酒店人力资源管理中对员工流动的动态管理

赵勇

摘要：随着我国旅游行业的迅速发展，人们对酒店的服务要求也越来越高，酒店要想提供更好的服务，除了配套设施，还需要大量的劳动力资源。然而，在这种需求下，却还是出现了“招工难，留人难”的问题，员工的流动性过大将给企业的管理造成巨大的难度，甚至在一定程度上影响我国经济的发展。因此，想要加强对员工流动性的管理，就必须提高酒店人力资源管理的能力，从而提高酒店服务质量，促进企业的稳定发展。

关键词：酒店;人力资源管理;员工流动;动态管理

引言：

酒店的发展离不开劳动力资源，稳定的劳动力群体是酒店成功经营的重要因素之一，然而目前影响我国酒店行业稳定发展的重要问题，就是劳动力流动性过大。这个问题给企业带来了很大的危害，而对酒店管理人员来说，这也是他们不理解的地方：为什么会发生频繁的人员流动？为什么这个问题得不到有效的解决？笔者将通过对酒店人力资源管理酒中，对员工流动的动态管理进行研究来探讨问题的解决方案。

一、存在的主要问题

我国人口众多，城市密集，对酒店的需求量很大，这也促进了酒店行业的发展，但由于对人力资源管理缺乏一定的知识，导致了我国酒店行业的发展进入了瓶颈期，通过研究发现，我国在酒店人力资源管理方面存在着有很多的问题。

（一）缺乏竞争，缺乏鼓励

我国大部分酒店在人力资源管理上缺乏一定的竞争，让员工以为没有发展前景，从而导致员工大片的流失。这虽然不是员工流动性过大的主要原因，但对员工的影响是巨大的。另外，酒店人员资源管理部门为了工作方便，采取一刀切的办法，对员工的薪酬统一定价，平均分配，这种“公平”的举措不仅打压了员工的积极性，还降低了酒店的服务水平，从而导致员工的能力得不到提升，最终造成人员流动性过大的问题。

（二）缺乏人才，缺乏培训

企业在选拔人才时，往往一视同仁，对专业型技术人员也不予以重视，并且缺少良好的晋升机制，能力强的员工得不到提升，从而导致员工内心的不平衡。这些员工的能力得不到发挥，就会去他处实现自我价值。企业在选拔人才时，往往一经录用就直接上岗，从而导致员工缺乏专业的培训，在工作时处处碰壁，降低员工的工作期望，导致员工离职。

（三）人力资源人员知识素养较低

酒店是多功能综合服型的行业，所以服务项目较多、类型较多、内部结构比较复杂。酒店管理人员数量多且复杂，大部分人学历程度较低，缺乏专业的技能培训，面对时代的快速发展，员工逐渐落伍，被时代所淘汰。这严重阻碍了酒店人力资源管理的发展。

（四）缺乏专业人员的指导管理

由于文化原因，我国的家族式酒店企业较多，大多数管理人员都是从亲人手中接过酒店经营权力。正因如此，大多数管理人员对酒店管理缺乏专业的知识与实际的管理经验，所以对酒店的发展产生了一定的影响。另外，企业员工在入职前也缺少专业的知识技能培训，没有相关的技术人员进行指导，这也导致了工作人员只看重利益，而忽视了知识、技能的重要性，这不仅制约了我国酒店行业的发展，更影响了我国服务业的质量水平。

二、原因分析

要想解决酒店企业在发展中出现的问题，除了对人力资源管理方面进行分析，还要对员工流动性大的原因进行分析，通过参考大量酒店管理资料以及结合自身工作经验，总结出造成人力资源管理对员工流行性大的几个原因。

（一）人员个人发展的需要

一家酒店往往岗位众多，工作人员的数量也较多，因此员工之间的竞争也比较激烈，从而导致一些员工的机会得不到展示，理想抱负得不到实现，最终，他们就会跳槽到其他的酒店，这是导致员工流动性大的个人原因。

（二）管理手段落后

由于缺乏对酒店管理人员的技术培训，员工没有掌握专业的管理技能，从而导致管理手段和技术手段落后，在实际的酒店管理工作中，员工不能适应快速变化的环境，因此只能被动的进行管理，人员配置得不到合理的配置，而且还增加了员工的工作压力，使员工产生辞职的心理，这加剧了员工的流动性。

三、方案探讨

（一）破除传统思想束缚

随着人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求也随之提高，在选择酒店时，人们往往会选择性价比高的酒店。而性价比高的酒店，其服务态度水平也是较高的。但是现在人们普遍认为，服务行业是一种卑微的行业，而从事酒店服务工作更是被认为是丢人的工作，人们对服务行业长期存在一种轻视感。所以政府及企业应大力宣传酒店行业的高尚价值，打破人们的思想枷锁，促进我国酒店行业的发展。

（二）建立合理的薪酬制度

随着社会的发展，人们对金钱的追求也不断上升，酒店应该建立合理的薪资及奖罚制度，让员工的工作能力与薪资相匹配，实现自己的人生价值。

（三）改良社会的不良风气

我国酒店行业人员复杂，高素质人才较为匮乏，大部分工作人员的教育水平较低、个人素质低下。因此，各酒店为了实现自己的最大利益，采取了不良的竞争手段，这既降低了企业在员工心中的良好的形象，又大大减少了员工的工作積极性。所以，企业应对员工进行道德教育，使员工树立正确的价值观念，同时在公司内部要营造良好的工作氛围，创造属于公司自己特色的企业文化。

四、结语

通过对酒店行业员工流动性大问题的探讨，我们得到了众多的原因，并根据原因提出了一些建议。酒店行业是一种综合型服务产业，对劳动力的需求较大，在当前的经济发展中，企业要建立相适应的规章制度，保障员工的利益。同时建立合适的薪酬制度与奖罚制度，提高员工的积极性。企业要重视对员工流动的动态管理，提高酒店人力资源管理水平。另外，企业要对员工进行专业的培训，从而提高工作效率，增加员工的自豪感。企业要营造良好的文化氛围，创造属于自己特色的企业文化，从而最终实现促进企业发展的目的。

参考文献：

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