《会议组织与管理》课程项目化实践教学创新设计

白鑫 李晖 唐梦莹

摘要：指出了《会议组织与管理》是会展策划与管理专业的核心课程，以《会议组织与管理》课程为例，从实际出发，在分析目前传统教学模式存在问题的基础上，提出了未来教学中将项目化实践教学与理论教学相结合，以期在今后教学实践中取得更好的教学效果。

关键词：会议组织与管理;项目化;实践教学

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2019）17-0284-02

1 引言

近年来，四川会展行业发展迅速，中共四川省第十三次党代会以来，成都市将会展经济作为现代产业体系的重要内容，着力培育“一心四区、一极多点”的会展城市体系，这也对高层次会展人才的培养提出了更高要求。

2《会议组织与管理》课程教学情况与问题分析

2.1 目前《会议组织与管理》实践教学概述

2.1.1 课程开设情况

四川工程职业技术学院于2016年开设会展策划与管理专业，现已连续4年招收会展策划与管理名学生。《会议组织与管理》课程是会展策划与管理专业的必修课程，也是会展专业课程体系汇中涉及会议方面的唯一一门核心课程，课时安排共48学时，3学分，开设于大二下学期，大——学年的《会展概论》、《会展场馆经营与管理》、《会展市场营销》等部分专业课程的学习使得学生已具备一定的会展基础知识。[1]

2.1.2 课程性质及目的

会展作为一门应用性和实践性都很强的学科，不论本科还是专科，实践教学都是重要环节。《会议组织与管理》课程的主要教学目的是让学生了解会议行业的性质，了解发展现状和未来趋势，具有一定的专业服务能力。该课程对于培养学生的会展策划、营销及文案写作能力都起着重要作用。[2]

2.2 《会议组织与管理》课程传统教学模式存在的问题

2.2.1 教学内容

参照各类教材，发目前传统教学内容，都是按照传统单一纵向式的主线将会议分为会前、会中和会后3个大的板块，学生通过学习可获知在不同的会务工作流程中应该做什么。虽然现目前已用教材已将传统的章节结构转变为模块下项目和任务训练，但在实际过程中，很少在课堂外场地进行教学，会议本身从地域、性质及类型上也有多种划分，因会议类型的不同所做的会务工作也有较大差异，仅凭教材内容中补充的案例及和课堂单向式的传授无法让学生对实际操作和服务能力有较大提升。

2.2.2 教学方法

本课程因具有较强实践性，对任课老师和学生要求较高，授课难度较大。传统授课过程多采用基本讲授、案例分析、小组讨论等教学方法，学生以被动听课获取为主，参与度不高，较少有实际操作过程，因此对此门课程的课堂积极性不高，授课效果一般。曾针对2017级会展策划与管理学生进行课堂问卷调查，被问到“最希望哪类实践活动”时，全班55人中有40名同学表示希望能多一些参加展览、会议和节事活动的机会。[3]

2.2.3 考核方式

本门课程期末考核以闭卷理论考试为主，不涉及实践方面的考核。考试内容多是考察学生对基础理论知识的掌握情况，无法判断学生的实际服务操作能力和在实际工作中与人沟通、协调的应变能力。[4]

3 项目化实践教学在《会议组织与管理》课程中实施的可行性

3.1 校内拥有足够的教学资源

项目教学法以具体情景任务为驱动，根据不同的任务情境倒推需要的知识点和相关技能，并加以灵活运用。四川工程职业技术学院拥有导游实训室，礼仪实训室及旌湖尚品酒店等诸多教学资源。教学中可以在理论知识讲授完成后，布置具体任务并在实际中进行操作。[5]

3.2 校内活动及校企合作提供更多的实践机会

每学年班级、旅游系部及校内都会组织各种类型的会议和活动，如学生每年进行的新生教育大会、迎新晚会、寝室文化节等，这些都为实践教学提供了多样的机会，如使学生以任务为导向，以项目的形式参与到会议服务和活动中，可以更好的将理论知识进行延伸，在实践中明确会议流程，深层次理解会议活动的策划、组织，并逐步掌握和熟练服务技巧和增强执行能力。

4 《会议组织与管理》项目化实践教学的具体实施

4.1 项目化实践教学的教学内容设计及任务实施

项目化实践的设计思路是设计的关键环节，根据现在教学存在的问题和思考，试按照课程的主要内容和总体训练和考查的核心目标，将《会议组织与管理》课程进行细化成具有代性的不同会议项目，按照项目再设置若干工作任务，在实践中不断提升学生的职业能力。本文对会议组织与管理课程的项目实践教学做了如下设计（表1），主要根据班级人数分成小组，每组选一组长，教师向每组提出任务的具体要求。每组学生在任务完成后，教师组织学生进行互评，并进行总结，详细指出各组的优缺点。

4.2 項目化实践教学的教学方法

除日常教学安排中的实践教学外，还将与校外企业进行深度合作，如聘请企业专家进课堂进行讲座或利用合理的教学渠道进行线上答疑、现场直播等。多以项目的形式开展校内实训、会议专用周及和通过企业搭建实践平台，让学生有机会外出参加会议相关的志愿服务。

4.3 项目化实践教学的期末考核

区别于以往传统的理论考核，将实践教学的考核也纳入考核之中，理论考核占比50%，其中包括平时考勤、作业完成、平时表现等;项目实践的考核占比50%，其中20%是小组自评，30%是小组互评，50%是教师对整体完成情况进行评价。由此将学生的实际应对和操作能力纳入考核，而取代单纯的理论考察。

当然，项目实践教学也还存在诸多问题，如学生实践操作中的安全问题，教师在具体教学任务中的把控，如何能在学生基数较多的情况下，让小组的每个人都能在不同项目中得到锻炼和参与是一个难点。总之，会展专业课程有较强的实践性，《会议组织与管理》作为新开不久的课程，未来仍需在授课过程中不断摸索新的方法，以期达到更好的教学效果。

参考文献：

[1]刘泊玲.项目管理在信息化会议组织中的应用[J].项目管理技术，2019，1（5）.

[2]陈原，王晓敏.产出导向教育（OBE）理念与“会展营销学”课程教改[J].教学实践研究，2018（4）.

[3]黄英.管理类课程“三位一体”实践教学模式研究——以《会展策划实务》为例[J].市场论坛，2018（10）.

[4]顾伟，王声艳.基于项目驱动的大型活动项目管理课程改革[J].湖州职业技术学院学报，2017，15（1）：2527.

[5]周菲菲.会展策划实务课程项目教学改革[J].人才资源开发，2017（8）：179～181.

收稿日期：2019-09-26

作者简介：白鑫（1988-），女，助教，研究方向为旅游资源规划与开发、会展策划。