百果园：店长合伙制驱动企业

2019年，生鲜市场被推到互联网浪潮舞台中央，新老企业入局，模式花样变换，生意做得如火如荼。线下专注做水果零售18年的百果园，也开始做起卖菜生意，从水果到生鲜品类的扩充，宣告正式进军生鲜领域，还推出了独立生鲜平台的线上拓展。目前，百果园拥有线下门店3700多家，全温区仓配中心23个，覆盖全国70多个城市，2018年，百果园销售额超过100亿元，市场份额在水果零售中位居行业第一。

生鲜大战，竞争重重，百果园究竟是靠什么异军突围呢？其实，百果园的扩张之路也并非一帆风顺。从2001年公司成立到2008年，是摸索的阶段，加盟模式下连续亏损7年时间，跌跌撞撞开到了100家店；从2008年到2015年，百果园回购了所有加盟店，改造为全自主的自营店，在2015年开到1000家；2016年获得A轮融资后，由于资本市场的介入开始扩张，门店总数超2800家；2018年获得15亿元人民币的B轮融资后，重启社会特许加盟，进一步加快扩张速度。

百果园后期快速发展，虽然有资本的助力，但其背后在连锁经营及激励模式上的创新也是不可忽视的。百果园在加盟模式的基础上，经过系统总结，选用 “类直营”的经营模式，让店长成为投资主体，实际相当于店长合伙人制度，为企业创造了高收益增长。

让我们来看一看百果园的店长合伙制——

1.门店股权结构

百果园不收取加盟费，每年利润分配，公司收取30%，其余70%按门店股权结构分配。一般来说，参与门店投资的有三方：公司片区管理者、大区加盟商和店长。

门店股权结构及分工

2.店长培养计划

连锁企业里很重要的一环就是人才的复制，特别是店长。百果园对门店考核的要求在于：每家门店一年要为公司输出一名新店长（合伙人）人选。

一般而言，成为店长的培训周期为8个月到1年，百果园会根据实际情况考察新店长是否符合要求，进而决定其能否投资管理新的店铺。

3.补贴门店亏损

百果园店长合伙人制很有吸引力的一点是：百果园不收特许加盟费，收益来自门店每年利润的30%分成；加盟店如若亏损，前3年的亏损由公司承担。如果3年后继续亏损，就会评估是否关店。

4.门店股权退出机制

店长股权是动态变化的，既可进、也可退。根据门店的经营价值，店长股权退出时，店长早期投入资金按原数返还，同时还可以一次性获得门店分红收益的3倍补偿。比如，店长从一家门店获得的年分红收益是10万元，如果要放弃这家门店的股份，去开拓新市场，公司一次性补偿30万元，相当于这家门店未来3年的收益，同时将早期投入资金原数返还。

编者语：

店长合伙制作为零售连锁企业发展的加速器，并不算少见。店长、员工需要一个清晰的上升通道，能力强、经验丰富的店长需要更多发挥个人价值，承担更多的挑战。从制度设计上，能力强的店长成为门店的投资者，既可享受经营收益，同时意识到自己是门店主人，加强对公司的归属感、主动性、创造性和责任感。从公司角度来说，既能解决开店资金投入问题，又能通过员工管理实现自上而下的一致性运营，还能激发员工工作效率，降低门店运营成本。

德鲁克说管理的本质就是激发每一个人的善意。激发善意之后潜能就会释放出来，以百果园为代表的连锁企业通过店长合伙制激发出店长甚至是普通员工的主动性，让他们给组织的发展带来旺盛的生命力。

亲爱的店长朋友们，在门店的日常管理或提升销售中，如果有什么新鲜的想法、点子，欢迎与本栏目小编交流、互动哦！扫描添加二维码即可添加小编：