大健康视野下乌江山峡康养旅游基地的开发与利用

2020-08-06杨晓勇田野徐兰

教育文化论坛 2020年4期

杨晓勇田野徐兰

摘要：通過实际调研发现，乌江山峡以其得天独厚的地质条件和舒适宜人的生态环境，是高度契合“五养三避”康养标准的旅游资源富集地。但由于多方面因素的制约，乌江山峡丰富的康养资源一直处于“养在深闺人未识”状态，亟待进一步规划和挖掘。本文提出了充分利用和开发乌江山峡康养资源优势，打造享誉海内外的山水特色康养旅游基地的思路，助推大健康背景下国家乡村振兴战略计划的发展，让土家儿女共享改革发展和旅游红利，实现贵州省委、省政府打造“山地公园省·多彩贵州风”旅游品牌的战略措施。

关键词：大健康;乌江山峡;康养旅游;开发利用

中图分类号：F592.7 文献标识码：A 文章编号：1674-7615（2020）04-0108-06

DOI：10.15958/j.cnki.jywhlt.2020.04.017

Abstract：Through practical investigation， this paper finds that Wujiangshan Gorge， with its unique geological conditions and pleasant ecological environment， is a rich tourist resource that highly conforms to the healthy standards of “five￣cultivation and three￣avoidance”. However， due to the limitation for various factors， the rich health resources in Wujiangshan Gorge have been in the situation of “hidden in an inner chamber， with no one knowing”， and need to be further planned and excavated. This paper puts forward the idea of making full use of and developing the advantages of the health resources in Wujiangshan Gorge to build a tourism base with famous landscape features at home and abroad， to promote the development of the national rural revitalization strategic plan under the background of enlarged health， to allow Tujia ethnic groups to share the reform and development and tourism dividends， and thus to realize the strategic measures of Guizhou Provincial Party Committee and the provincial government to build a tourism brand of “Province of Mountain Park， with Colorful Guizhou Style”.

Key words：enlarged health; Wujianshan Gorge; health tourism; development and utilization 改革开放以来，我国社会经济的迅猛发展促进了人民物质文化和生活水平的迅速提高，国民在享受改革开放带来的成果的同时，因忽视生命健康而出现亚健康状态的人群越来越多，直接导致人民生活质量下降甚至影响到身体健康，为此耗费了大量的医保资源。基于此，党的十九大提出了“健康中国战略”，树立了习近平总书记提出的“既要金山银山，更要绿水青山”的大健康发展理念[1]。乌江山峡秉承“绿水青山”的独特资源优势和发展理念，亟待充分挖掘和利用其得天独厚的康养旅游资源，实现大健康背景下“体育+旅游”的康养旅游模式的孕育和发展。

一、背景与现状

（一）背景

2017年，习近平总书记指出：“我国社会主要矛盾已经转化为人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。”当前，我国人民物质文化生活水平已经得到了提高，人们对美好生活的向往体现为由生活质量的改善逐渐向生命质量的提高而转变，对“健康、愉快、长寿”的积极生活方式的意识和需求越来越强烈。基于此，2014年以来，国家分别出台了《国务院关于促进旅游业改革发展的若干意见》《关于进一步促进旅游投资和消费的若干意见》《“健康中国2030”规划纲要》等指导性文件。国务院发布的《“十三五”旅游业发展规划》还明确指出，我国要促进体育旅游与康养融合发展，大力发展健康旅游，建设综合性康养体育旅游基地[2]。这一系列国家层面对康养旅游的指导性文件密集发布，体现了党和政府对全社会大健康战略的预防和重视。国家对康养产业的顶层设计无疑使大健康战略背景下的康养旅游业迎来了重大发展机遇，未来作为大健康背景下的复合型产业——康养旅游的市场规模将呈快速增长态势，对推动“体育+旅游”的健康服务业的融合发展提供了政策支持和市场保障。

（二）现状

2015年，习近平总书记在贵州视察工作时指出：“贵州风景名胜资源丰富，素有‘公园省之美誉，这为发展旅游业提供了得天独厚的条件。”为贯彻落实习近平总书记的殷切指示，2016年，贵州省委、省政府适时提出了打造“山地公园省·多彩贵州风”的旅游品牌战略措施[3]，强调全省各地要因地制宜，推出以山地为特色的全域旅游模式。

乌江山峡主要位于黔东北沿河土家族自治县境内，绵延近140公里。它以山闻名，以水而兴，汇集秀、美、奇、险的山水资源优势，于2009年获“国家风景名胜区”“水利风景区”称号，号称“乌江百里画廊”，沿河县政府围绕其初步形成了以观光、休闲、文化和民俗为一体的旅游市场，为当地旅游经济注入了活力，实现了当地旅游人数与收入的稳步增长（见表1）[4]。

由表1可见，2012—2016年沿河县旅游总人数和总收入呈逐年增长态势，对当地国民收入和经济发展带来了可喜的进步。随着旅游市场的初步开启和形成，旅游经济为当地人民收入与生活也带来了变化（见表2）。

由表2可见，当地城镇居民收入出现了逐年递增趋势，尤其以2014年较往年增长较快，这与当年国家相关政策支持和当地交通环境改善这一利好信息不无联系，可见旅游市场的开拓对当前区域经济建设起到了良性促进作用。

二、开发与利用

（一）康养模式

党和国家将“大健康”行业上升为国家战略和顶层设计，倡导国民践行积极健康的生活方式。随着人们生活质量的改善，人们对健康的需求模式已然向预防为主的健康养生观转化，主要体现为“五养”及“三避”模式（如图1）[5]。

“五养三避”即择温暖宜人、气候舒适的地域养老旅居，于户外徒步寄情山水之际体现户外健身的价值，以“动”养身之余利用自然资源疗养其身，以文养心，以艺化人，达到身心健康的养生真谛。

（二）康养资源优势

1.养老——康养旅居

乌江山峡号称“百里画廊”，古人所云“江作青罗带，山如碧玉簪”正是其优美自然环境的写照，它集大自然的馈赠“山、水、林、泉、气、温”于一身，承载乌江文明和古思州文化遗产，被誉为“乌江缩影古思州”，素有“黔东北门户，乌江要津”之称。其海拔300～700米，年均气温13～18℃，气候温暖湿润，全域森林覆盖率达55%[6]，舒适宜居。它是贵州三大“长寿带”之一，其中乌江山峡中之一银童峡又寓意长寿之乡之意，据统计它在贵州省百岁老人县中排名前列，适合中老年人群旅居養老，其动养得宜、修身养性、养生健体兼得，正是符合“五养三避”标准的一流康养旅居地。

2.养身——游山峡、走山路，运动养身

中国营养学会在《中国居民膳食指南》中指出，日均主动有规律性地健步走6 000～10 000步，具有健康体魄、增强体质的作用，同时也是一项中老年人群最适宜的以促进身心健康为目的的户外有氧运动，世界医学之父希波克拉底也曾认为它是“人类最好的医药”。乌江山峡号称“百里画廊”，其山重水复，犹如山水国画展示[7]，适合山野户外开展徒步穿越、水上运动、攀爬类项目。游客或泛舟江面，或徒步穿越峡谷，于游山峡、走山路中既体现了健身的价值，又可体验峡谷鬼斧神工、雄奇峻秀的风光，达天人合一、返璞归真的理想境界，达到陶情怡性、养身健体的目的。

3.养疗——自然疗养

天然“氧”疗：随着“绿水青山就是金山银山”的理念深入人心，气候温暖舒适、自然生态资源普及、供给质量高的“天然氧吧”已逐渐成为人们首选康养旅居目的地。乌江山峡据武陵山脉优势，全域森林覆盖率达55%，空气中的负氧离子每立方厘米高达12～18万个。根据医学资料显示，负氧离子被誉为“长生素”，能有效调节人体生理机能，对缓解和改善亚健康状态起到良好的促进作用[8]。该地于2018年获全国“百佳深呼吸”小城称号，体现了当地“天然氧吧”之美誉名实相符，也展现了中国最好的自然环境和生态、人文资源，是当地打造“山地公园省·多彩贵州风”旅游品牌亟待开发的金矿。

濯温泉：乌江沿岸林泉密布，2016年获中国民族卫生协会“中国生态好水源”聚集区称号。其热矿泉遍及全域，温泉资源十分丰富，在县城和山野皆有温泉分布，如高穴温塘、王坨温泉、大河坝温泉等温泉老少皆宜，其温泉矿物质含量高，富含锂、锶、硒、锌等20余种人体所需的微量元素。游客于游山峡走山路徒步健身之余涤濯风尘，具有温通气血、舒经活络之功效，对缓解运动性疲劳、改善体质、增强抵抗力和预防疾病有一定的疗效。

品山珍——食药同源：当地饮食以温补为主，营养价值丰富，且各具特色。如沿河黑山羊获国家地理标志证明商标，有果中茅台之称的空心李获国家质检总局地理标志产品“保护生态产品”称号，千年古茶树、野香菇、苦荞酒等均为当地特产。“黔地无闲草、夜郎多灵药”，当地中草药普及800多种，属国家1～3级药用植物达40多种，是黔东北中药材主要产区之一。在当地土地坳、甘溪、黑獭等乡镇规划了万亩中药材基地建设，铁皮石斛、杜仲、当归、天麻等均为当地特色中草药，均为中老年保健养生之天然必需品[9]。中国传统医药认为食药同源，居住于武陵山区的土家族人正是这一理念的践行者，他们创造了丰富瑰丽的食药文化。例如，当地黑山羊烹食、苦荞酒的酿制等就是有机地将其发扬光大而形成独特的土家药膳特色文化，且独具自然养生保健之效，达到了自然养疗的目的。

4.养生——融民俗，健康养生

当地于唐武德四年（621）设思州古城，在漫长的历史岁月沉淀中形成了古老朴实的土家文化，是古黔中文化和土家文化的主要形成中心，1986年成为全国四个单一的土家族自治县之一。土家族人能歌善舞，在长期的生产生活中，受山水熏陶，形成了“无歌不节、逢节必舞”的慢节奏民风习俗，对于长期处于都市快节奏生活的人群无疑是良好的调节剂。他们在长期的劳动生活中，创造出许多具有代表性的民间歌舞，如摆手舞、肉莲花等已被列入省级非物质文化遗产名录并获全国第六届少数民族传统体育运动会表演金奖，2010年分别获“中国土家山歌之乡”和“中国民间文化艺术之乡”称号。2014年，沿河土家民歌正式入选国家非物质文化遗产保护名录。土家歌舞凸显了土家儿女热情豪迈、真诚朴实的性格特征，是土家儿女精心打制的一张精致的民族传统体育文化和旅游名片，使游客游乐之余融汇民俗，载歌载舞，健康养生，相得益彰。

5.养心——传承经典，文化养心

土家文化古朴璀璨，先后获得了“中国土家山歌之乡”“中国民间艺术之乡”“中国楹联文化县”“中国古茶树之乡”“中国空心李之乡”“中国黑叶猴之乡”等多张国字号旅游文化名片，对黔东北的开发有着举足轻重的地位和现实意义。同时，沿河属于革命老区县，贺龙、萧克、关向应等老一辈无产阶级革命家在此实现了红二、六军团会师，创建了云贵高原第一块革命根据地——黔东特区根据地，其红色文化光辉灿烂，成为全国八大红色革命根据地之一。目前，红色文化旅游资源主要有黔东特区革命委员会旧址、黔东特区第一次苏维埃工农兵代表大会会址、红军渡广场等。《雄关漫道》《迫降乌江》等反映红二方面军艰苦卓绝的战斗历程的红色影视剧先后在当地取景拍摄，加大了乌江山峡独有的乌江文化、土家文化、红色文化的影响力和吸引力，凸现红色旅游与土家民族传统文化交相辉映水乳交融，可谓集自然资源与土家文化、红色经典文化等悠久的人文资源于一身，堪称世界级的自然与文化双重遗产，有力地提升了其旅游的知名度和美誉度。

三、对策与分析

（一）抢抓机遇，打造康养旅游项目名片

2016年，贵州省委、省政府为贯彻习近平总书记提出的“既要金山银山，更要绿水青山”“贵州有‘公园省之美誉，为发展旅游业提供了得天独厚的条件”的健康发展理念，适时提出了打造“山地公园省·多彩贵州风”旅游品牌战略，提出“念好山字经、做好水文章、打好生态牌，奋力创建绿色发展先行示范区”的战略定位。这一系列源于国家顶层设计的指导性政策，对长期处于原生态环境亟待开发的乌江山峡百里画廊提供了良好发展的机遇和基础。乌江山峡以山闻名，以水而兴，形成了独特的山、水、土家文化、红色文化的交融地，正是打造天然山地公园的绝佳地域，当地政府宜抢抓机遇，充分挖掘和打造康养旅游资源项目，把乌江山峡百里画廊这一旅游名片推广到海内外，为建设成为国内一流的户外山地康养旅游基地夯实基础。

（二）拓宽交通瓶颈，完善交通立体布局

乌江山峡百里画廊地处黔、渝、湘边区结合部，其发展受交通不便的困扰，使得这一国家级的旅游目的地一直处于“养在深闺人未识”的原生态状态，直接制约了当地社会经济的发展。为贯彻落实党的十八届五中全会提出的“五大”发展理念，当地以交通枢纽为纽带，规划了“三高两铁一水运”的交通立体布局（沿河—彭水、沿河—南川—秀山、沿德—酉阳高速公路，黔都铁路、昭黔铁路纳入规划建设项目，乌江复航入长江的水运通道）。2015年至2016年，沿德高速、酉沿高速相继建成通车，彻底打破了当地的交通瓶颈，实现了高速公路零突破;2016年，连接长三角经济区的乌江水运出省通道复航。随着交通规划的逐步落实，天堑变通途，制约当地甚至黔东北社会经济发展建设的交通瓶颈将进一步拓宽，尤其是当地高铁建设项目纳入规划建设后，必将使得当地搭上高铁经济时代的发展快车，形成水、陆、空三位一体的立体交通布局和联网，也将为乌江山峡百里画廊展现在世人面前提供便捷的交通基础和前提。届时，乌江边上的土家山镇将有望成为黔东北通江达海的交通走廊，其交通“边缘”劣势将变为“前沿”优势，成为融入长三角、珠三角的重要经济走廊。

（三）搭建旅游经济平台，实现乡村振兴战略的跨越式发展

沿河属“老、少、边、穷”地区，系国家级贫困县，长期依靠单纯农产业发展的单一模式发展，社会经济建设严重滞后。随着交通瓶颈的拓宽，为当地旅游经济建设提供了平台和发展空间，近年来实现了当地旅游人数和收入的成倍增长（见表3）。

由表3可见，随着交通环境条件的逐步改善，乌江山峡旅游作为当地后续支柱产业已经凸显出来，促进了该县经济、旅游等领域的大发展，给当地人民带来了长远的经济效益，实现了城镇及农村居民收入的可持续增长（见表4）。

由表4可见，2014年后，旅游资源的开发和利用给当地人民带来了长远的经济效益，先后带动建设了沙子南庄、十二盘，思渠候渡坪、中界罗家寨、黑水建权村等新农村乡村旅游示范村，使得土家城镇及农村人均收入均显著提高，贫困发生率从28.2%下降到11.48%，累计减少贫困人口10.2万人，给“老少边穷”地区人民在党中央领导下脱贫扶困指明了发展方向和致富之路。

（四）强化基础设施建设，提升供给质量，实现人文融合式发展

乌江山峡康养旅游必须建立健全旅游景区服务管理机制，强化全域基础设施建设，利用生态、人文等养生资源为特色进行创新，从开发资源、项目、设施、服务质量、文化融合等几个方面进行强化和补充，通过建设全覆盖、高效率的旅游服务体系来提升整个行业供给质量水平[10]。例如，霸王谷景区山居、徒步栈道铺设，使其觀景平台与乌江水岸连成一体，实现水上、山地旅游的连片开发，游客既能远观“会当凌绝顶、一览众山小”的乌江霸王谷雄伟气势，又能徒步穿越其中，近距离感受乌江山峡百里画廊“天然去雕饰”的壮丽画卷，其动静得宜，康养健身而兼得。又如，乌江百里画廊沿岸有多个历史悠久的村寨，其中如县城五台街、淇滩、思渠、洪渡、龚滩等均为历史文化古镇，它们犹如一颗颗珍珠串联在乌江沿岸，其旅游开发价值犹如乌江沿岸的“金矿”，亟待旅游挖掘。如乌江岸边重庆区域内的龚滩古镇在重庆市大力维护和打造下于2010年获国家级4A景区，2017年接待游客达181.97万人次，实现旅游收入50 110.46万元，为当地旅游经济发展和一衣带水、隔江相望的贵州乌江沿线古镇旅游提供了成功的借鉴。乌江山峡沿岸多个文化旅游古镇的倾力打造，将使“画廊乌江”旅游项目形成连线、连片式旅游开发效应，届时船游水上、古镇小憩和山地休闲健身的结合，将为乌江山峡康养旅游项目注入生机和活力，如此以文化为内涵，以山地旅游为载体的“黄金”旅游资源，将突出展现山水自然风光、民族文化等优势，实现人文融合式发展。

（五）普及“互联网+”服务，打造智能化康养旅游服务信息平台

2015年以来“互联网+”已形成国家战略，随着5G+时代的来临，“互联网+”促进各行业经济高质量发展的作用已经显现，其精准度高、互动性强的商业模式在商业大潮下也已日渐成熟，更加智能、便捷、人性化的服务已经超越传统商业模式而成为商业主渠道。党和政府顺应时势，全面实施“大扶贫、大数据、大生态”三大战略，突出了“大旅游”和“大服务”的发展机遇[11]，为“互联网+”旅游提供了商机和发展平台，当地政府和企业宜抢抓机遇打造智能化康养旅游服务信息平台，建立和完善实时智能服务，为旅游者提供全方位智能信息化服务，从而进一步完善旅游供给质量。

（六）加强区域合作，实现资源共享，打造精品健身康养旅游名片

乌江山峡毗邻黔、渝、湘等地，周边旅游资源丰富，沿线分布如湘西张家界、铜仁梵净山、乌江山峡等均为国家级景区，沿线古镇如重庆龚滩、湘西凤凰古城均为千年历史文化名城，其资源优势明显，尤其是“湘西张家界、凤凰古城、铜仁梵净山、画廊乌江、重庆龚滩古镇”堪称山水精品旅游线路，全线旅游资源优势互补、“动静”结合，形成了不走回头路，以山水为特色的集观光、休闲、健身、文化、民俗和旅游产品消费于一体的康养旅游线路。但由于行政区划各异，导致旅游利益资源分割，将原本优质的旅游资源割离得支离破碎，旅游项目同质化竞争明显，造成资源的浪费和破坏，整体景区开发处于“散、乱、弱、小”的格局和尴尬境地，与周边成熟旅游市场相比严重缺乏竞争力和吸引力。2014年，水陆交通改善后，各旅游点之间相距约2～3小时车程或船程，这使得乌江山峡融入周边全国旅游线路成为可能。乌江沿岸同为土家人，共饮一江水，宜携手同行，打破行政区划限制，抱团发展，采取共同规划、共同开发、共建市场、共护生态等合作模式，实现资源共享，积极融入全国旅游市场，跻身为全国旅游精品线路中的必经地或目的地，形成连线、连片开发效应，为建立山水康养旅游联合体夯实基础，把乌江山峡百里画廊打造成享誉海内外的山水公园精品健身康养旅游名片，让“绿水青山变为金山银山”，从而造福一方百姓。

四、结语

乌江山峡以舒适宜人的生态环境、得天独厚的自然人文条件，展现了其康养旅游资源富集的明显优势，亟待充分挖掘、开发与利用，将其打造成为享誉海内外的山水健身康养旅游基地，让“绿水青山变为金山银山”，让土家儿女共享改革发展和旅游红利，助推大健康背景下国家乡村振兴战略计划的发展，实现党的十九大“健康中国战略”精神和贵州省委、省政府打造“山地公园省·多彩贵州风”的旅游品牌的战略措施。

（致谢：东南大学信息科学学院杨致远同学参与了调研，在此表示感谢！）

参考文献：

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[3] 晓禾.贵州打造“国家公园省”[J].海峡通讯，2016（8）： 62-63.

[4] 沿河县人民政府.沿河经济[ED/OL].（2018-07-03）[2020-03-07].http//www.yanhe.gov.cn.

[5] 王璦琳.国内康养旅游服务产品的开发策略探析[J].中国商论，2017（34）：39-40.

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