教槽料与代母奶在哺乳仔猪饲喂方案中的应用研究

于 震 张 政 刘春雪 洪 平

（安佑生物科技集团股份有限公司，江苏太仓215437）

随着养猪业不断追求提高母猪产仔数等繁殖性 能，丹系母猪在国内市场得到极大欢迎，但仔猪低初生重、体重变异加大等问题日益显现[1]。初生体重较轻则断奶体重也较轻[2]，而仔猪断奶重是决定日后生长性能的重要因素之一[3]。

Harrell 等[4]研究发现从10 日龄开始母乳供应不足可能就已经开始限制仔猪生长。但仔猪的生长潜力是巨大的，Hodge[5]将2 日龄的仔猪与母猪隔开，自由采食再生全脂牛奶，结果仔猪在10～30日龄日增重达571 g/d，30～50日龄日增重达832 g/d 。在Williams[6]和Harrell 等[4]的研究中也得到了相似的证实，说明哺乳仔猪的生长潜力可以通过奶的无限供应而挖掘。

然而，牛奶或奶粉对于养猪人来讲是昂贵的，无限供应从经济角度很不划算。因此，在哺乳期仔猪不同的发育阶段，采用不同营养水平和价格的教槽料和代母奶应用到饲喂方案中，更能满足实际需求和获得经济效益。

1 材料与方法

1.1 试验材料

教槽料为安佑生物科技集团股份有限公司生产的教槽料和超早期教槽料，均为全价配合饲料。代母奶（安佑生物科技集团股份有限公司生产）。营养指标见表1。

表1 教槽料和代母奶营养指标(风干基础，%)

1.2 试验动物及分组设计

试验采用单因子随机区组设计。选取体况良好、分娩日期相近的即将分娩母猪（长×大）12头，将所生12 窝哺乳仔猪随机分为对照组和试验组，每组6 窝。在分娩当天，剔除死胎、畸形，调整每组活仔数、健仔数、仔猪初生均重在同一水平。试验从仔猪初生开始到28日龄断奶结束。

对照组以正常教槽料干粉料教槽，不补充代母奶。具体方法为：1～3 日龄每窝每天撒布50 g 饲料，4～10日龄每窝每天撒布100 g饲料，上下午各撒布两次，撒布时敲击料盘吸引小猪注意。此阶段小猪起初不一定吃，只是闻闻，但是要保持饲料的新鲜，所以量不多，若小猪没吃完，下顿清槽后再喂新鲜的。11 日龄以后开始遵循少喂勤添原则，11～14日龄，每日添料4 次，每日料量约5～25 g/头；15～21 日龄，每天添料6 次，每日料量约25～75 g/头；22～28日龄，每天最少添料6次，每日料量逐渐增加到150 g/头以上。

试验组在1～14 日龄用超早期教槽料干粉料教槽，15～28日龄用正常教槽料干粉料教槽，教槽方法同对照组。同时每窝放一个专门泡代母奶的料盘，在1～14日龄用代母奶Ⅰ段补奶，15～28日龄用代母奶Ⅱ段补奶。补奶方法为：代母奶Ⅰ段与水以1∶6的比例，用35 ℃左右的清洁温水冲泡。前7 d 采用人工哺育法，目的是拯救个别体重较轻的弱仔，使用奶瓶每1.5 h 灌服一次，每次10 ml，每天灌服7 次。8～10 日龄，每天每窝补奶2 次，每次50 g 代母奶Ⅰ段；11～14日龄，每天每窝补奶2 次，每次75 g 代母奶Ⅰ段。代母奶Ⅱ段与水以1∶3 的比例，用35 ℃左右的清洁温水冲泡。15～28日龄，每天每窝补奶4次，每次100 g代母奶Ⅱ段，若不够吃，可多喂，逐渐增加到每次200 g。

1.3 饲养管理

试验于2019年5月17日至6月16日在江苏省苏州市太仓市种猪场进行。试验期间母猪自由饮水，每天三次以湿拌料饲喂母猪。教槽和补奶应遵循少量多餐的原则，及时清理清洗料盘。产房饲养以及生产程序按照猪场正常流程执行，试验期间若母猪或仔猪生病应及时治疗并做好记录。

1.4 测定指标

记录试验期间每头母猪的采食量，计算母猪日均采食量（ADFI）；记录1～14 日龄和15～28 日龄每窝仔猪每种教槽料和代母奶的采食量；记录每窝仔猪初生窝重、21 日龄窝重、28 日龄断奶窝重，试验期间做好死淘记录（包括日期和体重），计算平均日增重（ADG）和死淘率；观察并记录仔猪从出生至断奶的腹泻情况，计算每窝仔猪的腹泻率。

1.5 统计分析

试验数据先用Excel初步处理后，用SPSS统计软件(Ver.20.0 for windows, SPSS Inc., Chicago, USA)进行独立样本T 检验，以P≤0.05 表示差异显著，P≤0.01表示差异极显著，结果以“平均值±标准差（Mean±SD）”表示。

2 结果与分析

2.1 哺乳母猪采食量（见表2）

由表2 可见，对照组与试验组母猪在21 d 内和28 d内的日均采食量差异不显著（P＞0.05）。

表2 哺乳母猪每日平均采食量(kg)

2.2 优化哺乳仔猪饲喂方案对仔猪生长性能的影响

表3 优化哺乳仔猪饲喂方案对仔猪生长性能的影响

由表3 可见，21 日龄时，试验组带仔数比对照组多0.83头（P=0.065），窝重比对照组高出19.54%，差异极显著（P=0.005），每头均重比对照组高出10.73%（P=0.060）。

到28 日龄时，试验组带仔数比对照组多0.73 头（P＞0.05），窝重比对照组显著高出17.40%（P=0.022），每头均重比对照组高出10.09%（P=0.088）。

整个试验期，试验组每头仔猪总采食量（包含教槽料和代母奶）达到1 042.97 g/头，比对照组多557.24 g/头。其中0～14 日龄和15～28 日龄的教槽料采食量两组差异不显著（P＞0.05），试验组每头仔猪多补充了524.73 g/头代母奶。

仔猪0～21 日龄的日增重，试验组比对照组高14.35%，差异显著（P=0.048）；0～28 日龄的日增重，试验组比对照组高12.01%，差异不显著（P＞0.05）。

试验组腹泻率比对照组低0.23个百分点，死淘率比对照组低5.53个百分点，差异皆不显著（P＞0.05）。

2.3 经济效益分析

由表4 可见，试验组每头猪比对照组多获得72.8 元的收益。

表4 各组经济效益情况(元/头)

3 讨论

3.1 优化哺乳仔猪饲喂方案能够提高仔猪生长性能

Reale[7]首次证明以液态形式给仔猪补料并且补料时间足够早，才能促进哺乳仔猪生长。Armstrong等[8]给3 周龄哺乳仔猪补奶未能促进生长。因此，Pluske 等[9]指出哺乳期间补料可以增加断奶重，但必须在很早日龄就开始，并且应以液态形式补料，而以干料形式较早补料似乎无效，对断奶较迟的仔猪，例如4周龄或5周龄的断奶猪更加有效。King等[10]研究发现，从哺乳期第5 d开始补饲液态牛奶的仔猪在28日龄断奶时比没有补饲的仔猪体重多1.6 kg。Dunshea 等[11]试验结果发现，同时饲喂液态代乳料和干饲料的仔猪比只采食干料的仔猪多增重0.8 kg。李伟国等[12]通过给哺乳仔猪补充液态代乳品使25 日龄断奶重提高了0.7 kg。本研究应用差异化的两种教槽料和两种代母奶组成哺乳期仔猪饲喂方案，让仔猪较小日龄时能吃到更适宜的干料和代母奶，使之适应仔猪肠道发育，而到较大日龄时再采食正常教槽料和补奶品，结果表明试验组仔猪0～21 日龄日增重比对照组高35.41 g，在21日龄时体重比对照组高0.71 kg，0～28日龄日增重比对照组高30.89 g，在28日龄时断奶体重比对照组高0.87 kg。该研究结果印证了前人的研究。

当然，哺乳期让仔猪接触干饲料除了会提供仔猪生长所需营养外，更重要的意义还在于使仔猪消化道适应干饲料，促进消化酶分泌，为断奶后采食植物性干饲料做准备。

3.2 提高仔猪断奶重意义重大

断奶重与断奶后的生产性能呈高度相关性[13-14]，断奶重的提升能够提高到达屠宰日龄时的屠宰重[15-16]，同样也可以缩短了达到屠宰重的饲养时间[17]。通过本研究发现，合理搭配使用教槽料和代母奶可以实现21日龄7 kg以上或28日龄9 kg以上体重。

4 结论

仔猪初生后即可补充人工奶水和教槽料，但应该注意必须是高品质的。文中饲喂方法使仔猪尽早学会从料槽中采食干料和喝奶，使仔猪消化道习惯于母乳以外的食物，进而有利于提高哺乳后期仔猪采食量，获得增重效果。