高中化学演示实验教学的效果

周万玲

（贵州省正安县第二中学，贵州 正安 563401）

在新课程背景下，实验教学不仅可以使学生获得科学知识和技能，激发学生学习兴趣，引发探究的动机和行为，而且有利于对学生进行科学方法的训练，培养学生的实验能力和创新精神，养成良好的科学态度，提高学生的科学素养。但是，由于种种原因使得实验教学仍然是中学教学中最薄弱的环节之一，实验教学的现状难以令人满意。化学课堂演示实验本身具有现象新颖、丰富多彩的特点。这就使得许多学生处于仅仅看热闹的地位，常呈现一种无序的兴奋状态，不能很好地将实验现象和课堂内容联系起来。因此在演示实验时首先要让学生明确演示实验的目的和重点观察对象，促使学生通过演示实验不断锻炼提高自我观察、自我思考、自我获得进步的知识与技能，并不断掌握科学的观念、方法及实验创新的原则、技巧等方面的能力，强化规范、注重过程和方法。通过我们的思考，也觉得提高化学演示实验教学效果，可以从重视如下几方面开始。

一、引导学生剖析实验原理

长期以来，我们重视知识的填鸭式传授而忽视了对能力培养；注重知识的结果，往往淡化甚至不管知识获得的过程。由于高考指挥棒的作用，教师、学生以及家长太急于看到知识传授的结果，因此，很多教师用“高效益”的方式将实验的结果得出的规律告诉学生。然后把大量的时间用于反复通过习题训练理解、掌握规律，但这样做恰恰是本末倒置的。对于学生还不是很理解的规律，即使是通过大量的习题反复演练，其知识的迁移能力仍是比较薄弱的，一旦出现新的情境，许多学生将束手无策。学生是学习的主体，学校教育的根本目的就是为了让学生掌握将来生存和发展所要的知识、方法、技能，提高学习能力、生存能力、实践能力，并具有健全的人格。而化学是一门建立在实验基础上的自然科学，任何原理的得出均必须以实验事实为依据。在化学教学中，如果学生不了解知识是怎样获得的，不能够以某种方式体验或参加科学发现的过程，就不可能使学生充分了解所学知识的全貌。化学实验教学就是学生体验和参加科学发现并获得化学知识和化学思维以及化学创新能力的重要手段和途径。于是，我们在实际的实验教学中，我们一定要注重引导学生对实验原理的理解，才能取得好效果。

二、引导学生注重演示实验的细节

教师要坚持严谨治学，在教学过程中规范使用化学语言或符号、规范板书，在教学常规中使用规范动作，让学生从我们的教学中学习到严谨的学习态度和科学研究所需的正确的科研态度。例如：铝热反应前先做好桌面的保护或演示如氯气等有毒气体的性质实验后将多余气体及时用碱液吸收等，虽是都是小事，但能给学生良好的示范作用，使学生的科学素养在潜移默化中得到提高。如，在讲”铵离子的检验”时，采取的方法是先演示”氯化铵和硫酸铵分别与氢氧化钠溶液作用”的实验，然后总结得出检验铵离子的一般方法。为此在开始演示实验之前，要突出强调铵盐能跟碱起反应放出氨气。实验过程中，要引导学生观察湿润的红色石蕊试纸接近装有铵盐与氢氧化钠混合液的试管口时，试纸颜色的变化，能闻到什么气味，然后由学生根据实验现象或结果来回答，并由教师加以总结得出正确的结论。像这样通过演示实验来进行新知识的教学，就具有较强的真实感和说服力，使学生容易理解和记忆所获得的新知识。对于课本的每一个实验都要弄清原理、相关的仪器装置，注重操作细节，对于每个实验，都要做到：怎么做?为什么要这样做? 如果不这样做，会引起什么后果?还能怎么做?对实验中所涉及到的重要化学方程式和重要实验现象均应做到熟练。尽可能让学生重做一些重点实验，例如酸碱中和滴定等，感受实验细节，加深体验。

三、在改进实验中探究实验过程

在演示实验教学中，教师要善于引导学生去发现实验中的变化，对实验的每个步骤、现象都进行详细记录，实验结束之后通过独立思考、小组讨论等形式分析实验的结果和原因。在“二氧化碳溶于水”的实验中，教师要引导学生举例说明这种现象，通过引导性问题的提出让学生不断形成逻辑思维，通过严谨的推理判断，得出正确的结论。思维能力的培养有利于学生形成探索的品质，对于未来的高等教育都有着深远的影响。“化学实验是化学科学赖以形成和发展的基础，是检验化学科学知识真理性的标准；是化学教学中学生获取化学经验知识和检验化学知识的重要媒体和手段，是提高学生科学素质的重要内容和途径。”以实验为基础展开化学教学已成为所有化学教学工作者的共识。那么怎样才能最大限度地发挥实验在化学教学中的作用，使化学实验教学更切合教学改革的潮流、适应素质教育和创新教育的需求呢？只有对化学实验进行不断改进和创新，化学实验才会充满生命和活力、保持其在化学教学中的独特魅力。在现行的高中化学教材中的一些实验设计并不很完善，这就需要我们去改进。

四、发掘演示实验的教育价值

做实验本身具有一定的偶然性，有时也会失败或出现一些意外的现象，而这样的失败往往蕴含着意想不到的教育价值，我们应该和学生共同剖析实验失败的原因，提升学生对实验现象的分析能力。例如：在进行淀粉水解产物的检验时，由于加入的NaOH溶液的量不足，结果用银镜实验检验未能得出明显的现象，导致实验失败。课堂上我没有简单地立刻重做实验，而是和学生共同分析讨论实验失败的原因。学生们积极性很高，最终将原因找出来了。通过这次经历，学生们对在进行淀粉水解产物的检验时，一定要加入足量NaOH溶液调节溶液酸碱性这一步骤留下了深刻的印象，该演示实验收到了意想不到的效果。

另外，多媒体技术在化学实验中，起到实验设计教学，对学生进行化学知识和实验操作技能的演示教学，有利于培养学生的迁移能力、解决问题的能力，相互协作能力和创造能力，在多媒体”实验室”中让学生在实验室中畅游，发挥自各自的才能，去探索确良化学世界的实验。