饮茶能降低心脑血管病死亡风险

中国科学院院院士、中国医学科学院阜外医院顾东风团队在《欧洲预防心脏病学》杂志发表的研究显示，经常饮茶能够降低心脑血管事件及全因死亡发生风险，尤其对于长期坚持饮茶习惯的人群、男性饮茶者、饮用绿茶者，健康获益更为显著。

该研究利用China-PAR项目数据开展，在排除基线患心脏病、卒中或肿瘤，或无饮茶信息的人群后，共纳入100 902名18岁以上研究对象。对研究对象健康结局追踪最长达17年，结果发现与无饮茶习惯者相比，经常饮茶者心脑血管病发病、死亡、总死亡风险降低分别下降约20%，22%及15%。该研究进一步利用14 081名研究对象时隔8.2年的两次饮茶习惯调查信息，分析发现与从不饮茶者相比，坚持长期饮茶者心脑血管病发病、心脑血管病死亡和全因死亡风险分别降低更加显著，降低比例达39%，56%和29%。

研究人员表示，饮茶有益于健康的机制可能与其中富含的茶多酚有关。茶多酚是茶叶中的主要生物活性物质，具有抗炎、抗氧化、改善血压、血脂等作用。各类茶叶中，绿茶的茶多酚含量最高。茶多酚在体内代谢较快，不能长期储存，因此需要长期保持饮茶习惯以从中获益。