英语教学探究：文化差异的多元消解

李家才

一、引言

不同国家、不同民族都有其独特的文化，即由于生活环境、历史背景的不同，形成了与其他国家和民族的差异。从古至今，人们出于不同地域文化交流的需要，对文化差异的研究始终予以重视，尤其是当下全球一体化的发展，各国的教育部门更加注重跨文化的教学，以此来实现不同文化之间的交流，现存的国家或民族之间的既有机制，制约着不同文化的交流，所以为了在外语教学中突破其限制，需要加强中外文化差异的深入探究，以便既能增强学生的跨文化交流能力，又能减少学生学习英语的阻碍，同时还有利于学生汲取中华优秀的传统文化，从而促进学生的文化素养与英语素养的全面提升。

二、中外文化的差异

(一)地理环境

语言和一个民族的文化息息相关，民族文化又与所处的地理环境紧密联系。可以说，不同文化主要存在于一定的时空领域内。由于中国是以陆地为主的国家，其山脉、河流及森林广袤，特别是汉族的生产及经济活动，依附于陆地，因此，在汉语中，很多词语与陆地上的景物有关。但国情不同，情况可能差异较大。以英国为例，岛国的地理特征，决定了渔业、航运及造船业等，在英国的经济中占有巨大的比重。因此，英语中的格言、习语，往往与海洋相联系。例如，汉语中有一个成语“未雨绸缪”，意为未下雨之前，修好门窗，比喻做事前做好准备，以备不时之需。而在英语中与之相似的比喻为“While it is fine weather mend your sail”，字面意为天气晴好时检修船帆。由此可见，语言与地理环境密切相关，并与气候相连，因而语言的构成会涉及气候的现象，所以说，大学英语教学中，不仅需要学生理解字面的意思，还要在语言交际中了解对方意图，懂得其文化习俗及地域差异，从而真正领悟言外之意。

(二)认知价值

认知价值主要是人们对事物认知的角度和知识面，也即语言形式，在反映某个国家或民族的特征时，不仅包含其历史文化，还蕴藏着生活方式和思维方法，所以在大学英语教学中，学好语言，首先要了解文化。以词汇为例，美式英语汇集很多的外来词，比如，bayou(沼泽)、prairie(草原)等为法语；cueva(洞穴)为西班牙语；cookie(面饼)为荷兰语；tofu(豆腐)为汉语；hamburger(汉堡包)为德语。因此，只有学生真正了解国外文化及生活习俗，才能更好地掌握英语且准确地运用其语言形式。以中外对“狗”的不同认知来说，中国人会认为狗咬人、伤人，便会由此联想感到令人厌恶的东西等贬义词。而在人际关系较为淡薄的西方国家，人在百无聊赖时以狗为友，所以会脱口而出“Every dog has its day”意为“人人都有得意时”，将狗比喻为人，在英语中多为褒义词或中性词，这与汉语截然不同。

(三)语言习惯

语言本身就是一门交流的艺术，但是日常交流的内容和禁忌在中外文化中差异较大。往往中国人在社交中，通常会询问对方的年龄、婚否及收入等，表示对他人的关心，但在西方对这一类的问询十分忌讳，尤其是询问工资收入，被认为是在窥探个人的隐私。再如中国人见面时，会询问对方吃了吗、最近忙什么等，将其作为亲切的沟通开始。但用中国的思维方式，与西方人交流，便会让对方不解，并且很奇怪为什么要这么询问，感觉这些内容干涉其隐私。所以西方人见面时，通常会谈论天气、喜欢的运动等，这足以说明英美国家格外重视自己的隐私，并认为隐私属于私事，无须他人知晓，更不愿意他人过问且干预。再如，当美国人这样称赞：“You did a good job today.”按照其语言习惯，对方应回答“thanks”，以感谢表示礼貌，而中国自古以来的传统美德便是谦虚，当听到夸赞时会礼貌性的否定，例如“没有没有”“哪里哪里”，相应的英语为“No，no”，结果会造成交流的障碍。这种情境下，中国人的语言习惯及习俗，以谦虚为主，而西方多为自我鼓励。

再如，中外文化差异还体现在称呼方面。在中国可以称别人为先生、老师等，而在英语之中，只有Mr+姓氏，比如中国的“王老师”，英语中并非“Teacher Wang”，则是直呼其名，或者在姓前面加Mrs、Miss来表示。而且，中国的教育，是见到年迈的老人称为爷爷、奶奶，中年人称为叔叔、阿姨，但是西方人认为年龄是个人的隐私，并且不愿意透露年龄，往往对称呼不是那么精准，无论多大年龄都统一用Mr、Mrs+姓氏。

(四)社会文化

英语教学中的文化，主要是指所学语言国家的历史地理、风土人情及传统习俗、生活方式、文化艺术及价值观念等方面。很多人将众多的社会文化表现形式加以分类，包括思想、产物及行为三个方面。其中，思想具有决定性的作用，可以称为大写的文化“CULTURE”，行为则是思想的反映，可表示为小写的文化“culture”，虽然这样的分类不够全面，很多法律、道德及家庭关系等没有包括其中，但是仍然有利于人们对社会文化达成共识。

三、大学英语教学中文化差异的多元消解策略

(一)增加文化差异知识比重

在大学英语教学中，需要从文化层面上深化学生对语言的理解，培养学生的跨文化意识与交流能力。由于英语教材中涉及的跨文化知识较少，所以这就需要教师加以扩充与丰富，适当地增加文化差异知识的比重，让学生能够从英语学习之中，进一步体会到中外文化的差异。比如，英语教材中的对话内容，很多是在真实环境下所改编而成的，是对现实生活的最大还原。因此，教师就可以立足于教材，有意识地加强对学生的语言知识、文化知识的输入，将语言与文化充分地融合，引领学生更加深刻地体会不同文化中表达方式有着迥然不同的差异，以便学生在不同的文化背景下进行有效交际，进一步增强学生的英语交际能力与文化素养。

大学英语教材中不仅涉及词汇、句型及语法等基本知识，还蕴藏着丰富的文化元素，教师要充分挖掘文化差异相关的内容，以此来强化学生对中外文化差异的理解能力。再者，文化差异主要体现在民族、信仰及艺术等方面，简单思考英语国家的思维方式和习惯是远远不够的，教师还要引导学生从不同的角度，去了解英语语言文化、民族文化蕴含的特点，同时为学生比照中国优秀的传统文化，增强学生的文化认同感。

(二)构建跨文化的英语课堂

大学英语教学中，教师具有重要的引领作用。他们不仅是英语知识的传授者，还是学生思想、价值的引领者。也就是说，想要培养学生的跨文化意识，深化学生对文化差异的理解及语言的学习，都需要教师以科学、正确的教学理念加以引导。因此，大学英语教师需要保持先进的教学理念，不仅要将教学的重点放在对学生的语言知识讲解上，还要加强对学生的中外文化差异的对比，展开跨文化的英语教学，以此来实现学生的文化素养与英语素养的同步提升，促进学生的综合素质全面提高。

英语教师在课堂教学之中，要灵活利用文化差异进行教学，为学生创设相应的文化情境，引导学生在特定的情境之中，能够深刻体会中外文化的差异，让学生了解规范语言体系的不同，同时加深学生对文化差异的感悟。并且，英语教师要根据学生的实际学习情况，对文化内容做精心的筛选，带领学生去探索语言文化的发光点，组织学生根据中西方文化差异展开探讨与交流，以此来增强学生的跨文化意识。

(三)加强文化差异辨识水平

大学英语中的文化差异教学，需要提高学生的文化差异辨识水平，消解文化的冲突，让学生能够正确地看待中外文化的差异。因此，英语教师可以根据相关的教学内容，开展教学实践活动，以实践为导向，以学生各个阶段获得的知识、经验为脉络，引导学生从文化中去理解事物与英语知识。而且，英语教师要认识到不良文化对学生带来的影响，所以在教学实践活动之中，教师要准确地甄别出不良文化，并且带领学生共同抵制不良文化，以此来帮助学生树立正确的爱国观、价值观与世界观。

大学生与高中生、初中生不同，其获取信息的手段比较丰富且广泛，加之文化层次的差异性较大，所以教师要认真地挑选文化差异的相关知识，尤其要对不健康的内容加以剔除，以便营造出充满浓郁文化氛围的教学环境。例如，教师要结合学生的英语水平及认知能力，为学生渗透健康的思想，引导学生用批判性的眼光去看待文化，从而进一步增强学生对恶劣文化的辨别能力。

(四)借助多元化的教学手段

快速发展的信息技术，已经应用到教育教学领域，随之而来的是高校教育信息化程度飞速的提升。因此，在大学英语教学中，教师可以借助信息化的教学手段，为学生进行中外文化差异教学，以此来培养学生的跨文化交流能力，深化学生对中外文化差异的全面了解与认知。多元化的信息技术手段，符合现代化教育的要求及发展的潮流，能够充分激发起学生参与学习的兴趣，促使学生全身心参与到课堂之中，实现高效率的英语学习。

比如，教师以微课、多媒体技术等形式教学，根据大学英语教学的需求及内容，将文化差异与教学内容做好配套的处理，为学生展示出中外的饮食、生活习惯及节日等图片、视频，以这种图文并茂的方式，灵活地呈现出文化的内涵，使学生直观地感受到中外文化的差异，体会到不同文化背景下语言蕴含的文化魅力，从而确保学生从更深层次感悟中外文化的差异。

四、结语

综上所述，语言是文化的一种体现、反映与载体。英语学习，并非简单地传授英语知识，而是要让学生尽可能全面地了解语言所在地的文化背景、社会习俗等，以此来深化学生对语言的掌握与运用。因此，在大学英语教学之中，教师要加强对学生的中外文化差异的比较，引导学生从多个角度去看待国外文化，同时深刻领悟中华优秀传统文化，以此来增强学生的跨文化意识与交流能力，促进学生的英语素养及文化素养的全面提升。