规范中见细节 培训中重实操

刘朝坤

彭州市南街幼儿园是彭州市教育局直属幼儿园，成都市一级园和四川省示范园，按照教育局的安排，自2016年起发展为一园三区：南街幼儿园总园、南街幼儿园第一分园、南街幼儿园第二分园、南街幼儿园第三分园。办园规模的扩大让周边群众享受了最优质的教育资源，又有效地缓解了“入公办园难”的问题。

1 落实责任，共遵制度

一套班子管理四个园区，要想把事情做到事事有人管，事事有人负责，按照“党政同责、一岗双责、齐抓共管，失职追责”的原则，我园从园长——后勤园长——执行园长——年级组长——教师（保育员、保安、保管、厨师）层层签订了责任书，落实了目标责任，切实加强幼儿园后勤管理体系，完善了幼儿园卫生防疫与食品卫生安全、资金安全、财产安全等制度。通过教职工会、新教师入职培训、幼儿园教师QQ群、微信公众号等多渠道让教职工知晓各类制度，共同遵守。先后建立了《南街幼儿园安全管理制度》《南街幼儿园内部控制》《南街幼儿园食品管理制度》《一日环节保健卫生常规手册》《档案管理制度》等等。结合节日教育，园外实践等活动，制定同一预案人员分工不同，职责不同，比如消防演练，各园根据园区场地、位置、班级数量的不同，各自成立领导工作小组安排分工和演练时间，各园资料收集汇总，由总园信息组统一发布。园长和后勤园长每月不定时到各园区抽查责任落实情况，发现问题及时与执行园长交流，及时整改，使管理制度规范、可操作和有效。

2 常规管理，注重实效

2.1 安全保卫，做细做实

幼儿安全是各项安全的首位，各园严格执行安全管理制度。（1）开学前各园区认真开展安全隐患排查，诸如对电风扇、电气設备的线路、门窗桌椅等教学设施设备、大型玩具、消防器材、监控系统等方面进行重点排查，发现问题及时整改。（2）每月定时定主题召开安全培训。结合天气和季节变化，如一月开展幼儿防拐骗安全知识、二月反恐防爆，五月地震避震自救和校园防踩踏培训，提高教职工的防范意识。（3）随机抽查教师认真落实幼儿接送卡的使用和非直系亲属接送要写委托书的工作，以及交接班记录，确保幼儿在接送环节的安全。（4）注意随时提高教职工的安全意识，特别是一些重点时段的护导，如在午休前后、进出卫生间和玩大型玩具时保育员和教师的定点站位，确保幼儿安全。

2.2 食堂管理，一周一研

落实食堂管理员试餐、幼儿园园长巡查制度。执行园长每天走进食堂监管食堂供餐情况，食堂管理人员必须提前半小时对所有饭菜进行“试尝”，试尝后无恙方可为幼儿供餐，每餐为幼儿提供的所有食品按要求做好留样记录。除了每月固定时间组织厨房工作人员进行法律法规、上级文件和常规工作的培训，各园区食堂负责人每周一教职工大会上听取教师反馈意见，了解幼儿食欲状况和喜好，并及时反馈给厨师长，周二下午厨师齐聚商讨和制定下周幼儿食谱，研究同一食材需提供哪些辅材，制作程序，相互交流，各自取长补短，并且上报给膳食管理人员对食物的搭配进行调整，为幼儿制定带量食谱，确保幼儿的营养和食欲。比如：冬季吃水果较冷，厨师就会把水果做成美味的萝卜饭、拔丝苹果、菠萝饭，既能让孩子喜欢吃还能保证营养不丢失。

2.3 卫生保健，随机抽查

各园区严格执行晨检制度、隔离制度、消毒制度。坚持每天晨检，发现问题及时报给班级教师和总园保健组长，严格执行喂药制度，对咳嗽、发热幼儿及时通知家长，避免病情严重幼儿进入班级。每周执行园长、保育组长和保健医生对班级卫生进行检查，后勤园长每月至少两次不定时对园区执行情况进行随机抽查发现问题，以会代训，减少意外伤害和传染病的发生。

2.4 资产管理，用财有度

随着幼儿园的扩展，资产的迅速增加，加强内部控制尤为重要。我园设置廉政风险控制机制，明确监督任务，重视执行中央“八项规定”及作风建设，做到用财有度。

3 搭建平台，提升业务

幼儿园后勤管理事无巨细，除了加强常规管理，幼儿园还根据岗位类别，积极参加各级各类培训比赛。比如利用暑期时间，派各园区厨师参加四川省厨师培训学校的学习，鼓励厨师获取高一级的厨师资格证，掌握营养的搭配和进一步学习食品安全法律法规，规范自己的操作程序，创新适宜幼儿的饭菜。为加强保育员和保健工作人员应急处理能力和业务能力提升，每期开展理论和实践操作比赛，评出园级优秀人员，参加南幼集团、彭州市和成都市保健卫生比赛，进一步规范保育员和保健工作人员的工作程序，促其业务能力的提高。每一学期邀请公安民警和交警集中各园区保安和分管行政进行开学第一月的安保培训，掌握最基本的钢叉、电警棒、辣椒水、盾牌的使用和自我保护的培训和演练。执行园长和保安队长每学年参加成都市应急疏散演练，回园后进行全员培训，让所有人员了解并会实际操作。通过培训——比赛——再培训——实践操作，提升各自业务，为幼儿园的发展做好保障。

一园三区的管理我们正走在摸索实践的路上，如何更优化管理，更规范化操作，我们在努力。

（作者单位：四川省彭州市南街幼儿园）