浅谈《植物与植物生理》常用教学方法的运用

伍咏梅

摘要：教学方法是教师和学生为了实现共同教学目标，完成相应教学任务，在教学过程中运用的方式和手段，其是教师教学方法以及学生学习方法的集中体现。同一门课程，教师所应用的教学方法，其所取得的教学成果也截然不同。文章将以《植物与植物生理学》课程为例，分析几种常用教学方法产生的不同应用效果。

关键词：植物与植物生理学;教学方法;运用

《植物与植物生理》是中职学校农学类专业的专业基础课程，在课堂上结合教学内容灵活应用多种教学方法，能够更好的调动学生的学习积极性，使得学生感受到学习的趣味性，营造和谐的课堂教学环境，有助于知识的传递和教学质量的提升。

一、講授法在《植物与植物生理》中的运用

讲授法是教学活动中最为常见的一种应用方法，其指的是教师通过简明、生动的口头语言向学生传授知识，发展学生能力的方法。讲授法既重视内容的科学性和思想性，同时也注重与学生的认知基础发生联系，注重培养学生的学科思维，启发学生探究学科问题，进而达到触类旁通，举一反三的效果。中职学校《植物与植物生理》专业课的讲授，就需要教师抓住知识的特点要求，通过讲授、启发学生在过去已有的基本知识的基础之上，通过对理论知识的学习解答学生在感性认知上存在的种种困惑，进而达到教学目标。以“细胞结构和组成”章节的讲解为例，由于这部分知识的广度与深度都比初中生物课的难度大，学生在初中阶段虽然有一定的知识储备，但是要深入理解这部分知识依然有一定的难度。因此，在讲解时，教师就可以灵活的运用讲授法，在讲解时结合图表将细胞各部分结构列出，讲解其功能是与结构相适应的。如水是生命活动不可缺少的重要组成部分，个别生物如水母的含水量高达98%，说明水对生物的重要性，其是细胞组成不可或缺的物质，高大植物之所以能够将营养物质运输到各部分器官、组织就、细胞之中，就是因为水的存在，通过这种系统而全面的讲述，学生就能够真正的理解没有水就没有生命的含义。而在讲解“植物水分生理”时，则需要让学生理解植物体内水分的吸收、运输、散失、掌握水的生理作用， 从而掌握教师所讲解的各种抽象理论。在具体的教学中，植物与植物生理学的知识实际上是比较抽象的，学生理解这部分知识时实际上存在有一定的难度，学习比较吃力。因此，教师在讲解这部分知识时必须要将其讲透，尽可能运用通俗易懂的方式帮助学生理解相关教学内容，而讲授法的应用则能够有效的实现相关教育教学目标。

二、直观演示法在《植物与植物生理》中的运用

在《植物与植物生理》课堂上，直观演示法也是教师常用的教学方法之一，植物的形态结构多种多样，而学生的知识储备毕竟是有限的，他们不可能对每一种植物的生长形态、特点都了如指掌。而通过直观演示法，学生可以更加深入的了解每种植物的特点，比如说借助挂图、多媒体、示例等方式，直观的展现植物的形态结构、生理结构、生理反应过程等等，这样学生能够在短时间内获取相应的知识。如在讲解植物根、茎、叶、花、果实、种子的解剖结构时，教师就可以借助直观演示法，让学生对植物相应部分有充分的了解和认识，然后在此基础之上，引导学生观察、讨论和互动交流，最后由教师讲授，解答植物各个结构的特点与功能之间的必然联系。如学生在观察的过程中发现了木质部和韧皮部的结构后，联系掌握植物嫁接的原理知识，了解生产上通过环剥技术可以有效的提高果实品质的原理。在直观演示教学中，要把握好用科学术语来准确描述，要通过直观演示教学来理解植物形态结构生理特点，通过植物形态解剖学的直观学习，联系植物生理学部分较为抽象、难以理解的知识，降低学生学习和探索知识的难度，促使教学朝着更好的方向发展。

当前，随着信息技术的不断创新发展，直观演示法在课堂上的应用也变得更加生动活泼，比如说，教师可以借助多媒体信息技术直观立体的展示植物的形态特点，快速的将习性相似或者是差异巨大的植物，在课堂上进行对比分析，这样也能够更快的帮助学生进入到教师所设置的情境之中，调动学生的学习积极性，使其感受到学习的快乐，提升教学质量。

三、参观教学法在《植物与植物生理》中的运用

《植物与植物生理》是一门专业基础课，虽然许多知识都需要教师在课堂上进行系统的讲解，但是不可否认的是知识来源于实践，只有深入到实践之中，进行更加深入的分析，学生才能真正的理解不同植物的习性和特点，加深自己对相关知识的理解和认知，这也是参观教学法应用的原因所在。比如说，为了让学生更容易的掌握知识，教师可以组织或者是指导学生到试验地、生产基地、生物园和种植园等场所进行观察、调查、研究和学习，进而获取更多的知识。如在讲述植物营养元素方面的知识时，针对不同植物对不同矿质元素缺乏症的掌握，仅仅是纸上谈兵显然是不够的，学生们必须要到野外或者是田间地头，观察不同植物缺少同种元素的表现症状，通过观察合理密植对光能利用率和作物产量的重要性，在此基础上帮助学生系统深入的掌握相关知识。但是在教育教学过程中，教师也需要认识到参观教学法的应用并不意味着教师可以对学生的学习情况、进度等不管不顾，在学生遇到疑惑和不解时，教师还应当及时的答疑解惑，这样才能帮助学生更好的学习和探索知识，使得学生真正的学有所得。

总之，课堂上结合不同的教学内容，教师可以应用多种类型的教学方法，而不论何种教学方法的运用，其根本出发点都是为了将知识传授给学生，使得学生能够真正的理解和运用自己所学习的知识，做到学以致用。同时多种教学方法的应用，还可以营造良好的课堂教学氛围，;拉近师生之间的距离，激发学生的学习积极性，进而更好的提升教学质量。

参考文献

[1]李华，薛瑞丽，汪月霞，李海霞，袁志良.植物生理学实验教学改革的探索与实践——以创新型人才培养为目标[J].教育教学论坛，2020（40）：184-185.

[2]张惠莹，刘建，连玲丽，杨燕凌.基于雨课堂的植物生理生化实验课PBL教学探索[J].安徽农学通报，2019，25（17）：129-132.

[3]熊飞，余徐润，潘志明，董召娣，陈刚.植物生理学全程研究性实践教学探索[J].实验技术与管理，2019，36（02）：21-25.