五彩豆沙元宵

小杰

正月十五做元宵，做完元宵吃元宵，一家团圆又热闹。明天是元宵节，宝宝和奶奶提前做一做五彩的豆沙元宵，为元宵节预热一下吧。

1 准备：红豆，花生油，白糖，糯米粉，菠菜，南瓜，紫薯。宝宝将红豆放入冷水里泡一夜，第二天取出，倒入锅中烧煮，煮至沙软捞出，红豆汤备用。

2 奶奶将煮好的红豆加水打成泥，再放入不粘锅翻炒，去除水分。在翻炒中，宝宝分两次加花生油，再分两次加白糖，继续翻炒至豆沙半干。

3 宝宝将炒好的豆沙倒出，自然冷却，放入冰箱冷藏。待豆沙凝固，用勺子将豆沙滚成一颗颗圆形，放入冰箱冷冻。

4 奶奶将红豆汤倒入糯米粉中搅拌，揉成豆沙色面团。

5 奶奶将紫薯和南瓜蒸熟，捣成泥，分别放入糯米粉中搅拌，揉成紫色和黄色面团。

6 奶奶将菠菜烫熟、打碎，过滤出绿色汤汁，煮开，倒入糯米粉中搅拌，揉成绿色面团。

7 宝宝将各种颜色的糯米面团揉搓成长条，再取下小段捏成圆饼，包入豆沙馅，揉圆成元宵，放入开水中煮熟，五彩豆沙元宵就做好了。

幸福小目标

《3-6岁儿童学习与发展指南》：健康——引导幼儿生活自理或参与家务劳动，发展其手的动作。如练习自己用筷子吃饭、扣扣子，帮助家人择菜叶、做面食等。

幸福加点料

1.宝宝给全家每人盛一碗元宵，注意不要烫着自己哦。

2.元宵节除了吃元宵，最开心的就是去观灯。奶奶扫码，和宝宝一起听儿歌《元宵节》，提前感受元宵观灯的喜乐氛围。

3.延伸问题：宝宝，你知道元宵的宵是什么意思嗎？扫码听答案。