河北奶牛繁育按下“加速键”

□文/郭连伟

最近，石家庄市鹿泉区天泉良种奶牛有限公司喜事不断：牧场的奶牛接连不断“生娃”，泌乳牛一天天增多，产奶量不断的上涨。而最让牧场技术总监蔺惠良高兴的是，每一头牛犊的降生，都意味着一头高产奶牛的诞生。

在专门开辟的犊牛养殖区域，蔺惠良指着刚刚出生两个月的牛犊说，之所以敢断定牛犊会高产，还是因为它们特殊的“身份”。这些由我省奶牛产业创新团队的专家们利用一项新技术选育的牛犊，携带有优质奶牛的遗传基因，天生注定就是一头产优质牛奶的“高手”。

这是一项什么技术？

“这项技术叫做活体采卵-体外受精技术，主要用优质母牛的卵子在体外受孕形成胚胎以后，加快它的繁育进程。”

对于记者的疑问，河北省奶牛产业创新团队首席专家、河北省畜牧良种工作总站站长倪俊卿给出了答案。

传统的优良奶牛选育工作是一个繁琐而复杂的过程，它需要长时间不断地进行改良，优中选优，一般需要5 年时间才可以选育1头良种奶牛。

这对于全省“奶业振兴”战略来说是非常大的挑战。

据了解，省委省政府出台的《河北省奶业振兴规划纲要(2019-2025 年)》，要求力争经过7 年努力，全省生鲜乳产量达到1000 万吨，全面实现奶业振兴。

实现这个目标的关键是要有足够多的优质奶牛，截止2019 年底，全省奶牛存栏量不足115 万头，如果要实现年产生鲜乳千万吨，优良奶牛存栏量则必须在现有规模上翻一番。除了从国外引进优质奶牛外，还必须要加快本地优良奶牛繁育速度。在这样的背景下，奶牛创新团队开始了活体采卵体外受精技术的研究示范工作。

技术的关键在哪儿？

和传统的技术比起来，该项技术的主要优势为：一是可高效采集优质奶牛的卵细胞；二是体外受精培育的胚胎质量好，携带优质的产奶基因。

实现这个目标的前提是，选出最优质的母牛。

“我们用中国农业大学研究的全基因组测定平台进行基因测定，选择优质奶牛。”一直负责奶牛遗传资源开发与利用工作的专家马亚宾研究员说。优质母牛的标准包括两个方面：一是年产奶量应在12 吨以上，二是乳脂率、乳蛋白率要符合甚至高于国家标准。

“我们采集奶牛的毛发，连续三次测它的基因组序列，测定后对照平台上的数字，把符合优质标准的奶牛选出来进行活体采卵。”在天泉良种奶牛有限公司奶牛活体采卵工作室，马亚宾指着正在采卵的一头奶牛说。为了高效采集优质奶牛的卵细胞，他们团队结合同期发情-超数排卵技术，一周一次采卵，平均每次可采集细胞卵十枚左右。经过特殊处理，这些卵细胞送到无菌室进行体外受精，再移植到母牛体内，胚胎移植就完成了。

传统的繁育方法，奶牛一年只能生一胎，而且还不能保证是母牛，更别说优质了。利用这项技术，一周就可以培养十头，再加上PCR 荧光检测牛早期胚胎性别鉴定技术，优质奶牛出生率大大提高，繁殖速度加快。

如何挖掘优秀遗传基因潜力？

马亚宾说，在国内活体采卵-体外受精技术熟练掌握的屈指可数，在国际上也处于领先水平，是继奶牛人工授精、超数排卵后的又一次繁育技术革命，比传统方法快5倍以上，对供体母牛的生产和繁殖性能无不良影响，对快速挖掘优秀遗传资源潜力，提高牛群生产水平等方面具有应用价值。

作为奶牛产业创新团队建设依托单位，天泉良种奶牛有限公司目前共进行了2.9 万枚高产奶牛雌性胚胎移植，获得了1.2万余头胚胎移植后代，平均妊娠率达44.4%，使全省近百家牧场受益。

马亚宾团队认为还有提升的潜力。

“我们的目标是每次能够达到十三个胚胎，按每年40%的成胎率算，繁育速度还会再提高，对优良母牛的快速增长有极大的促进作用。”

目前，全省已有500 家牧场开始了奶牛性能测定，更多的优质奶牛正在被选出来进行活体采卵、体外受精。随着优质奶牛种质资源的不断扩大，奶牛的繁育速度一定会进一步加快，优质奶牛种群的规模必将不断扩大，这为全省“奶业振兴”战略提供了强有力的科技支撑。