江西道地药材车前子产业发展模式探讨*

刘丹 陈超， 邓罗英 宋慧婷 邹善样 黄湘 余良忠 张燎斌

（1 江西省中医药研究院 南昌330046；2 江西省中药原料质量监测技术服务中心 南昌330046）

车前草最早见于《诗经·周南·芣苢》篇，诗歌描绘了古人采集车前草叶及种子的劳动过程，“芣苢”即车前。车前子作药用始载于《神农本草经》，列为上品，“车前子，一名当道”。车前叶及根入药始见《名医别录》，曰：“一名芣苢，一名虾蟆衣，一名牛遗，一名胜舄”。《本草经集注》云：“人家路边甚多，其叶捣取汁服，疗泻精甚验”，其后诸本草多收录。《本草纲目》云：“幽州人谓之牛舌草，蛤蟆喜藏伏于下，故江东称为蛤蟆衣”。《中国药典》1963 年版（第2 版）收载车前子，1977 年版（第3 版）收载车前子和车前草，其后历版均收载车前子和车前草。车前子是江西主要道地药材之一，栽培历史长达300 余年，产量占全国的70%以上，主要分布在泰和县、吉安县、吉安市青原区、吉水县、新干县、樟树市、修水县等地，其中以泰和县和新干县为主要产区[1～2]。车前子气味甘、寒、无毒，止痛、利水道、通小便、除湿痹，主治气癃，可治男子伤中，女子淋沥不欲食；养肺，强阴益精、明目，治赤痛；去风毒、肝中风热、毒风冲眼、赤痛障翳、脑痛泪出，压丹石毒；养肝，去心胸烦热，导小肠热，止暑湿泻痢，治妇人难产。含车前子的中药方剂达489 个，涉及中成药96 个，江西车前子粒大均匀，颜色黑白明显，凤眼前仁，品质上佳，产品远销日本、泰国、缅甸、新加坡等东南亚国家，年产量达4 000 吨左右[3]。但是江西道地车前子的产量及销售价格会受多方因素影响。本研究搜集、整理近十年江西道地药材车前子研究文献资料并前往实地调研，探讨江西道地药材车前子的产业发展模式。现报道如下：

1 资料与方法

1.1 文献研究 采用中国知网和超星数据库进行检索，将检索时间范围限定在2009 年1 月～2019年1 月，检索词设定为“车前子、江西、道地”等，文献类型包括期刊论文、学位论文、图书、专利等，将检索到的文献进行归纳整理、分析。

1.2 实地调研 前往我省车前子主产区泰和县、新干县、樟树市、吉安县和修水县等地，实地调研分布及种植情况，走访药农、药商，了解2017 年和2018年的种植、收获及销售情况。结合文献及实地考察情况，系统梳理分析车前子的分布、种植及2017 年、2018 年的销售情况，找出问题并提出解决对策。

2 结果

2.1 检索结果 在中国知网数据库检索出有关车前子中文文献212 篇，在超星期刊数据库检索出有关车前子中文文献889 篇，涉及国家基金、省科技计划等各级资助项目，内容涵盖临床应用、动物药效试验、规范化种植、本草考证、炮制工艺、化学成分、质量标准、产量销售等。通过增加“江西、道地”检索词后中国知网数据库检索到相关论文12 篇，超星期刊数据库检索到相关论文15 篇，涵盖不同产地化学成分[4～8]、规范种植研究[9]，本草考证、产量销售研究等。当前，有关江西道地药材车前子的研究报道较少，现有研究呈碎片化，未进行持续和系统化研究，科技成果转化也较少。

2.2 实地调研结果 通过对江西省境内的泰和县、新干县、樟树市、吉安县和修水县等车前子产区走访调查，了解到车前子种植主要集中在泰和县和新干县，樟树市、吉安县、吉安市青原区、修水县等地零星种植，规模不大。2017 年，泰和县车前子种植面积达7 000 余亩，新干县达9 000 余亩；2018 年，泰和县车前子种植面积达9 000 余亩，新干县达10 000 余亩。通过调查发现，车前子的种植方式多为农户自己种植，鲜有公司大规模产业化的生产种植；且同一块田地里车前子成熟期不一致，导致采收周期较长，从4月份到6 月份都是采收期。车前子有患穗枯病的风险，目前尚没有有效的防治方法，影响车前子的产量的稳定。现阶段种植车前子的都是一些年纪较大的农民，没有后备力量，青黄不接，加上车前子采收期的原因无法机械化采收，长期来看，未来车前子的种植面积有缩减趋势。

2.3 种植特点 江西为我国车前子的主要产区之一，其产量约占据全国的70%，主要分布在赣中南地区，以泰和、新干和修水三个县为主产区。江西车前子采用种子繁殖，种子来源为车前Plantago asiatica L.的种子，以自产自种为主，繁殖种子的交易多局限于农户之间的买卖。每年的9 月下旬～10月上旬播种，10 月下旬～11 月移栽，次年的5 中下旬左右采收。在次年5 月，车前子果穗呈黄褐色，二分之一以上种子成熟时收割穗。采取分批收采，将先成熟者剪下，即晒，收集已成熟脱粒的籽粒；再将穗堆放后熟2～3 d，再晒，再脱粒；之后晒干籽粒，风选除去杂质，筛除沙粒，即为成品；大量去杂时会采用电动车前子振动除杂机，除去沙粒等杂质。江西车前子一等粒大、饱满、色泽均匀、成熟度高，脐点明显；二等为精货，身干无杂；三等为农户自主加工混装货[2]。车前子适合江西及其周边省份栽培，采用直播、育苗移栽，田间管理包括中耕除草、追肥，主要的病害有根腐病、叶斑病和蚜虫病等[3]。

2.4 价格趋势 江西车前子栽种在秋末季节，产新在来年5 月中下旬，平均亩产量大概在110～130 kg。其生长周期短，价高就会刺激农户扩大种植，产量大增又会造成价格暴跌。车前子是个价格较敏感的品种，市场行情动荡频繁[10]。从车前子的历史价格走势图可见，2010 年以前车前子价格一直在10 元/kg 上下的低谷徘徊。多年低价，导致产区种植面积不断缩减。2010 年采收季，其主产区江西受暴雨灾害影响，产量下滑，行情上行，直至2010 年种植时节行情仍不见下滑，农户积极扩种，行情回调。随后的4 年间，行情波动频繁，呈缓慢上升态势[11]。2014 年产新前货源断档，青黄不接时，其行情突然发力冲破历史最高价，达到40 元/kg 以上。2014 年产新后行情下滑，后期虽有波动，但都保持在30 元/kg 以上，这大大刺激了农户种植积极性。然而产能过剩又导致车前子在2015 年产新后价格开始一路大幅度下滑，从40 元/kg 下降到车前子种植前，农户卖出价只有14元/kg 左右，比上年跌价幅度高出60%以上，受此影响，农户种植积极性受挫，种植面积调减20%以上，减产45%左右。见图1。

图1 227 年～2019 年车前子价格走势图

3 讨论

车前子是江西主要道地药材之一，栽培历史长达300 余年，产量占全国的70%以上，主要分布在泰和县、吉安县、吉安市青原区、吉水县、新干县、樟树市、修水县等地，其中以泰和县和新干县为主要产区。本研究通过文献分析及实地调研，研究江西省道地药材车前子在江西的分布、种植、产量及近年的销售情况，对车前子产业的可持续发展与保护等政策的制定提供参考。对中国知网和超星期刊数据库进行检索，搜集文献资料，对2009 年1 月～2019 年1 月江西道地药材车前子的研究文献进行整理及分析归纳。在中国知网数据库检索出中文文献212 篇，超星期刊数据库检索出中文文献889 篇。同时前往我省车前子主产区泰和、新干等地，实地调研车前子分布及种植情况，走访药农、药商，了解近两年的种植、产量及销售情况。通过走访调查发现，江西的车前子种植主要集中在泰和县和新干县，2017 年泰和县车前子种植面积达7 000 余亩，新干县达9 000 余亩；2018 年泰和县车前子种植面积达9 000 余亩，新干县达10 000 余亩。价格趋势波动根据种植面积、农户积极性、气候原因等变化而变化。通过调查发现，车前子的种植方式多为农户自己种植，鲜有公司大规模产业化的生产种植；且同一块田地里车前子成熟期不一致，导致采收周期较长，从4 月份到6 月份都是采收期[12～13]。车前子有患穗枯病的风险，尚没有有效的防治方法，影响车前子产量的稳定。而目前种植车前子的都是年纪较大的农民，没有后备力量，青黄不接，车前子采收期的原因无法机械化采收，长期来看，未来车前子的种植面积有缩减趋势。

对车前子产业发展的建议：（1）应加强江西道地药材车前子的系统化研究及研究成果应用转化，建立产品溯源体系，建立江西道地车前子的分级标准，以及种植规范化标准，稳定江西车前子的种植收益。（2）车前子在来年5 月中下旬收获，江西省内在该时期一般雨水较多，如降雨过多会影响车前子的产量和质量，应开展中药材种植保险，减少因自然灾害天气造成的损失。（3）制定江西省车前子产业规划，依据车前子在江西省内传统种植习惯和高质量产区，合理布局车前子的种植，开展规范化种植模式，例如从农户散种的模式转变为公司加农户的模式，建议大规模连片机械化种植，并防范影响种植产量的自然灾害，提高种植户的收益。