盐城市蔬菜生产机械化发展思考

2020-02-12陈松

江苏农机化 2020年3期

陈松

当前，我国蔬菜生产机械化已从起步转入加速发展的新阶段，蔬菜生产品种专用化、种植区域化、生产机械化、经营产业化、产品绿色化已是发展大趋势，蔬菜产业升级迫切需要加快机械化进程。盐城市地处江苏沿海，是江苏省高效农业大市。近年来，盐城市委、市政府出台系列政策措施，加快推进蔬菜产业发展。2016年，盐城市蔬菜种植面积达33.8万hm2，总产量1 300 万t，总产值250 亿元。蔬菜产业发展在促进农业增效、农民增收方面发挥了重要作用[1]。目前，盐城市蔬菜生产机械化发展态势良好，耕整地、起垄、覆膜、育苗、移栽、肥药施用等机械推广应用加快，大大提升了蔬菜产品质量，提高了蔬菜种植效率和效益。但随着社会经济的发展，人们对“菜篮子”工程建设的要求越来越高，用工难、用工贵的问题也逐渐凸现，急需加强蔬菜生产机械的推广应用，不断提高种植效益。

1 农业机械在蔬菜生产中的应用现状

1.1 耕整地机械

耕整地是蔬菜种植的第一环节，耕整地的规范化、精细化是蔬菜生产全程机械化的基础。蔬菜耕整地包括直播和定植前的清茬、深耕、碎土、施基肥、开沟、起垄、铺管、覆膜等作业环节，作业过程比稻麦生产复杂、精细，而且要和后续移栽过程相配套，作业要求较高。盐城市耕整地机械化水平在蔬菜生产各个环节中是最高的，主要作业机械有与中小型拖拉机配套的旋耕机、起垄机，起垄铺管覆膜复式作业机等。机械化作业不仅省工省力，而且作业效率高、质量好，逐步代替了设施蔬菜生产人工作业[2]。

1.2 穴盘育苗机械

盐城市推广的育苗方式为穴盘育苗，经过连续多年试验、示范、推广，穴盘、基质、环境设施等均已配套完善，已在蔬菜育苗中普及应用。育苗技术逐渐成熟，育苗效率显著提高，种苗质量得到保障。

1.3 直播移栽机械

目前，盐城市蔬菜直播机大多受种子丸粒化的制约，排种精度达不到技术要求，移栽机械一般为半自动和自走式。目前较先进的播种移栽机械有小粒种子播种机，适合播种小白菜、菠菜、洋葱、葱、胡萝卜、白菜、卷心菜、莴苣等小粒蔬菜种子及包衣种子。垄上栽植机（又名移栽机）适用于以营养土钵体培植的茄果类蔬菜移栽。

1.4 植保机和施肥机

盐城市施肥和植保环节机械化水平相对较高，蔬菜规模种植户的植保作业基本实现机械化，常用机具有背负式植保机、担架式植保机、自走喷杆式植保机、无人机等。机械化作业不仅省时、省工、省药，而且喷雾效果好。由于有机肥、复合肥、液态肥等多种肥料在颗粒大小、形状和状态等存在较大差异，施肥机的推广难度比植保机要大。

1.5 蔬菜收获机械

蔬菜的收获耗时、费力。由于蔬菜植物器官不同，要保证蔬菜质量、商品效应和适时收获，蔬菜收获机械技术要求较高。目前根茎类和茎叶类蔬菜收获机械化水平较高，茄果类蔬菜收获机械化水平较低，基本还是靠人工收获。受蔬菜品种、农艺要求、栽培技术等因素影响，蔬菜收获机的推广应用还存在较大困难，也是今后技术推广的重点之一。

2 蔬菜生产机械化发展存在的问题

2.1 各环节机械化水平差距明显

与大田作物相比，蔬菜生产机械推广应用面积小、范围窄，作业质量差，生产各环节机械化水平差距明显。耕整地机械化水平最高；移栽种植机械化水平普遍落后，机械化技术应用正处于试验示范阶段；施肥和植保环节机械化水平相对较高，但植保作业机具以人工背负式喷雾器为主，大型设备的使用并不常见；收获机械化总体水平很低，在大田生产中应用较好的块茎类作物收获机械却不能适应温室大棚生产；在产后加工环节，仅部分园区配备蔬菜清洗、整理设备，设施果菜采后清洗、分级、包装等商品化处理机械和贮运设备应用和技术研发相对滞后。

2.2 机具专业化、智能化程度低

蔬菜生产需精耕细作，且要满足农艺要求，对机具作业质量要求较高，有些机具甚至要进行单独研发定制。目前，适宜盐城市设施大棚蔬菜生产的机械很少，机具价格又普遍较高，普通农户难以接受。即使将一些蔬菜机械列入农机购置补贴目录，但由于补贴比例较低，政策扶持力度不够，很多先进适用的机具还是不能得到推广应用。目前生产中使用的很多机械功能比较单一，智能化程度低，使用时还依赖于人工操作，难以实现自动化、精准化生产。功能单一导致机械使用率低，影响机械的大面积推广应用。

2.3 试验示范、推广力度不够

一是乡镇农机技术人员严重缺乏，懂蔬菜农艺和机械操作与维护的人员不多，基层农技人员对新机具新技术的知识更新速度跟不上设施农业机械化发展需求，难以向种植户推荐适宜机具；二是种植户和蔬菜生产人员知识水平低，生产技能不能满足机械化生产要求；三是当地特色蔬菜机械化生产技术规范还未形成，缺乏设施农业机械技术标准、作业质量标准和规范，难以进行技术推广和规范化生产指导。

2.4 规模化种植程度低

由于种植规模小、田块散，盐城市从事蔬菜生产的农户的机具使用率不高。再加上蔬菜种植种类繁多，种植茬口较多（一般为每年2～3茬），蔬菜种植缺少统一规范，与粮食生产机械相比，蔬菜生产机械的推广应用难度较大。部分规模化的生产基地基础设施建设不到位，存在农业机械“路难走、门难进、边难修、头难掉”的问题。

3 推进蔬菜生产机械化的对策与建议

3.1 强化农机农艺融合，推进蔬菜种植标准化和规范化

机械化必须以标准化为前提，蔬菜生产作业模式多样，农艺要求复杂，需要集工程、机械、信息和农艺技术于一体。一是要大力发展标准化和规范化蔬菜种植，进一步优化棚型结构，合理布局，并制定相应的生产技术规程，扩大农业机械在蔬菜生产中的应用范围，提高作业效率和质量；二是要加强蔬菜栽培技术创新研究，开发和推广有利于机械化作业的新品种、新农艺，为机械化作业创造条件，促进蔬菜生产机械化的发展；三是要根据设施蔬菜机械化生产的需求，统筹考虑蔬菜生产农艺要求，加快蔬菜生产机械化技术的集成创新，提升蔬菜生产农机化装备水平和科技含量。

3.2 加强农民职业技能培训，提高农业机械使用水平

落实职业技能培训政策，开展多层次、大规模的农村新型实用人才培训，建设有文化、懂技术、会经营、善管理的新型职业农民队伍。利用现有的农机经销网点、农机维修网点及农机高技能培养基地，加快培养蔬菜生产机械操作人员。组织技术人员参加省内外设施蔬菜生产机械化技术培训班和现场观摩会，拓展他们的知识面，使他们及时了解和掌握最新的蔬菜机械化生产作业要点及新机具新设备的使用方法，加快先进适用的设施蔬菜生产机械的推广应用步伐。