APP下载

常吃芋头好处多

2020-06-23武晓云

保健与生活 2020年11期
关键词:芋头食用油肠胃

武晓云

芋头是药用价值很高的食物。中医认为,芋头味甘、辛,性平,有小毒。能益脾胃,调中气,化痰散结。可治少食乏力、久痢便血、痈毒等病症。具有消瘰散结、通便解毒、益气健脾、添精益髓之功用。

芋头不仅口感细软,营养丰富,并且具有强身健体、解毒防癌、洁齿防龋等作用,其中含有多种微量元素,能增强人体的免疫功能,可作为防治肿瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中,有较好的辅助作用。经常食用芋头,对甲状腺结节,子宫肌瘤,卵巢囊腫,乳腺增生,皮下脂肪瘤,纤维瘤,肝、肾囊肿,慢性淋巴结炎及各种恶性肿瘤有一定预防和辅助治疗作用。

功效

1.缓解饥饿:芋头中淀粉含量丰富,淀粉在体内能分解为葡萄糖,能为身体提供代谢活动的能量。

2.提高免疫力:芋头中的黏液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体免疫力。

3.排毒通便:芋头中的膳食纤维能促进肠胃蠕动,有助消化、通便排毒的作用,还有延缓衰老等作用。

4.洁齿防龋:芋头中的氟元素有利于钙、磷的利用,加速骨骼形成,促进生长,还能保护牙齿,防止龋齿的出现。

三类人不宜多吃

1.肠胃不好的人:肠胃不好、消化不良的人要少吃芋头,因为芋头中的淀粉含量非常高,若吃得太多就会导致淀粉无法被消化而堆积在肠胃中,反而加重了肠胃负担,长此以往容易导致疾病产生。

2.血糖高的人:芋头中的淀粉含量高,容易转化为葡萄糖,这样就会,使摄入体内的糖分升高,使血糖发生波动,不利于身体的健康,因此血糖高的人最好不要食用。

3.过敏体质的人:每个人的体质都不相同,若对芋头过敏,最好不要吃,以免带来不适。

芋头是天然“泻药菜”,食用后能排出隔天臭便,保护牙齿,除口臭,减体重。对于胖人来说,吃芋头既能防止便秘,还能改善消化不良的情况。芋头的吃法多,可蒸、煮、炖、炸、炒,都有独特的口感,这里推荐一款葱香芋头,做法简单,口感更好。

主要的食材是,芋头适量,盐适量,小葱一把,食用油适量。首先,要把芋头放在清水中洗净,去皮,切成小块放入盘中。接着把准备好的小葱洗净后切成1厘米左右的段,放在小碗中。锅中倒入清水,将芋头放进去,大火煮开,捞出来,这样再炒更软嫩可口。炒锅中放入适量的食用油,再把芋头放进去,快速翻炒,加上盐,然后放入适量的温水,大火焖6分钟左右,收汁后,撒上小葱即可。

猜你喜欢

芋头食用油肠胃
清肠胃多吃10种食物
请保护好我们的肠胃
开封后的食用油应该怎么存放
入秋吃芋头止泻作用好
第一次种芋头
这里也有乐趣
晨起别忘喝杯温水
巧存食用油不变质