东方山羊豆牧草生产技术规程

罗天琼，张 瑜，莫本田，龙忠富，张明均

(1.贵州省农业科学院 草业研究所，贵州 贵阳 550006； 2.贵州省农业科学院 畜牧兽医研究所，贵州 贵阳 550005； 3.贵州省草地技术试验推广站，贵州 贵阳 550006)

发展草地生态畜牧业是贵州解决经济发展和生态环境保护关系的重要举措[1]。目前，在国家及省级一系列政策的大力扶持及相关部门的团结协作下，贵州省畜牧业发展取得一定成效，并逐步形成生态环境优良、资源优势突出、畜产品质量安全水平不断提高、产业发展模式逐步成熟、交通基础条件持续改善及政策环境优越等区位优势，绿水青山正在变为金山银山，为打赢脱贫攻坚战奠定重要基础[2-4]。但从发展的成效看，贵州省草地畜牧业存在发展速度慢、数量规模小、生产水平低等问题，农户种养殖积极性普遍不高，企业示范带动作用微弱。贵州省草地生态脆弱、载畜能力低，而农户传统养殖以放牧为主，管理粗放，冬春季除秸秆外很少补饲，饲养周期长，出栏速度慢，养殖成本居高不下，导致畜牧养殖效益不明显、比较效益低，已成为制约草地畜牧业发展的主要瓶颈。究其原因，除了土壤立地条件外，牧草品种选择不当与栽培技术落后，导致牧草产质量低、家畜生长缓及养殖成本增加等一系列问题。因此，如何为家畜提供充足、营养丰富的饲草料，解决好其日粮与营养供应问题是草地畜牧业发展的当务之急。

据《贵州省草地畜牧业产业化扶贫规划(2014-2020)》中统计显示，除成片或零星天然草地430万hm2(成片草地205万hm2、零星草地225万hm2)和人工草地44.7万hm2外，还有林下、坡耕地及冬闲田等(分别为168万hm2、75.5万hm2、123.8万hm2，目前只开发利用8万hm2)可用于种植牧草。这些土地资源若有效利用，加上秸秆及糠麸、酒糟等粮食副产品等饲草饲料资源，贵州理论载畜量可达1.48亿个羊单位，而目前所有草食家畜饲养量仅为理论载畜量的23%，约0.34亿个羊单位，因此，贵州畜牧业发展空间巨大[5]。《贵州省草食畜牧业发展规划(2016-2020)》提出：“到2020年，实现全省人工草地累计保留面积1 000万亩，建成优质高产饲草料生产基地25个，每年冬季农田(土)种草120万亩”的发展目标[6]。如此大规模的草地建植对适生牧草品种、尤其是高蛋白优质牧草及其配套栽培利用技术需求巨大。因此，必须挖掘更多优质、高产、适宜贵州生态环境种植的牧草，建立优异适生牧草生产技术标准，规范牧草栽培管理技术，促进标准化、规模化生产，以提高区域内牧草生产能力。

东方山羊豆(GalegaorientalisLam.)又称饲用山羊豆，是前苏联高加索高山地带的野生种，经60余年培育而成的牧草新品种，被世界各地广为引种，生长发育良好。我国自1999年从哈萨克坦共和国引种以来，已在新疆、甘肃、宁夏等省种植，2012年引入贵州中南部地区种植，均能正常开花结实，适宜我国南北方种植。该草为多年生、根蘖型豆科牧草，抗逆性强，根系发达，利用年限长，具有营养丰富、产草量高、适口性好、家畜食用后不胀腹及促进产奶量和提高乳脂率等优点[7-12]，可作为紫花苜蓿的补充草种，对推动贵州草地生态畜牧业健康发展具有重要意义。但由于贵州省草地畜牧业起步较晚，长期以来靠天养畜，畜牧养殖方式相对落后，缺乏配套、标准化、规范化的生产技术，种草养殖还处于低层次的发展阶段。加之科研单位与推广部门结合程度不高，对科学种草及其配套利用技术宣传力度不够，致使农户种草的意识淡薄，栽培技术落后，即使有优质高产的种子，也难以获得高产，不能产生最大经济效益。近年来，随着贵州草地生态畜牧业发展，东方山羊豆以高产、优质和独特的抗旱及耐寒性，已成为贵州人工草地建设中重要的豆科牧草之一。因此，为充分发挥东方山羊豆在贵州草地畜牧业发展中的作用，针对东方山羊豆牧草特征特性，制定东方山羊豆牧草生产技术规程(标准号DB52/T 1471-2019)。该技术标准由贵州省农业科学院草业研究所、贵州省农业科学院畜牧兽医研究所、贵州省草地技术试验推广站起草，贵州省农业科学院归口，贵州省市场管理监督局于2019年12月31日发布。

1 范围

本标准规定了东方山羊豆牧草生产的栽培、田间管理及利用等技术。

本标准适用于贵州省行政区划内海拔800～2 200 m、年降雨量600 mm以上地区东方山羊豆牧草的生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有修改单)适用于本文件[13-14]。

GB/T 5917.1 饲料粉碎粒度测定 两层筛筛分法[15]

GB/T 6141 豆科草种子质量分级[16]

GB/T 8321.10 农药合理使用准则(十)[17]

NY/T 1276 农药安全使用规范总则[18]

3 术语和定义

东方山羊豆(GalegaorientialisLam.)又称饲用山羊豆，为豆科山羊豆属多年生根蘖型草本植物，根系发达，抗逆性强，利用年限长。具有产草量高、营养丰富、适口性好、家畜食用后不臌胀的特点[10-12]。

4 栽培技术

4.1 选地

选择中等及以上肥力、土层深厚、疏松、透气性好、pH 5.0～7.5、地形平坦的地块。

4.2 整地

4.2.1 除杂 播种前1周，清除地面杂物及杂草,深翻土壤25 cm以上，精耕细作，耕层均匀。

4.2.2 杀菌 粘性土壤用生石灰杀菌，用量750 kg/hm2。

4.2.3 施底肥 施农家肥30～45 t/hm2。

4.3 种子选择

按GB/T 6141要求,选择颗粒饱满、无病菌、纯度≥95%、净度≥90%、发芽率≥85%的种子。

4.4 播种

4.4.1 播种期 地温10℃以上即可播种，一般春播3—4月，秋播9—10月。

4.4.2 播种方式 条播或穴播。条播行距40～45 cm，穴播株、行距分别为40 cm和50 cm。

4.4.3 播种量 单播草地播种量18～24 kg/hm2，混播草地播种量8～10 kg/hm2(与禾本科牧草间作，行数比1∶2)，改良草地播种量9～12 kg/hm2。

4.4.4 拌种 用磷肥120～150 kg/hm2拌种。

4.4.5 播种深度 沙性土壤3～4 cm，粘性土壤2～3 cm[19-22]。

5 田间管理

5.1 施肥管理

5.5.1 苗期施肥 苗高6～8 cm时，施尿素75 kg/hm2。

5.5.2 刈割后施肥 每次刈割后追施磷肥120～150 kg/hm2；初霜期及早春分别追施磷肥150～180 kg/hm2和硫酸钾120～150 kg/hm2。

5.2 灌溉

严重干旱时，适时浇水。

5.3 杂草防除

苗期及时人工除杂,每次刈割后中耕除杂。

5.4 病虫害防治

5.4.1 病虫害类型 主要病害是白绢病和根腐病，虫害是菜青虫和地老虎[23]。防治方法按GB/T 8321.10和NY/T 1276执行。

5.4.2 防治

1) 白娟病。发病初期，挖开根茎土壤，撒生石灰消毒。发病中期，每667 m2用25%萎锈灵可湿性粉剂50 g+20%甲基立枯磷乳油50 mL，对水50 kg，浇灌根部。

2) 根腐病。发病中期可用50%甲基托布津可湿性粉剂500倍液或噁霉灵可湿性粉剂3 000倍液喷施或灌根。

3) 菜青虫和地老虎。用45%丙溴辛硫磷1 000倍液防治。

6 利用

6.1 刈割利用

首茬草刈割高度60～70 cm，再生草刈割高度45～50 cm，留茬高度6～8 cm。末茬刈割时间不晚于11月中下旬[17,20]。

6.2 放牧利用

草层高45～60 cm放牧，留茬高度6～8 cm。一般35～40 d轮牧1次[23-24]。

7 加工调制

7.1 收获期

东方山羊豆现蕾至初花期收获,与其套作的禾本科牧草于抽穗前收获。

7.2 青贮

可单独青贮或与禾本科牧草按重量1︰3混合青贮。青贮时将原料晾晒至含水量60%～75%，切碎(长度3～4 cm)、装填、压实，立即密封并覆盖，35～40 d后取用。

7.3 青干草与草粉

将东方山羊豆刈割后摊晒至含水量低于18%，堆垛贮藏作青干草。也可用粉碎机粉碎青干草，制成草粉，粉碎细度按照GB/T 5917.1标准执行。