浅析可持续农业发展与实践——以安徽省全椒县为例

（安徽农业大学马克思主义学院 安徽 合肥 230036）

1.可持续农业发展的溯源

中国自古以来就是以农业大国屹立于世，农业是国民经济的基础，小农经济的耕作模式证实了农业生产生活对农民产生了深刻的影响。“从古至今，中国一直都是农业大国，重视着农业这一支柱产业的发展，并出台了各项向农业发展倾斜的方针政策。”[1]然而长时间以来人们把农业资源看作是自然赋予人类无穷的财富，任其开发利用，若不加以节制，终将造成无法挽回的恶果。二十世纪五六十年代，由于当时人口因素、地理环境、物质资源、在社会发展中伴随着各种矛盾相互纠缠、错综复杂，从而导致了粮食危机、能源短缺，各类环境污染等难题。如何采取有效措施用来解决农业发展带来的各种困境引起了学界的热议。

美国著名农业科学家莱斯特布朗曾于《建设一个持续社会》一文中，系统阐述了可持续发展观的内容，为农业的可持续发展奠定了深厚的理论基础。而联合国环境与发展大会在上世纪九十年代通过的《21世纪议程》，使得可持续发展理论得到不断的深化与补充。走农业可持续发展道路符合我国的基本国情，同时也是未来我国经济社会发展的一个重要方略。

2.可持续农业发展的价值与意义

可持续农业发展，主要是指对农村社会各个领域集中在经济发展方面的持续性农业生产模式，其目的与意义，主要是保护当下农业发展的生态环境与自然资源。不在一味的追求农产品数量，而在于不断地生产出适应农民生活水准的高质量农产品以及追寻绿色生态农业经济发展道路，通过不断改善资源环境，促进农业社会进步发展，使其达到各种因素互相协调配合，实现可持续农业发展的最终目标。

“当前我国农业可持续发展处于探索阶段，各地对于农业可持续发展的内涵、实现路径也存在不同认识。”[2]可持续农业发展的相关理论，有利于可持续农业实践的探索。根据安徽省全椒县所处的地理条件的实际情况，充分利用当地的自然资源与地理环境优势，积极吸取传统农业技术的精华与优点，加强推动现代农业科学技术的更新换代，将二者相互结合，确立适宜的生产方式，做好生态环境保护工作，最大限度地推动农村经济绿色健康发展，通过增加农民收入提高农民的生活水平。为实现社会环境、经济效益二者相互统一奠定基石。

3.可持续农业发展的实证研究——以安徽省全椒县为例

全椒县地处江淮之间，安徽省东部，县城北部低山绵延，中部平原，东南部圩区成片，河网密集，沟渠纵横，水陆交通便捷，地理位置优越，自然资源丰富，气候条件适宜，土壤肥沃，这些有利的自然条件，为全椒县农业的可持续发展奠定了坚实的基础。

3.1 稻虾连作，助农增收

安徽省全椒县赤镇龙虾种养模式在全省具有代表性，仅赤镇周边养殖面积就达到35000多亩。“该地区水资源较为丰富，并且大多数水资源为淡水，其中蕴含着大量的水草，所以十分适合小龙虾的生长。”[3]“稻虾连作”主要是农民在每年公历九月底水稻收割完毕后，便开始投放虾苗，养殖期到来年五月开始上市销售，六月底龙虾销售结束，紧接着种植水稻，一田两用，充分发挥农田价值利用率。“稻虾连作”模式，使得农民收入增加。由于这一种养模式严禁使用农药，化肥使用量也少于普通田地，虾田稻米颇受消费者的青睐。全椒水稻龙虾生态养殖方式具有操作性强、经济效益显著的特点，该种稻虾套养模式，表现为以下两个方面的优点。首先，除草助害，稻田里的龙虾，不仅能吃掉田里的杂草，而且还能消灭水田里的诸多害虫。小龙虾扮演着天然杀虫器的角色，一定程度上可减少农药化肥的使用量，降低生产成本。其次，龙虾排出的粪便，有利于改善土壤的结构，增强土壤的有机肥力。最终实现稻田不减产，龙虾助丰收的双赢局面。

3.2 以桃致富，发展旅游

以全椒县大墅镇、二郎口镇为代表的西部地区，由于离县城距离偏远，曾经，经济发展受到地理环境的限制，农村一直都是以传统的小家庭生产为单位进行耕作劳动。自2009年以来，当地政府立足于地方生态优势，举办桃文化旅游节，给农民朋友带来了更多的经济收益。当地农民不仅能够把土地进行流转承包给合作商，获得一部分收入，而且自身可以投身到当地桃园中就业，农民实现了不离开家乡就有工作的梦想。每年桃花盛开的季节，来自五湖四海的游客到当地度假、赏花。桃子成熟之时，游客们前来采桃品果，带动当地农家乐及乡村旅游业的发展，推动当地特色农副产品销售，使得该地农副产品打上了鲜明的乡土烙印。此外，对改善生态环境、增加农民收入、促进经济发展起到积极作用。近年来，随着当地政府对桃文化旅游节的重视，通过广泛宣传，使得活动规模不断扩大。每年游客齐聚万亩桃园，共享采桃盛宴的景观十分壮观。“以桃助农”，充分发挥当地农业资源特点与优势，对打造绿色可持续农业发展具有重大意义。此外，“全椒县可依附南京、合肥寻求资源优势互补、功能协调、区域合作，开发乡村旅游、名人旅游、科考旅游、森林旅游、生态旅游”，[4]加快旅游型农业发展带动全椒当地经济运转。

3.3 推动绿色发展，开发新型资源

全椒县有着得天独厚的风能资源，近年来随着当地多个风力发电厂的投资建设，已经创造出巨大的经济效益造福社会。为了节约煤炭等不可再生资源的使用，加大对新型能源的开发利用，譬如风能,作为一种清洁无污染的可再生能源，其优点在于环、保安全且产出的电能较大，针对全椒县西北部的低山丘陵地区的自然地理状况，利用风力发电产生经济效益的方式，坚持了因地制宜的做法，符合可持续农业发展的原则，对调整当地能源结构以及传统经济发展模式有着极大的意义与影响。风力发电这一技术，发展到目前阶段，其性价比正在与煤炭、电力形成竞争优势，发展前景较为广阔。

4.可持续发展的必要性与可行性

俗语“民以食为天”，讲述了食品安全受到社会大众的广泛关注，究其原因，食品安全与人们的身体健康息息相关。在环保意识大幅度提高的当今社会，绿色消费的理念成为消费者的追捧。例如，农作物种植使用农家肥，家禽饲养以绿色健康的杂粮为主食，走特色化养殖道路，生产原生态农产品，使得食品中营养成分更加丰富。此外，全椒当地农村耕地的合理使用以及开发新能源的一系列措施，符合社会发展的大势所趋，既能促进资源的有效利用，又能减少环境污染与生态破坏，还能够提升农产品的附加值，推动农业现代化、产业化的步伐，实现农业生产保持可持续方向发展。“在农业发展方面，农业结构更加合理，物质装备水平明显提高，科技支撑能力显著增强，生产经营方式不断优化，农业产业体系更趋完善。”[5]党的十九大报告中提到我国社会主要矛盾已经修改为“人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。”[6]这就意味着在创造物质财富、精神财富的同时，也要生产出更优质的产品，满足人民日益增长的优美生态环境发展的需求。新时代的农业发展应提倡可持续性原则，既要绿色也要生态。不断推进生态文明建设，建设美丽新中国。

5.可持续农业发展的策略与前景展望

5.1 大力推进科技创新，提高机械化运作水平

加强引进先进的农业科学技术，坚持发展绿色农业生产模式，提高技术改革创新，为可持续农业发展提供坚实的技术支撑。当地政府需加强资金投入与政策支持，鼓励家庭农场主承包土地，提高农村土地资源利用率，促使形成规模化生产链条，产生丰厚的农业经济效益。

5.2 利用资源优势，发展特色产业

充分结合当地的地理环境与资源优势，通过招商引资，建立农产品深加工产业链，以增加百姓经济收入，此外，要打造红色旅游产业链，如充分挖掘全椒周岗革命基地的历史文化价值，积极宣传革命光荣传统，推动当地社会经济又好又快发展。

5.3 建立健全农民职业教育培训，坚持科学务农

当地政府要倡导农民群体积极学习专门的职业技术教育培训知识，让农民真正的学会运用科学的农业知识来耕作、生产。提高农民朋友的农业生产环保意识以及自身的思想道德素质水平，实现经济发展与生态环境的互相平衡，明白总书记讲的“既要金山银山，也要绿水青山；绿水青山就是金山银山”的重要意义与价值，真正将可持续农业发展的理念渗透人心，实现中国民族农业强国之梦。