胃炎胃溃疡患者的饮食护理要点及生活质量指标评估

侯 敏

（辽宁省锦州市中医医院康复科，辽宁 锦州 121013）

胃炎可分为糜烂性、萎缩性、出血性和浅表性胃炎，临床症状表现为消化不良、胃部不适、腹胀、疼痛、反流等，各部分为慢性和急性。目前，许多胃炎和胃溃疡患者已实施饮食护理干预。胃炎和胃溃疡是我国常见的临床消化系统疾病，其中大多数是由幽门螺杆菌感染引起的。患者的病情发生和进展中，饮食有一定的影响。在治疗胃炎和胃溃疡患者的过程中，饮食护理干预的应用对患者的康复和治疗具有积极的作用和意义[1-2]。本研究将我院收集2017年7月至2018年1月的70例胃炎胃溃疡患者，随机分组，常规护理服务组用护理常规方法，饮食护理服务组用饮食护理要点。比较分析了胃炎胃溃疡患者的饮食护理要点及生活质量指标，报道如下。

1 资料与方法

1.1 基础资料：将我院收集2017年7月至2018年1月的70例胃炎胃溃疡患者，随机分组，饮食护理服务组年龄21～76岁，中位（48.24±5.22）岁。发病时间0.4～9年，平均发病时间（4.81±1.24）年。男20例，女15例。体质量42～81 kg，平均（62.22±2.11）kg。患者合并高血压有14例，合并高血脂有10例，文化小学、初中、高中、高中以上分别是12例、13例、7例和3例。常规护理服务组年龄21～75岁，中位（48.81±5.45）岁。发病时间0.5～9年，平均发病时间（4.85±1.25）年。男19例，女16例。体质量42～81 kg，平均（62.14±2.45）kg。患者合并高血压有14例，合并高血脂有11例，文化小学、初中、高中、高中以上分别是12例、13例、8例和2例。两组基础资料可比。

1.2 方法：常规护理服务组用护理常规方法，饮食护理服务组用饮食护理要点。第一，嘱咐患者应少吃多餐，每次控制食量，尽量减慢进食速度，避免过度负担胃肠负担。同时，根据患者的实际活动能量确定食物摄入量，并提醒患者在两餐期间不要贪吃。保持良好心情。第二，进食的食物以高蛋白、易消化、清淡为主，嘱咐患者进食中尽量保持心情愉快，以促进胃酸分泌和改善消化。另外，对糖分摄入需要合理控制。第三，严禁食用热，辛辣，冷，硬等刺激性食物。避免腌制食物、碳酸饮料、咖啡和浓茶等。

1.3 指标：比较两组满意率；胃炎胃溃疡疾病知晓评分、饮食依从行为；护理前后胃炎溃疡积分、胃炎炎症指标以及营养情况；半年胃溃疡复发率。

1.4 统计学方法：SPSS18.0软件分别开展t、χ2检验，P＜0.05为差异显著。

2 结 果

2.1 满意率：饮食护理服务组满意度34（97.14）对比常规护理服务组满意率28（80.00）更高，P＜0.05。

2.2 胃炎溃疡积分、胃炎炎症指标以及营养情况：护理前两组胃炎溃疡积分、胃炎炎症指标以及营养情况接近，P＞0.05；护理后饮食护理服务组胃炎溃疡积分、胃炎炎症指标以及营养情况的改善幅度更大，P＜0.05。见表1。

2.3 胃炎胃溃疡疾病知晓评分、饮食依从行为：饮食护理服务组胃炎胃溃疡疾病知晓评分、饮食依从行为更好，P＜0.05，见表2。

2.4 半年胃溃疡复发率：饮食护理服务组半年胃溃疡复发率2（5.71）更少，P＜0.05。常规护理服务组半年复发是8（22.86）。

表1 护理前后胃炎溃疡积分、胃炎炎症指标以及营养情况分析（±s）

表1 护理前后胃炎溃疡积分、胃炎炎症指标以及营养情况分析（±s）

组别 例数 时期 CRP(mg/L) IL-6(pg/mL) 胃炎溃疡积分 ALB(g/L) HGB(g/L)饮食护理服务组 35 护理前 12.14±0.52 145.21±16.22 2.32±0.24 30.31±4.22 88.22±4.10护理后 2.02±0.10 61.11±2.11 0.74±0.11 35.12±5.22 96.01±6.11常规护理服务组 35 护理前 12.21±0.44 145.25±16.03 2.31±0.27 30.24±4.12 88.22±4.21护理后 5.21±0.42 81.11±2.14 1.23±0.21 32.44±4.11 92.44±4.22

表2 两组胃炎胃溃疡疾病知晓评分、饮食依从行为分析（±s）

表2 两组胃炎胃溃疡疾病知晓评分、饮食依从行为分析（±s）

组别 例数 胃炎胃溃疡疾病知晓评分 饮食依从行为常规护理服务组 35 85.35±2.12 82.21±1.92饮食护理服务组 35 97.24±2.41 96.03±3.22 t 4.256 6.154 P 0.000 0.000

3 讨 论

消化性溃疡和慢性胃炎是常见的消化系统疾病。胃酸反流，疝气和胃部不适是胃炎和胃溃疡的主要症状。这种疾病的临床症状不典型。少数患者可能有恶心，呕吐和上腹部疼痛。严重者可出现恶心呕吐，胃部不适。胃炎和胃溃疡患者的饮食护理干预可以改善他们的负面情绪，提高他们的生活质量。因饮食和患者疾病的发生和进展之间关系密切，因此，在治疗和护理患者的过程中，有必要改善患者的饮食和生活习惯，提高患者的生活质量[3-4]。在为胃炎和胃溃疡患者实施护理服务的过程中，饮食护理干预有效地提高了患者养成正常饮食习惯，并选择合适的食物，避免刺激性、生冷等食物的摄入，限制糖分摄入，可改善患者的营养情况，促进患者生活质量提高[5-7]。

本研究中，常规护理服务组用护理常规方法，饮食护理服务组用饮食护理要点。数据显示，饮食护理服务组满意率、胃炎溃疡积分、胃炎炎症指标以及营养情况、胃炎胃溃疡疾病知晓评分、饮食依从行为、半年胃溃疡复发率方面相较常规护理服务组更好，P＜0.05。

总之，胃炎胃溃疡患者实施饮食护理要点效果理想。