农业转型升级，实现由农业大市向农业强市跨越。

1 科技成果推进产业发展

绵阳地形多样，农产品种类繁多、品种丰富，为了对产业发展提供可借鉴依据，本文就粮油产业进行重点阐述。

1.1 绵阳市农业产业发展现状

1.1.1 粮油作物生产概况 2018年，全市农作物总播种面积66.2万hm2，其中：粮食播种面积40.02万hm2，油料作物播种面积16.79万hm2。全年粮食总产量229.65万t，其中：大春粮食产量185.03万t，小春粮食产量44.62万t，稻谷产量93.43万t，小麦产量36.56万t，油料作物产量43.65万t。

1.1.2 重点作物产业发展规划到2020年，实现从普通稻到优质稻、普通油菜到优质油菜的转变，全市优质稻面积达10万hm2，其中国标二级及以上优质稻达3.33万hm2。高芥酸油菜种植达2万hm2，通过利益纽带的连接，构筑优质粮油产业发展体系，实现粮油总产值 150 亿元。优质稻发展规划：到2020年，全市优质稻面积达10万hm2，产量556kg/667m2，生产优质稻谷83.4万t，优质率达80%以上，商品率提高到40%。其中：国标三级优质稻6.67万hm2，生产优质稻谷56.0万t；国标二级、一级高档优质稻3.33万hm2，生产优质稻谷27.4万t，实现产值45亿元。高芥酸油菜发展规划：到2020年，高芥酸油菜基地面积达2万hm2，产量175kg/667m2，年产高芥酸油菜籽5.25万t，实现产值5亿元。

1.2 科研单位在产业发展中的作用

1.2.1 高芥酸品种选育芥酸是重要的化工原料，广泛用于制备润滑剂、表面活性剂、塑料等。在20世纪90年代，本院开展了以低芥酸(油菜籽中油的芥酸含量≤5%)和高芥酸 (﹥45%)的油菜品种选育工作，在1998年育出了高芥1号、高芥4号品种，其高芥酸油菜的选育和种植处于国内领先地位。市场对芥酸有旺盛的需求。四川西普化工股份有限公司成立于1995年，全套引进德国设备，已是亚洲最大的芥酸出口基地，其芥酸产量已占到中国市场份额的80%～90%，亚洲的50%～60%，世界的1/8，若全面投产其芥酸产量将占到世界总产量的1/3。绵阳市是我国油菜生产的主产区之一，当地独特的气候资源优势和品种资源优势，充分发挥了高芥酸油菜产业化生产优势,促进了农业产业结构调整、农业增效、农民增收,满足了龙头加工企业对原料数量和质量的要求。本院在育成了绵油13、绵油15、绵油309后，还育成了我国第一个高芥酸低硫甙品种绵油322，为提取芥酸后的菜粕作为饲料提供了优质原料。

1.2.2 优质水稻品种应用及推广本院在2000年初就育成了优质水稻品种宜香725、宜香3728，深受消费者喜爱，近期又育成了花优357、川优6139等品种，这些品种在产量、质量、抗性、口感都有较大突破。绵阳是水稻种植的优势区域，是四川水稻主产区，独特的气候条件生产的优质稻产量高、品质优，又有绵阳仙特米业有限公司等川内大型综合粮食加工企业作为支撑，对于优质水稻的需求相当旺盛。目前国内稻谷供应充足，对优质稻的需求提升，优质优价已经成为稻谷市场的主旋律，国家正在多种方式鼓励稻农因地制宜选育优质稻品种，增加收益。普通水稻价格连续下滑。我国水稻的最低收购价，已从2016年最高价连续下调3年，农户的收入下降了200元/667m2左右，其收购价逐渐再与国际市场接轨。

1.3 产业发展中出现新的问题

1.3.1 劳动力成本高农村劳动力的大量转移，造成劳动力成本在不断的攀升，一般情况下80元/d，在农忙季节，价格涨到150元/d，劳动密集型产业如果再依靠过多的劳动力，将会大大削弱其竞争力。因为只要每667m2地多用一个工，利润将减少100元左右，要产业提高利润，只有实现农业机械化。

1.3.2 季节性用工矛盾突出农村劳动力价格高，已经是有目共睹，但在农忙季节，很多情况是有钱也请不到工，果树疏花疏果、小春收打、大春播栽用工矛盾极为突出，难以找到合适的劳力，也限制了农业产业的发展。

1.3.3 老龄化日趋严重 2014年绵阳市统计局曾撰写的《绵阳农民现状调查》报告中称，农村的劳动力年龄以50～60岁人员为主。2019年对游仙区、梓潼县的农业合作社进行调查，目前为合作社打工的基本是60岁以上的老人，最大的年龄为78岁，几乎没有新生代农民加入务农的行列。

2 产业发展需要科技创新

绵阳市粮油重点产业中，主导产品是水稻种子生产，水稻种子生产是绵阳市的传统产业，始于80年代，昌盛于90年代及2000年初期，随着劳动力成本的上涨，制种产业的经济效益逐渐降低。目前，水稻种子生产基地已经碎片化，难以找到过去整村整镇的生产基地，如果该产业不创新必将没落。水稻生产全程机械化技术应运而生，科技创新在产业中起到了决定性的作用。

2.1 科技创新引领产业发展

科研单位育出的优良水稻品种，仅仅是获得了种子可以生产和销售的资格，要形成具有竞争力的产业，还应在生产环节不断的技术创新，培育出质量高、价格低的种子，满足市场的需求。水稻种子生产是劳动密集型产业，用工量大、劳动强度高，目前的农村现状，已经无法维持传统产业的发展，只有引进机械插秧、无人机施药及授粉、机械收割、种子烘干等技术，用机械代替人工，降低劳动强度和用工量，才能最大程度的提高经济效益。据测算，水稻种子生产采用全程机械化技术，可以节约用工5～8个/667m2，为水稻制种产业规模化、集约化创造了条件，也为产业发展提供了有力保障。

2.2 针对产业中的问题及时解决

随着机械化程度的提高，水稻的父母本播种差期、行比、管理方式发生了较大变化，也出现了一些技术问题。比如，水稻种子生产的关键技术是父本和母本的花期相遇良好，采用机械插秧的父母本播种差期，如果套用传统制种模式，就会造成父母本花期相遇出现偏差，我院承担的《水稻全程机械化技术研究与应用》，找到了其中的内在规律；研究的无人机授粉技术，全面代替人工授粉，劳动强度和劳动工作量大大降低。

2.3 创新是产业发展的原动力

种子生产过程中的问题都只有通过不断的技术创新进行解决，技术创新推动了产业的发展。过去种子翻晒全部采用人工，受到了晒场条件、气候因素等多方面影响，后来引进了种子立式烘干机，现在广泛采用卧式烘干机，种子烘干数量大、损耗小、成本低，经测算，人工晒种成本是0.12元/kg，而烘干仅需0.04元/kg，而且烘干的种子质量好于人工翻晒的种子。人工竹杆授粉是0.13hm2/工，牵绳授粉是0.4hm2/工，无人机授粉是2.67hm2/工，现在已经出现无人机集群授粉，效率提高到13.33hm2/工，随着创新技术的提高，种子生产的成本将会越来越低，产业就会得到更好的发展。