‘鸡爪绵’实生砧木嫁接不同核桃品种生长与结果比较分析

赵登超 舒秀阁 梁静 刘丙花 侯立群 李萍萍 贾明 王小芳 于艳萍

摘要：为筛选本地区栽培的核桃品种和嫁接砧木，本试验以‘鸡爪绵核桃实生苗为砧木分别嫁接元林、绿香和清香3个核桃品种培育良种苗，建立对比试验园，观察并测定不同品种早期生长与结果性状。结果表明，不同核桃品种间树高、冠幅差异不显著，元林的地径、SPAD值显著低于清香和绿香，并在种植第四年出现生长势衰弱现象;绿香的Fo显著高于其它品种，因此更适应光变化，而清香易发生高温高光抑制胁迫;绿香单果率最高，元林双果率最高，元林和绿香产量差异不显著，分别为130.89、101.26 kg（666.7m2产量），但均显著高于清香（4.81 kg，结果晚），其中元林、绿香达到早实核桃丰产园指标;病果率以元林最高，绿香最低，两者差异显著;坚果外在品质和内含物含量品种间差异不大。综合考虑结果性状、抗病性和早期经济产量，‘鸡爪绵砧木嫁接绿香核桃后的苗木生长结果习性良好，适宜推广。

关键词：核桃;品种;砧木;嫁接;生长指标;结果性状

中图分类号：S662.516文献标识号：A文章编号：1001-4942（2019）07-0041-05

核桃（Juglans regia L.）属胡桃科核桃属植物，是我国重要的食用干果和木本油料树种。山东省作为我国核桃主产省份之一，核桃栽培历时悠久，种质资源丰富，良种选育和栽培技术研究均居全国前列，现已培育出系列核桃优良品种并在生产上大面积推广应用[1-5]。目前，山东省主栽核桃类型包括早实核桃和晚实核桃。早实核桃多与新疆核桃有亲缘关系，抗病性较差;晚实核桃主要是地方农家品种，包括长期生产中表现优良的 ‘鸡爪绵核桃实生群体，其树体高大、生长势强、坚果品质优良，抗病性优于早实核桃，因结果枝形似鸡爪而得名。‘鸡爪绵核桃在长期的自然驯化和人工选择中已适应山东省地理和气候条件，该品种主要栽培于济南市南部山区，同时被作为砧木用于苗木繁育。近年来，我国科研工作者对核桃砧木品种或者类型进行了大量研究，主要采用黑核桃、普通核桃和泡核桃等作为本砧[6-10]，有关‘鸡爪绵核桃的研究则主要集中于果实经济性状评价[11-13]，但鲜有对其作为砧木嫁接不同核桃品种后建园生长结果的报道。为有效合理地开发利用山东省特有‘鸡爪绵核桃品种资源，本试验以该核桃为砧木，嫁接目前山东省主栽品种或新品种（系）[1，4，14，15]，建立对比试验示范园，观测其生长发育和结果性状指标，旨在为核桃品种资源的高效利用和品种选择提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验园概况

试验于2014—2018年在山东省林业科学研究院核桃试验示范基地进行，地点位于济南市章丘区曹范镇三德范村。

1.2 试验材料

以‘鸡爪绵核桃为砧木，分别嫁接元林、绿香和清香3个核桃品种，并于2014年定植苗木建园，株行距为3 m×4 m。苗木规格：地径≥0.8 cm，干高≥1.5 m。每品种定植55株，常规管理。

1.3 测定指标及方法

1.3.1 树体生长指标、叶片SPAD值以及叶绿素荧光参数测定 于2017年8月20日，观察记录树体外观表现，各品种随机选取5株，使用仪器对相应指标进行测定。树高、冠幅使用塔尺测定，地径利用游标卡尺测定。成熟叶片SPAD值利用SPAD-502型便携式叶绿素含量测定仪测定;于晴天上午9∶00—11∶00采用FMS-2型脉冲调制式荧光仪（ Hansatech， UK ）分别测定叶片（与测定SPAD值的同一叶片）在自然光光适应下的最大荧光（Fm′）、稳态荧光（Fs）和暗适应30 min 后的最大荧光（Fm）、初始荧光（Fo），光系统Ⅱ的最大光化学效率 Fv/Fm=（Fm-Fo）/Fm，光系统Ⅱ的实际光化学效率ФPSⅡ=（Fm′-Fs）/Fm′，PSⅡ光化学潜在活性Fv/Fo=（Fm-Fo）/Fo。

1.3.2 结果和果实经济性状测定 于2017年8月23日（果实成熟期），各品种随机选取5株，采集树上全部果实，分别统计单生果、双生果和病果数量，计算单、双果率和病果率，折算666.7m2产量。单果率=单生果数/总结果数×100%;双果率=双生果数/总结果数×100%;病果率=病果数/总结果数×100%;666.7m2产量（kg）=单株结果数量×坚果单果重（g）×55/1000。

将青果果实带回试验室，依据《植物新品种特异性、一致性和稳定性测试指南——核桃属》[16]和《核桃种质资源描述规范和数据标准》[17]选取样品测定相关指标。利用游标卡尺测定青皮厚、坚果三径（横径、纵径、侧径）;使用百分之一天平测定青果质量、去青皮后坚果质量、去壳核桃仁质量;评价核桃仁是否露仁和饱满度;根据《食品中脂肪的测定》[18] 测定脂肪含量;根据《食品中蛋白质的测定》[19]测定蛋白质含量。出仁率=去壳核桃仁质量/去青皮坚果质量×100%。

1.4 数据分析

采用Microsoft Excel 2010进行数据处理，利用SPSS 20.0软件进行差异显著分析。

2 结果与分析

2.1 嫁接后各核桃品种生长指标对比分析

由表1可以看出，不同品种在早期生长中地上部树高、冠幅差异不显著，树高变幅为2.66～2.99 m，冠幅变幅东西向为2.60～2.96 m，南北向为2.54～2.72 m;绿香核桃地径最大，与清香差异不显著，但均显著高于元林，其中绿香地径为77.24 mm，比清香、元林分别高4.25%和22.66%;清香和绿香叶片SPAD值無显著差异，但均显著高于元林。

对照树体外观情况进行观察，从第四年开始，元林核桃出现生长势衰弱、叶片失绿现象;清香则生长势旺盛，叶片浓绿;绿香叶片颜色浓绿、生长势中庸，未发现树势衰弱现象。这与SPAD值测定结果相一致。

2.2 嫁接后各核桃品种叶绿素荧光参数指标分析