生物体内多胺对蛋白质影响的研究进展

苗艳艳

（山西医科大学 晋祠学院，山西 太原 03002）

0 引言

随着我国经济发展建设的逐渐加强和提高，我国各项生物研究技术得以推进应用，逐渐被扩大到生物活性以及蛋白质研究领域中，它为生物蛋白质研究工程的发展提供了基础理论，并取得了一定的发展成果[1]。但是从行业的实际发展情况来看，它还存在一定的问题，还需要在原有的生物体系上将其进行完善，开展生物体内多胺对蛋白质影响的研究，并根据人们的生命健康情况促进生物科学领域的不断发展，促进我国现代化生物活性调节事业的蓬勃发展。

1 生物活性调节技术

多胺是普遍存在于生物体中的一种脂肪族阳离子胺.多胺通过离子键和氢键的形式与生物大分子结合,调节生物大分子的生物学活性,调控细胞的生长和发育.普遍存在于真核生物和原核生物细胞代谢过程中的一种带正电的烷基胺类小分子，可以通过离子键和氢键的形式与核酸、蛋白质及含有负电荷基团的磷脂等物质结合，调节它们的生物学活性和功能。有研究发现，多胺含量影响细胞的正常发育，导致机体多种疾病的发生[2]。

1.1 生物体内多胺对蛋白质影响的研究现状

我国生物活性调节技术的应用，随着国家生物技术的研究的不断深入而逐步普及，这一技术在研究初期，主要位将生物理念作为生物活性调节的基础理论，将这一理论同其他数个学科进行有效的关联，提升活性调节技术的应用水平，进而使得生物技术得以发展的过程，这一技术主要是在经过长期发展实践的基础上，并在不断的应用过程中，总结出科学实践应用的可能性。就生物蛋白质研究工程来说，它与其他领域的工程项目不同，这一技术的应用具有不可忽视的实用性，能够在生物工程的开展进程中得到广阔的应用。根据当下生物工程的开展模式可知，多胺研究技术主要是由基因、细胞、生物反应器和酶、发酵等形成[3-4]，针对于不同类型的蛋白质具有不同的影响效用。受到时代发展变化等因素的影响，我国生物活性调节技术需要在未来的发展过程中得以不断的创新发展，实现对于多胺技术应用的进一步全面探索，并进一步推动和改造生物蛋白质研究工程体系创新，对生产产品的经济性和实用性进行保障，从而保证其能够为人们的生命健康做出积极贡献。

1.2 技术应用基础

有研究发现，多胺含量的不足影响细胞的正常发育。例如：当细胞中多胺含量过少时，会对细胞膜上的蛋白质产生影响，诱导引发一些机体的免疫炎症反应，反之含量过多时也会引起细胞发生癌变。细胞正常的生命活动又与细胞内的功能性蛋白质密切相关 。就多胺研究技术来说，将它应用在生物蛋白质研究工程中，能够为生物蛋白质研究工程的推进奠定坚实的基础。多胺还可以通过调节蛋白质的合成和聚集促进细胞生长。多胺作为一种特殊的碱性小分子，促进生长，提高种子活力和发芽力；刺激不定根产生，促进根系对无机离子的吸收；抑制蛋白酶与RNA酶活性的提高，延缓叶片衰老，延缓叶绿素的分解；调节与光敏素有关的生长和形态建成，调节开花过程；提高抗逆性和抗渗透胁迫。在细胞生长中起着重要的作用，可以调节蛋白质合成。在体外细胞系中，多胺会降低蛋白合成所必需的镁离子的浓度，随后研究发现，多胺不仅降低了镁离子浓度，也同时促进了大肠杆菌和大鼠肝组织中多聚苯的合成。

2 具体应用

2.1 基因工程

在生物蛋白质研究工程中，应用最为广泛的为基因工程，它是多胺研究技术体系发展中较为重要的组成的部分。它的应用原理，主要是能够实现对基因的改造。随着国家当前科学技术发展研究的不断推进，基因工程中的生物蛋白质研究工程得到了重视，其相关研究也得到了不断的深入。在具体的研究应用过程中，可以从生物形状的角度进行出发，进而展开对生物极影的处理。

2.2 蛋白质工程

实现生物体内多胺对蛋白质影响理论的应用，其基本目标为蛋白质工程改造现有的蛋白质，合成新的、自然界并不存在的蛋白质，以满足人们的需要。这些蛋白质主要是酶。它的功能是多方面的，如生产奶酪必须用一种叫T4的溶菌酶来杀菌。这种酶在温度接近67℃的时候，3个小时以后活力就仅剩下0.2%，无法维持正常生产。如果把溶菌酶的结构改造一下，应用生物体内多胺对蛋白质影响，实现蛋白质的有效改造，同样是在67℃的工作温度之下，同样是经过3个小时以后，这种经过改造的溶菌酶的活力则可以得到有效的保障，从而大大提高了奶酪生产的效率。再如应用生物体内多胺对蛋白质影响，进行干扰素的研究，干扰素是一种治疗癌症的特效药，它遇热容易变性，即使把它放在零下70℃的低温环境里，也只能保存很短的一段时间。如果利用蛋白质工程把干扰素的结构改造一下，它就可以保存半年之久。在生物体内多胺对蛋白质影响理念下的基因工程中，蛋白质的生物合成必须依靠很多酶，其中有一种叫核糖核酸的转移酶，它的功能是搬运不同的氨基酸。专门搬运酷氨酸的核糖核酸转移酶叫酷酸核糖核酸转移酶，如果进行此种酶的改造，它的催化能力能一下提高25倍。根据生物体内多胺对蛋白质影响开展蛋白质工程，在治理环境污染的领域里，也在发挥重要作用。比如在一些动物、植物的细胞里有一种金属硫蛋白，它们能与镉、汞等重金属结合，从事改造蛋白质的工程师们把这种蛋白质的结构改造了一下，就使它们的治污能力提高了几千倍。蛋白质工程还能大幅度提高农作物产量[5-6]。人们发现一种氧合酶能使植物的光合过程大大加快，科学家就通过蛋白质工程改造了这种酶，结果大大提高了植物光合作用的效率，给农业生产带来了巨大的经济效益。蛋白质工程是20世纪80年代才兴起的，但它发展非常迅速，作为新一代的生物工程，它在工业、农业和医学方面起着重大的作用，人们称它为第二代基因工程；把21世纪称做是蛋白质工程的世纪。

3 结论

将多胺研究技术应用到生物蛋白质研究工程中，能够促进生物蛋白质研究工程的进一步发展，实现快速生物活性调节，并降低行业生产压力。其在具体的应用过程中，主要包括基因、细胞、酶和发酵等几种应用，需要根据具体的生物活性调节需求进行选择，并在未来的发展过程中促进技术的不断完善，创新更多的新型技术，从而为人们的身体健康发展奠定坚实基础。