紫花苜蓿干草调制要点

白 银

（辽宁省阜新蒙古族自治县林业草原局，辽宁阜新 123199）

1 干草的特点

干草即青干草，是指紫花苜蓿在未结实前经过干燥使水分降到17%以下而成的饲草，它具有较丰富的养分和一定的青绿色；易于获得、营养全面、饲养方便、家畜喜食等特点。是使用最广泛的牧草加工产品，通常用于牛、羊、驴（马、骡）、兔等草食家畜生产，也可以用于养鹅。

2 干草的调制

2.1 割草时间

适时刈割能获得最高的可消化营养物质，在初花期养分和产量达到最佳期，因此草地刈割调制干草时应选晴天初花期时收割，决不能延至盛花后期，要尽量防止叶片脱落，这是调制干草时最应注意的问题。

2.2 割草时的留茬高度

牧草的刈割高度与其产量，品质，牧草的再生及翌年生长等都有很大的关系，留茬高度每增加1cm相对产量降低4%～5%，但留茬过低会使以后年份的产量降低，会引起草地很快衰退，综上所述留茬高度在4～6cm最佳，如果草地不平时留茬高度可适当高些（6～7cm）。

2.3 干草的调制方法

收割后就地摊晒一天，含水量降至55%～45%此时叶片卷落由鲜绿色变成深绿色，叶柄易折断，茎秆下半部叶片开始脱落，茎秆颜色基本未变，压迫茎时能挤出水分，茎的表皮可用指甲刮下，这时的含水量为55%左右，然后扎成1kg左右的草束，支架式晾晒2～3d（为防雨放在棚内也可），含水量降至15%～20%时堆垛保管并用打捆机打包贮存防雨防潮处。15%～20%含水量测定方法叶片嫩枝稍微触动就容易折断弯曲，茎易断裂，不易用指甲刮下表皮，茎秆折断发出清脆的断裂声，在调制过程中注意事项：

尽量缩短干燥时间减少养份的损失；末期力求整个株体干燥均匀；防止雨淋和注意通风防止发霉；干草贮存要注意中间比四周边缘高一些，中间要用力踩实四周边缘要整齐；存放时注意防潮、防火、防鼠。

3 干草利用方法

3.1 切短

干草切短便于家畜采食，可以减少浪费，能够提高消化利用率，牧草切短的长度要依据畜禽种类和生长阶段，喂牛切成5～8cm、羊2～3cm、驴（马、骡）2～4cm、兔0.5～1cm。饲喂幼畜、弱畜切短长度要比成畜更短。

3.2 整株利用

紫花苜蓿干草用于饲喂牛、羊、驴（马、骡）等大中型草食家畜时可以整株投喂，整株牧草具有纤维长度长、能够延长家畜咀嚼时间、促进唾液分泌的作用，还可以减少加工过程中的物理和化学损失，有利于提高优质干草的利用率。整株干草可以直接放在饲槽中利用，饲喂羊、鹿等最好放在特制的草架上，以避免踩踏，减少损失量。

3.3 软化处理

利用茎秆粗硬、含叶量较低的劣质紫花苜蓿干草饲养牛、羊、驴（马、骡）等家畜时，除了进行切短处理外，有条件的可以进行揉碎、氨化、碱化、盐化等处理，以使干草适当软化，改善适口性，提高利用率；饲养鹅、兔等小型草食畜禽时，应粉碎并选择优良菌种在适宜的厌氧环境下发酵，以便对其粗纤维尤其是木质素进行适当的分解和软化，改善适口性，增加采食量，并增加蛋白质、维生素含量，提高消化利用率。

3.4 注意饲喂顺序

先喂干草、后喂精饲料或先喂质量稍差的干草、后喂优质干草的顺序利用干草。切短或软化处理的干草在单独饲喂过程中茎叶易分离，家畜采食到后期可能剩下部分比较粗的茎秆，此时可以采取加拌潮湿精料的办法，使精料粘结在牧草上，促使家畜采食，减少浪费。

3.5 干草用量

干草的日喂量为育成奶牛3～6kg，泌乳牛8～10kg，肉牛4～6kg，驴（马、骡）2～4kg，羊1～1.5kg，兔0.1～0.2kg。在干草搭配上最好保证玉米品种占60%～80%，紫花苜蓿占20%～40%。

4 饲喂干草需要注意的问题

4.1 杜绝食用霉变干草

霉变干草不能饲喂家畜，特别是妊娠家畜，误食发霉变质干草极易引起流产，饲喂前一定要认真检查干草质量，通过眼观、鼻嗅、手摸等形式，检查干草有无发霉变质现象，注意剔除霉烂变质的干草。此外，受到畜禽粪便、泥土等污染的干草也不能饲喂家畜。

4.2 除去杂物

饲喂过程中不能混入铁丝、铁钉等尖锐物体，以免家畜误食后刺破消化道或心包等处，干草中也不能混有石块、树枝等杂物。有条件的在饲喂前用磁石吸附加工好的干草，可以去除铁器，用粗筛可以除去石块等杂物。

4.3 适量饲喂

注意不同畜禽品种的干草饲喂量，紫花苜蓿干草饲喂牛、羊比例不超过日粮的30%；奶牛不超过40%；驴（马、骡）、兔不超过25%。

紫花苜蓿调制成干草的目的获得容易贮藏的干草，并使干草尽量保存牧草原来的营养成分以及具有较高的消化率和适口性，紫花苜蓿干草营养丰富，适口性好，家畜采食量大，消化率高。在家畜饲养中，饲喂一定数量的紫花苜蓿干草是必不可少的，也是其它粗饲料不能替代的。因此饲喂紫花苜蓿干草，即提高了营养成分，实现均衡供应，保证家畜对营养物质的需求；又降低了养殖成本，增加了养殖户的收入。