产业经济视角下浙江省茶产业和市场营销协同发展模式探究

胡娅珍

【摘要】荼产业是浙江农业领域内的主导产业，近几年来浙江省茶产业发展前景良好。针对此情形，本文利用市场营销学的相关知识，分析浙江茶产业的发展现状，利用SWOT分析法分析浙江茶产业面临的优势、劣势、机会、威胁等，结合现状，针对此情况提出相关建议。

【关键词】市场营销浙江茶产业

一、2009～2017年浙江茶产业发展现状介绍

浙江是中国最大的生产茶叶省份之一，茶叶在浙江农业领域内，具有明显优势的主导产业，尤其近几年来，名优茶成为浙江茶产业经济的支撑，发挥着举足轻重的作用。浙江茶产业的发展，不仅促进了浙江农业经济的发展，也为我国将茶叶产品推向世界起到了推进作用。通过分析2009-2017年浙江茶产业发展报告，发现存在以下现状：生产量保持逐年稳步增长，2009-2017年内，无论是茶园面积、茶叶产量、茶叶农业产值、名茶产量、名优茶农业产值都得到了明显增长，名茶的品牌效应更加凸显;国内消费市场需求旺盛;国外消费市场波动较大，呈“大小年”的变化态势，浙江茶产品出口占全国比不断下降，但近年来又有回升的倾向;采茶劳动力稀缺，人力成本居高不下;茶叶精细加工不足。

二、浙江茶产业SWOT分析

（一）优势：国内消费市场需求较大

由于历史与文化的原因，我国国内对茶叶的需求比较旺盛，通过分析2009～2017年国内消费市场对浙江茶产品的销售数据，发现国内消费市场购需两旺，呈现良好的发展态势。

（二）劣势：茶叶品牌建设不足

近些年来，浙江省逐渐意识到茶叶品牌建设的重要性，提出相关政策开展建设茶叶品牌，茶叶品牌建设页卓有成效，例如以“龙井茶”为代表的绿茶，以“安吉白茶”为代表的特异绿茶等等。但是若想进一步发展浙江茶产业，还需继续加大品牌建设。茶叶的品牌建设离不开名茶的生产，因此对名茶的精加工还需进一步改进。除此之外，茶叶终端市场的品牌化效应还不够明显，这主要是由于没有强有力的龙头企业加持。

（三）机会：“一带一路”带来发展机遇

“一带一路”倡议的提出，表明了中国进一步对外开放的决心。“一带一路”经过之地，国家众多（64个），人口庞大（44亿），是世界上重要的茶叶消费地区，这些国家的人民主要以消费红茶为主，对绿茶的需求甚微。然而，浙江茶产业出口的茶产品以绿茶为主，这为浙江茶产业方面拓展海外消费市场带来了机遇与挑战。浙江省的茶产品，尤其以绿茶为主，在中国茶产品出口的市场上占据非常重要的作用。

（四）威胁：国外消费市场变动较大，浙江茶产业占全国茶产业出口比例呈下降趋势

尽管近年来浙江茶产业出口占中国比例有回升的趋势，但是，不可避免的是，在2009-2017年内，浙江茶产品出口额呈现“大小年”的态势，海外消费市场需求的不稳定，不利于浙江拓展海外消费市场。

三、基于“4P”理论对浙江茶产业发展的建议

（一）产品：茶叶品牌化，提高茶叶机械化生产程度，产品精加工、延长产业链

浙江茶产业的品牌化发展离不开龙头企业的推进，但是由于浙江省茶产业领域内龙头企业缺乏，以个体户、中小型企业为主，因此，要发展茶叶品牌化，需要更多人力、财力的支持。浙江省政府应该加大对茶叶品牌化的支持力度，推进建设浙江茶叶品牌。

茶叶是需要人工采摘的劳动产品，又因为种植茶叶的地区以山区为主，因此茶产业的机械化程度不高，劳动力成本居高不下，但是可以对茶叶进行精加工，提高茶产品附加值，演唱产业链。

（二）价格：加强信息流通、统一定价

浙江省发展茶产业的企业以个体户、中小型企业为主，因此，茶叶的定价不均，不便管理。应该加强小微企业之间的信息流通，统一茶叶的定价，发挥好浙江省茶叶产业协会的作用。

（三）促销：对茶产业的销售环节严格把关，与顾客建立良好的沟通关系

浙江省茶产业的发展需要对茶产品的销售环节进行严格把关，减少销售环节发生的错误，并且建立良好的顾客沟通机制，维护老顾客，發展新顾客。

（四）渠道：拓宽销售渠道，优化物流管理，提高茶产业的产业链管理水平

拓宽销售渠道有两个方面，一是拓宽国内销售渠道，而是发展国外销售渠道。国内销售渠道需要对浙江茶产业进一步宣传，通过广告等营销方式，增加人民的购买欲望。国外的销售渠道需要对茶叶进行进一步加工。由于国外的消费者一般都以消费红茶为主，因此，应该增加红茶的出口量，减少绿茶的出口量，迎合国外消费者的消费需求。除此之外，应改善物流管理，减少运输过程中由于运输不当带来的损失。

四、总结

浙江茶产业市场呈现国内需求旺盛、国外市场不稳定等发展现状，面临“一带一路，长野带来的发展机遇，应及时对茶产品的产品、价格、促销和渠道方面进行改进，打造品牌效应、对茶产品进行精加工，开发更多茶产品，进一步发展茶产业，向外宣传属于浙江省自己的茶产业品牌。