内蒙古河套灌区春闲田种植饲草大麦应用研究

徐广祥，刘琳，史有国，刘哲懿，陈宇

（巴彦淖尔市农牧业科学研究院，临河 015000）

大麦（Hordeum vulgare L.）是我国种植历史非常悠久的谷物作物之一，其用途十分广泛，可用作粮食、饲料与啤酒原料[1]，具有耐盐、耐旱、早熟等特点，同时因其具备良好的耐寒能力，能在春季提供优质青饲料[2]。巴彦淖尔市位于内蒙古西部，东接包头，西连阿拉善盟、乌海市，在北纬40°13'～42°28'、东经105°12'～109°53'之间，总面积6.4万hm2，是国家和内蒙古自治区重要的商品粮油生产基地和绿色农畜产品生产加工基地。境内的河套平原有“塞上江南”的美誉[3]，同时也是中国地级市中饲养量第一、常年育肥出栏量第一、四季均衡上市指数第一的肉羊生产加工基地[4]。近年来，巴彦淖尔市以建设绿色农畜产品生产加工输出基地为目标，大力提升河套农产品的区域公用品牌价值，不断做大做强现代农牧业[5]。而草产业是发展现代农牧业的立足点和突破口，草产业在生态安全、粮食安全方面的重要性已慢慢被社会各界所认知[6]。巴彦淖尔市天然草原总面积7 916万亩，其中可利用草场面积6 838万亩，2018年全市牲畜饲养量达2 265万头只，肉羊出栏1 240万只，有年出栏500只以上的肉羊规模养殖场3 843个，肉羊规模化养殖比例达70%，参照目前规模养殖场的饲草料配方标准，经保守测算，全市每年需要粗饲料350万t以上，其中优质牧草需要150万t。草原的承载远远不够支撑肉羊产业的发展，迫切需要发展当地的优质饲草产业。

近年来，本市种植饲草的面积逐年扩大，但主要品种是青贮玉米、紫花苜蓿，其他优质饲草种植较少。针对本地区“一季有余两季不足”的气候特点，许多科研工作者在河套地区陆续开展了小麦、大麦收获后秋闲田利用的研究，如复种向日葵[7]、大豆[8]、秋菜[9]等，并取得了一些成功经验。而对向日葵播种前春闲田的利用研究较少，本市向日葵每年的种植面积维持在26.67万hm2左右，已成为全国向日葵种植面积最大、平均单位面积产量及总产量最高的向日葵生产基地。如能利用向日葵播种前3月中下旬到6月中上旬的空闲地种植饲草，不仅可以扩大饲草料的种植面积，还能提高土地利用率[10]，与向日葵倒换茬口，提高效益。目前向日葵播前春闲田的利用研究较少，仅有关于燕麦的研究[10]，而对饲草大麦的研究未见报道，且大麦具有耐贫瘠，前期生长较燕麦耐低温的特点，其营养成分中蛋白质含量高，氨基酸组成普遍高于玉米，矿物质钙、磷、钾及维生素A、E含量均高于玉米[11]。本试验旨在筛选适宜河套灌区向日葵前春闲田种植的饲草大麦品种，为饲草大麦的推广应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地选在内蒙古自治区巴彦淖尔市农牧业科学研究院园子渠（107°18′E， 40°88′N）进行。试验地地势平坦，肥力中上等，黏壤土，前茬是加工型番茄，采用黄河水灌溉。

1.2 试验材料

饲草大麦品种6个，分别为12PJ-007、12PJ-051、12PJ-067、12PJ-068、08PJ-25及蒙啤麦3号（对照）。试验前对种子进行品种鉴定，试验用种子纯净度和发芽率等指标均符合播种质量标准。

1.3 试验方法

采用随机区组，小区长10m、宽3.3m，小区面积33m2，区间距离50cm，重复间距离80cm，3次重复。

1.4 播种与田间管理

大麦于3月14日用9行分层播种机播种，行距12cm，每亩施入磷酸二铵15kg、尿素5kg，4月27日结合头水追肥尿素10kg/亩，6月14日刈割收获。6月20日移栽向日葵苗，品种为JK601，苗龄12d，采用大小行种植，大行80cm，小行40cm，株距65cm，密度为1 800株/亩。

1.5 测定项目与方法

1.5.1 株高

大麦刈割前各小区随机抽取10株，用盒尺测定大麦拉直到穗的高度。

1.5.2 鲜草产量

在每个小区随机取样测量大麦鲜草产量。用半径长度为1m的测产规测产，样圆面积3.14m2。

1.5.3 干草产量

将称重的全部鲜草松散晾晒于阴凉通风处，每天称量草样1次，直至最后3次称量时的重量基本持平。

1.5.4 营养成分

取大麦草样1kg，烘干，用粉碎机粉碎过40目筛，测定营养成分。粗灰分采用灰化法测定，粗蛋白用凯氏定氮法，粗脂肪用索氏浸提法，中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维用Van Soest洗涤纤维分析法，钙采用EDTANa2络合滴定法，磷采用钼锑抗比色法。

1.6 数据统计与处理方法

试验所得数据用EXCEL和SPSS20.0软件进行分析。

2 结果与分析

2.1 不同大麦品种饲草产量比较

6个大麦品种间比较（如表1），蒙啤麦3号和08PJ-25的刈割期较其他4个品种提前11d，各品种间株高差异显著（P＜0.05），其中蒙啤麦3号株高最高，为101.0cm，显著高于08PJ-25和12PJ-067两个品种。6个品种在鲜草产量上差异显著（P＜0.05），其中08PJ-25鲜草产量最高，达到3 153.49kg/亩，显著高于其他5个品种。品种间干草产量差异显著（P＜0.05），其中12PJ-051产量最高，达到813.37kg/亩，与12PJ-067差异不显著，显著高于其他4个品种。12PJ-051的干鲜比最高，为1:3.14，显著高于其他品种（P＜0.05）。综合来看，12PJ-051在饲草产量方面较有优势，其干草产量比第二位的12PJ-067高出33.34kg/亩。

表1 不同饲草大麦品种株高、鲜草产量、干草产量与干鲜比

2.2 不同饲草大麦品种营养指标比较

不同大麦品种间饲草营养指标比较结果（表2）表明，6个品种的粗蛋白含量在7.5%～14%之间，其中08PJ-25最高，显著高于其他5个品种（P＜0.05），12PJ-051、12PJ-067两个品种的粗蛋白含量与其他4个品种差异显著（P＜0.05）；粗脂肪含量在1.27%～2.3%之间，其中08PJ-25的含量最高，与其他5个品种差异显著（P＜0.05）；酸性洗涤纤维（ADF）含量在30.7%～38%之间，其中12PJ-051最低，与08PJ-25、12PJ-067差异不显著，与其他3个品种差异达到显著水平（P＜0.05）；中性洗涤纤维（NDF）含量在51.0%～58.8%之间，其中12PJ-051最低，与08PJ-25、12PJ-067、12PJ-007差异不显著，与其他2个品种有显著差异（P＜0.05）；粗灰分含量在9.56%～13.51%之间，且品种间差异不显著（P＞0.05）；钙含量在0.26%～0.38%之间，其中12PJ-067含量最高，与12PJ-051、08PJ-025差异不显著，与其他品种有显著差异（P＜0.05）；磷含量在0.24%～0.32%之间，其中08PJ-25、12PJ-067与12PJ-051差异不显著，与其他3个品种差异显著（P＜0.05）。

表2 不同饲草大麦品种的养分含量

2.3 向日葵生育期及产量

由表3知，育苗向日葵于10月8日正常成熟、收获，实际产量265.6kg/亩。

表3 复种育苗食用向日葵生育期及产量

3 讨论与结论

参试的6个品种的干草产量均在600kg/亩以上，其中12PJ-051的干草产量最高，达到813.37kg/亩。粗蛋白含量是衡量饲草品质的主要依据，是饲草中最具营养价值的部分，粗蛋白含量越高，营养品质越好[12]。从营养成分来看，12PJ-051、08PJ-25和12PJ-067的粗蛋白含量均在11%以上，而其他营养指标差距不明显。因此，综合干草产量和营养品质，12PJ-051适宜作为优质饲草在河套灌区春闲田填闲种植。后茬采用向日葵育苗技术可保证向日葵正常成熟和产量，必要时还可选用早熟的08PJ-25进行填闲种植，以保证后茬向日葵在霜冻提前时而免遭冻害。按照目前市场价，饲草大麦在1 600元/t，葵前每亩可增收960～1 300元。除此之外，葵前种植饲草大麦能够解决本地区因旱情而造成的饲草供应不足的问题，可以实现向日葵合理轮作倒茬[13]，是实现种植业结构由粮、经二元结构向粮、经、饲三元结构转变的必由之路，可推动本市饲草加工发展，尤其是可促进肉羊产业的发展。