乡间味道

容上媛

去年夏天，我同爸妈来到了一个小镇，它隐藏在江南连绵的丘陵间。雨后，碧空如洗，大地焕然一新，空气中不染杂质，我贪婪地吸取着清新的味道。举目远望，翠色迷人。

我和爸妈缓缓而行，沉浸在这恬静、和谐的环境中。

天色渐晚，我们住进了当地一位朋友家中。夜里的小镇，更静了，白天快活歌唱的鸟儿定是累了，都睡去了。

次日早晨。我在小贩的阵阵叫卖声里醒来。街巷中溢满了各种叫卖声，与晚上的静谧截然不同。这是江南水乡人家的特色早市。

我走过小街，在行人中穿行。石墙瓦屋略显斑驳，脚下的石板坑坑洼洼，我却觉得亲切，因为它们是生活的印记。

突然，鼻尖萦绕了一阵独特的香气。

眼前是一個春饼摊。摊主是位相貌憨厚的大爷。只见他熟练地从桶里拿出一团和得光滑的面。提着面团在热乎乎的锅面上轻揉一圈，锅里很快便出现了一个漂亮的圆饼。锅底的火闪着红光，没有烟。圆饼的边缘泛起丝丝金黄，一股淡淡的面香溢出。大爷拿起小铲子，铲起面饼，往旁边一挪，接着又在锅里摊了一张面饼。大爷手中动作不停。他将已烙好的三张面饼放在一旁;接着像变魔术似的从篮子里摸出两个鸡蛋，在锅沿上敲两下，蛋液便滑人锅中，腾起一阵热气，逐渐凝固。大爷轻轻将鸡蛋摊在面饼上，撒上葱丝、肉丝、黄瓜丝，用铲子压平，用手提起面饼一边，轻轻卷起，一个春饼便呈现在我眼前。大爷抬头对我笑笑。我给了钱，道了谢，拿起春饼一口咬下，浓浓的香味在舌尖散开，沁人了心脾。这颇具特色而又实实在在的早餐，让我真切地品尝出食物本身的美味，丰富了我对乡间味道的体验。

祥和的江南小镇，如画的青山绿水，亲切的生活气息……，这自然、这风情、这民俗里的味道，是古老的乡间味，是诗意的江南味，是和谐的中国味。

指导老师：朱莹

（本栏插图/子非鱼）