茎尖菜用甘薯品种“薯绿1号”在兰溪市的种植表现及其栽培技术

江皓琦 （浙江省兰溪市柏社乡人民政府 321116）

陈朱侃* （浙江省兰溪市农作物技术推广站 321100）

茎尖菜用甘薯栽培方便、适应性广、抗逆性强、采收期长、高产稳产，有助于缓解夏季绿叶菜的菜荒问题。同时，茎尖菜用甘薯风味独特，营养价值高于一般的常规叶用蔬菜[1-2]，具有较高的医疗保健作用，被称为“被忽视的长寿蔬菜”。“薯绿1号”是国家甘薯改良中心和浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所合作选育的茎尖菜用甘薯新品种[审定编号：浙(非)审薯2013002]，兰溪市农作物技术推广站于2016年从浙江省农业科学院引进该品种的种苗进行繁育，2017年在柏社、赤溪、游埠、水亭四个乡镇（街道）开展了多点试验种植，均表现出品质优、口感好、产量高、适应性强等特点。为促进“薯绿1号”在兰溪市的进一步推广种植，笔者现将“薯绿1号”在兰溪市的种植表现及其高产高效栽培技术总结介绍如下。

1 种植表现

1.1 产 量

“薯绿1号”在2017年兰溪市多点试验种植中，均表现为分枝能力强、采收期长、产量高、综合性状较好，在柏社乡试种，嫩茎尖每667 m2产量高达3 236.2 kg。见表1。

1.2 特征特性

“薯绿1号”在兰溪市种植，植株呈半直立型，分枝多，易于采摘；顶芽翠绿鲜嫩，顶叶为心形、黄绿色，叶基色和茎色均为绿色；茎尖无茸毛，开水烫后颜色为翠绿至绿色，口感清香、无苦涩味、微甜、有滑腻感；薯块为纺锤形，白皮白肉，薯块萌芽性好；顶芽采摘后，腋芽生长快速、整齐；高抗茎线虫病，抗蔓割病；采收期长达6个月左右，能缓解夏季绿叶菜的菜荒问题。同时，该品种若在春冬季利用温室大棚种植，可周年供应市场，经济效益较高。

表1 2017年“薯绿1号”在兰溪市多点试验种植的农艺经济性状及产量表现

2 栽培技术

2.1 适时育苗，培育壮苗

于秋末选取健壮的甘薯枝条定植于大棚内，以期通过越冬留种，培育薯苗。入冬后最低气温≤15℃时，及时搭小拱棚进行保温。次年早春，加强肥水管理（以氮肥施用为主），以培育壮苗。当薯苗长25 cm、新生分枝长15 cm以上、有6～8片叶时，可剪苗扦插。

2.2 整地做畦，适时早插

宜选用肥力高、排灌条件好的砂壤土地块种植。扦插前需平整土地，使其能满足节水灌溉及汛期迅速排水的要求。田块深耕前每667 m2施商品有机肥1 000 kg。同时，为方便田间管理和采收，把田块整成畦面宽120 cm、畦高30 cm的平畦。

4月中旬，当气温稳定在15 ℃以上时，即可进行扦插，大棚栽培的可提早40 d进行；周年生产的每年4月—8月均可栽插。栽插后应充分浇水，以保证活棵。

2.3 合理密植，及时补苗

“薯绿1号”株型直立，可通过适当密植来提高产量，一般每667 m2扦插1.3万株。扦插后在缓苗期间应注意查苗、补苗、换苗。

2.4 科学田间管理

“薯绿1号”耐肥水，在整地做畦时要施足底肥，同时每次采摘后第2天需每667 m2施尿素5～7 kg，以利于植株伤口愈合及防止病菌从伤口侵染植株。在其栽培过程中，要多次进行中耕除草培土，并注意勤浇水，确保土壤充分湿润，从而促进茎叶快速生长，防止茎叶早衰。

2.5 加强虫害防治

相比其他蔬菜甘薯病害发生较轻，主要虫害有斜纹夜蛾、蚜虫、麦蛾等食叶性害虫，生产上需选用高效、低毒、低残留的生物杀虫剂进行防治，如除虫菊素、苦皮藤素、甲维盐等，并要注意农药的安全间隔期。同时，为达到绿色食品的标准和要求，有条件的地方可采用防虫网进行防虫。

2.6 及时修剪，适时采摘

薯苗扦插成活后，于扦插后15 d左右进行打顶，打顶尽量不要拉动薯苗，以免损伤幼根。一般根据新生枝条生长速度，第1次采摘在打顶后15～20 d进行，即当薯苗及分枝长20～25 cm时即可进行采摘，此后每隔10～15 d采摘1次，并随之剪除多余老茎叶，以增加植株间的通风透光，收获期可持续至初霜或停止生长前。同时，适时采摘有利于促进腋芽生长，以增加收获批次。