妊娠期糖尿病吃什么比较好？

文丨罗箐薇（南溪区妇幼保健院）

近些年来，人们的生活水平不断地提高，而妊娠期糖尿病的发病率也在逐年呈上升的趋势，有相关资料表明，在我国，女性在妊娠期出现糖尿病的概率这些年达到了3.1%之多。妊娠期出现了糖尿病的女性，其身体耐糖量出现明显的降低，并且还会存在下降的趋势，此时期女性在糖尿病的治疗上，尤其需要注意。妊娠期糖尿病对于孕妇以及胎儿来说，都有很大的危害性，对于孕产妇来说，期间容易并发高血压等类疾病，并且容易出现羊水过多、以及胎膜早破的可能，严重的话，会容易导致胎儿出现畸形，甚至是胎死宫内。因此，孕产妇在妊娠期有糖尿病的情况下，要及时地进行干预治疗，而这期间的孕产妇，治疗方法主要是以饮食以及运动等方面来进行，这也是其最基本、也是最主要的一类治疗方案，而这两种治疗方法中，有85%的患者只需要通过单纯的饮食来进行治疗，就可以将血糖很好地控制稳定。下面本文就具体叙述一下，对于妊娠期糖尿病患者来说，在饮食治疗方法上，一般可以吃些什么有利于控制血糖的稳定。

妊娠期糖尿病的主食进餐原则

妊娠期糖尿病患者在饮食上，遵循的是有规律的进餐，一般建议是少量多餐，也就是每次吃的不用太饱，可以适当增加进餐的次数，例如每天三餐为主要餐，另外早中晚餐每次间隔数小时，可以加小餐，即每天有早、中、晚三正餐，以及早、中、晚三小餐。

在饮食上，要注意饮食摄入的均衡，保证营养的平衡，对患者摄入的碳水化合物以及蛋白质和脂肪的摄入量要根据其具体的身体状况来进行合理的控制，日常饮食可以多吃一些全谷类的食物，这类食物其GI（血糖生成指数）较低，因此主食可以以这类食物和蔬菜为主，全谷类食物例如：荞麦、燕麦、红米、豆类等，这些食物对妊娠期糖尿病的患者来说对其血糖的控制都较好，可以常规食用，饮食上一般要以清淡为主，盐分摄入要少，尽量少吃或者不吃如肥肉等高GI 食物，菜品制作上，要尽量少用煎炸或者红烧的方式来烹调。

妊娠期糖尿病患者在营养物质的摄入上，可以多摄入一些含蛋白质的食物，但是对蛋白质的食物选择上，要注重蛋白质的量及质，建议以适量的优质蛋白为主，一般含有优质蛋白质的食物有鸡蛋、鸭蛋、鱼类、奶类、以及一些禽畜肉，这些食物的合理食用有利于妊娠期糖尿病患者蛋白质的摄入及吸收，除了优质蛋白质类食物，日常还可以多食用一些含有一般蛋白质类食物，例如大豆以及谷物类食物，其中大豆中含有一般蛋白质的成分在35%左右，谷物类含有一般蛋白质的成分在10%左右。

妊娠期糖尿病的患者，对于脂类食物的食用要控制好，摄入的脂肪，其来源要适宜，在饮食中，要减少饱和脂肪酸的摄入，一般动物油脂、椰子油、棕榈油、肥肉和动物内脏等含有较多的饱和脂肪酸，因此，要尽量减少这类食物的摄入，还有夏天较为常见的烧烤也要少吃，因为这些食物中也含有较多的饱和脂肪酸。一般脂类中，可以增加单不饱和脂肪酸的摄入，一般在菜籽油、花生油以及橄榄油中，会含有单不饱和脂肪酸，所以，在进行菜品烹调的时候，可以多使用这类食用油进行炒菜等，同时还需要注意的是，患者在调养期间，也要尽量少吃一些腊肉、香肠以及含有高热量的奶油、黄油等，这些食物的摄入都不利于患者控制其血糖的稳定，并且要避免吃一些动物油脂点心以及油炸类食物，从脂类的摄入做到很好的控制也有利于患者对其血糖的控制。

妊娠期糖尿病患者的水果摄入

除了日常的主食的摄入进行合理的干预，另外在水果的食用方面调配好，也可以对妊娠期糖尿病患者起到很好的帮助作用，在水果的食用上，一般有以下六个原则：

（1）食用时机：在患者对其血糖的控制较为良好的状态下，可以吃适当的水果，这里的良好状态是指，患者在餐后两个小时左右，其血糖数值有效地控制在6.7mmol/L 以下。

（2）食用数量：患者在水果的食用上，一定要控制好量，不能多吃，否则反而容易带来不好的后果，一般适宜的量以每天不超过两百克为标准。

（3）食用时间：患者食用水果的时间一般建议在两餐之间，前后间隔时间相对平均，例如早上八点吃的早饭，中午十二点开饭，则可以在上午十点的时候食用水果，中餐和晚餐中间的食用水果时间亦是如此。

（4）水果种类的选择：对于水果的选择，基本就坚持以血糖指数低以及糖分低为准，这两个数值低的水果可以选择食用，一般常见的适合妊娠期糖尿病患者食用的水果有柠檬、梨、李子、苹果、橘子、脐橙以及桃等。

（5）血糖监测：食用水果前，也就是餐后间隔数小时后，需要对患者的血糖进行监测，看其血糖是否较稳定地控制在合理的范围内，控制好了血糖，则可以选择适宜的水果进行食用，若是血糖数值超标，则需要先对血糖进行控制才行。

（6）食用水果的热量计算：患者摄入了适量的水果后，其水果所含的热量需要计算在患者一天可以摄入的总热量数值内，若是患者一天所摄入的热量达到了规定的数值，则当天之后的时间不宜再食用水果。

从以上食用水果六原则来说，妊娠期糖尿病患者是可以食用水果的，并且水果选择适当的情况下，还有利于患者对其自身血糖的控制及稳定，有利于患者稳定其病情。

小结

总的来说，患有妊娠期糖尿病的孕妇在食物选择上要以血糖指数低以及高膳食纤维含量的食物为主，并且要容易消化和清淡的食物，这类患者在日常的生活中，不管吃什么，都要注意控制摄入量，每次食用的量要合适，做到少量多餐，饮食上要多选择粗粮较好，例如面包类食物就适合，饮食以简单为主，食用的蔬菜如果可以不切就能食用的条件下尽量不要切，谷粒类食物能不磨就可以吃的话尽量就不要磨。日常要保持蔬菜水果及肉类的选择要新鲜，多吃一些蔬菜，同样适当减少肉或者米饭的摄入，水果以新鲜水果食用为主，不要以果汁饮料来代替水果，这样做可以对血糖的升高起到一个延缓的作用，有利于患者更好地控制血糖。另外妊娠期糖尿病患者炒菜时有些方面也需注意，炒菜时最好用大火快速炒，这样炒的菜可以少加水，因为食物的稀稠都会影响到患者GI 的变化，而炒菜时间长，并且水分多的话，患者使用后也会导致GI 的明显增高。

妊娠期糖尿病的患者在治疗方法上，由于其是孕妇的原因，此时治疗上主要是以食疗调理为主，如果食疗加运动，孕妇血糖仍不能控制在理想范围内，建议及时去内分泌科药物治疗。本文主要就针对此类孕妇这种情况下的饮食进行了一个叙述，只有掌握好食疗的调理，妊娠期糖尿病的患者才能对自身的病情做到较好的控制。