日本中小学的“另类教育”及其启示

陆贵勤

2019年11月，受日本爱知县教育委员会的邀请，笔者作为南京教育考察团的一员踏上了日本爱知县教育考察之旅。日本爱知县中小学中的一些“另类教育”，让人印象深刻，颇受启发。

一、典型案例

1. “给食教育”生动具体，吃饭也是教育。

“给食教育”作为日本中小学教育中独特的教育内容，是学校教育的重要组成部分。在日本，义务教育阶段的中小学都向全校师生提供统一的午餐，45分钟的午餐时间也是学生接受教育时间，学校提倡的食育精神，除了吃，更重要的是潜移默化的生活教育。

我们在大府市立东山小学校亲自体验了一堂食育课，在“配膳室”旁边的教室里，二年级学生穿着厨师的衣服在做蛋糕，这是他们社会课的一项内容。在东山小学校课程中，五年级和六年级每周各有2节这样的课，学生通过这些课不仅学习厨艺知识和技能，还培养了热爱劳动、尊重劳动的品德。

中午12点，下课铃响后送餐车就到了各个班级门口，值日学生开始接餐，他们负责给同学分发饭菜和牛奶，学生们有条不紊地排队取饭，拿好自己的午餐后回到自己座位，双手合十做祈福状，低头小声说“我开动了”，然后再拿起碗筷吃饭。吃完后再说“多谢款待”。学校没有食堂，午餐时课桌变成餐桌，教室变成餐厅，但吃饭前后必须保证整洁。饭菜若有多余，需要的学生可以举手表达需要添加饭菜，根据举手人数多少排队平分，不争不抢。整个过程体现了珍惜别人劳动，保持环境卫生，感恩给予食物的教育。

2. “净育”渗透方方面面，习惯变成自然。

首先，学校精心打造干净整洁的物质环境。我们参观的中小学校，进门无一例外地先要换统一准备的拖鞋，拖鞋上都有编号，换下的鞋必须按照对应号码放入鞋柜里。学生也是如此，他们都穿着学校提供的一样的软底拖鞋，只有去上体育课，才换各自的运动鞋。教室内外有大量整排的木质柜子，分类放着学生的生活用品和学习用品，有统一放衣服的柜子，有专门放绘画工具的柜子，还有放书包的专柜和放平板电脑的专柜，所有东西摆放朝向一致，整齐划一，我们还看到班级里有一个框整齐摆放着学生带来的饮料。即便是一年级小学生，每天上学的第一件事就是分类摆放物品。

其次，人人参与保洁。日本学校没有聘用保洁人员，所有保洁工作都是由师生自己来完成，包括干干净净的小学厕所都是学生打扫的。保洁工作做到了分工明确、要求具体、责任到人。每个班级教室后面墙上都贴着“分组清扫表”。在大府北中學校，我们看到的初二6班的“分组清扫表”，对打扫卫生都有明确的具体要求：清扫无语、15分钟完成、工具整齐摆放等。全班42名学生共分成6个小组，每组设有一个组长，负责打扫不同区域，包括教室地面、室外走廊、楼梯包干区、操场及体育馆包干区、游泳池包干区等。

这些落细落实的保持环境清洁整齐工作，伴随学生整个学习生涯，使得爱护环境卫生教育助力养成人人拥有的可贵品质。

3. 修学旅行广受欢迎，触摸真实世界。

修学旅行是日本中小学教育中的必修课，是各学校最受欢迎的教学活动，具有独特的教育价值。修学旅行不单单是旅行，而是以旅行为载体的研修学习。修学旅行由学校统一组织，有完备的活动方案和后勤保障。

在大府北中学校，校长介绍了一项深受学生喜爱的修学旅行活动——去日本新潟县乡村教育中心，到全日本最优质大米的出产地，集体住宿在乡村，参观稻米文化馆，在乡村稻田里劳动，听农业专家介绍有关稻米生产的历史以及农业技术的发展，还能品尝日本传统美食“赤饭”“米果”等。通过这项活动，能让学生亲身感受日本的稻米文化，体验“我们的土地”“我们的食物”，增强学生对自然的亲近力，培养学生的团队精神。

4. “课题学习”如影随形，凸显创新意识。

在日本中小学课堂中，经常能见到学生在学习过程中，应用已有的知识和经验，研究一些与学习相联系的有一定挑战性的课题。学生通过解决一些有一定“研究性”的课题，丰富了解决问题的策略，积累了研究活动经验，提高了分析问题和解决问题的能力，同时凸显创新意识的培养。

我们在大府市立东山小学校考察时发现，学校用平板电脑编程已经是系统设置的学生常规课程，二年级学生刚开始学习编程初步内容的同时，就要求每个学生用平板电脑设计一个有主题的动画片。我们看了一个班级22个学生设计的不同主题的动画片，有“马的一天”，有“秋日的旅行”，还有“小仙女来访”等。这些动画片不仅有动画，还有画外音，动画不复杂但不失生动有趣。

二、借鉴与启示

1. 要加强课程建设。

“食育”“净育”及修学旅行活动教育，是学校教育育人的重要内容。我们应站在课程建设的角度，厘清课程目标要求、设计完善课程内容、规范教育教学实践、精准开展课程评价。例如，针对“食育”教育，我们可以将饮食文化、营养保健等教育融为一体，在“食育”中培养学生正确的价值观和人生观。又如修学旅行活动，我们应该进一步健全政策法规，加大对活动的统筹规划与管理指导，做好部门协调合作等工作，同时要完善各年段的修学旅行目标，建设菜单式研学旅行课程。

2. 要强化过程落实。

日本中小学的这些“另类教育”都特别强调过程落实。一是它们都有明确的教育教学目标，各学校根据相关法规与纲要制定校本实施方案，并且将方案细化到了各个年级;二是重视路径设计，这些教育教学活动的过程推进都是以项目化的方式来操作实施，有操作要领和过程监控指导;三是以质性标准来评价考核教育教学活动的成效。这些对我们当前的学校教育工作具有借鉴意义。

3. 要注重实践导向。

注重实践导向是日本中小学这些“另类教育”的重要特征，实践活动成为实施这些教育教学活动的不二选择。在“食育”“净育”这些教育活动中，榜样示范至关重要，“怎么做”“怎么做更好”是教师常讲的两句话;在“修学旅行活动”和“课题学习”中，学校除了保留经典项目外，教师还根据生产生活实际和形势变化，不断调整、优化原有的项目与课题，同时开发新的教育教学资源，形成了丰富的实践性资源库，特别是不断改进和增加的新型实践基地的建设，为学生参加工业体验、农业生产、商业和服务业实践等提供了有力保障。这对我国实践性教育教学活动保鲜、提质、增效提供了有效参照系。

（作者单位：江苏省南京市第二十七高级中学？摇？摇？摇 ？摇责任编辑：王振辉）