大樱桃树纺锤形是主流，整形技术是关键

徐明举，吕 慧，李 欣，梁 锋

（山东省费县果业管理局 山东费县 273400）

近年来在大樱桃主产区幼树整形修剪中应用最多的树形是纺锤形，具有整形容易、结果早、丰产的优点，适合于密植栽培，有果农希望介绍如何进行大樱桃的整形修剪。现总结介绍大樱桃整形修剪技术，供种植户参考。

1 大樱桃树纺锤形树体结构

干高60～80厘米，树高3.5米左右，中干直立挺拔，其上分层或螺旋着生15～20个单轴延伸的主枝，主枝与中心干夹角为80°～90°，基部主枝长150～200厘米，中上部主枝长100～150厘米，主枝上一般不培养侧枝，直接着生结果枝组或花簇状果枝，在山东成为甩单鞭树形（图1）。

图1 大樱桃纺锤形树体

2 栽植后第一年整形修剪管理

2.1 定干

栽植后定干高100～120厘米，发芽后抹除60厘米以下砧木萌蘖、主干上发的芽子，以前定干是80厘米，生产中发现要定植2年独干大苗，定干80厘米容易在60～80厘米处出现集中竞争枝，定干提高后，发枝分散效果很好（图2）。

2.2 刻芽抹芽

萌芽前，60～100厘米整形带内，保留上部第1芽，下面2～3芽抹除（这是竞争芽）（图3），其余的芽眼可以间隔15厘米，用双钢锯条刻芽，深度达木质部（图4）。

图2 大樱桃栽植后定干

图3 抹除竞争芽，选留上部好芽子

图4 大樱桃刻芽

2.3 摘心

5月上旬前后，枝条长到20厘米左右，对枝条萌生数量在4个以下的樱桃树的所有枝条重短截，保留5厘米。一般新梢短截后，刻芽后莲座叶极短枝受刺激会继续发育形成较长的枝条；短截的新梢一般会促发形成2～3个新梢，确保每棵树当年形成5个以上可用于整形的长枝。

2.4 调节枝条平衡生长

当年发育的新枝，由于芽质量、位置、萌发时间、角度等不同，生长量可能会差别很大，6—8月份，要调节枝条的生长量，实现所有枝条相对均衡生长，措施有以下几种。

2.4.1 开角5月中下旬，对强势枝条，用牙签等适当加大开张角度改变生长势（图5）。

图5 用牙签开角

2.4.2 摘心6月份，对树干上部长势强旺的枝条轻摘心，仅仅摘除生长点即可，这样摘心的嫩梢伸长生长会稍作停顿，然后继续生长，几乎不萌生新的侧枝。上部枝条摘心生长受到抑制，下部枝条会得到较多的养分加速生长，实现整个树体枝条上下均衡。

2.4.3 拿枝7月份，雨季来临，高湿高热，是大樱桃枝条生长最快的时期，此时枝条基部已完全木质化，相对比较柔软，适合拿枝开角。拿枝时，左手在下、在前，右手在上在后。左手托住枝条，右手轻轻下压，幅度以基部丫口不劈不裂、木质部不断为宜。对一些开张角度较小的枝条，拿枝困难，可以先左右拿枝，基部柔软后再上下拿枝。

2.4.4 拉枝结合拿枝，及时应用开角器、拉枝器或者绳子进行拉枝固定枝条生长方向，缓和树势，缓和枝条生长，有利于树形结构的培养，利于花芽的分化（图6）。

3 第2年春季管理要点

第2年春季管理是快速形成纺锤形最为关键的时期，对多数植株，如果管理得当，会在2年的时间内形成枝量充足、满足丰产需要的树形。

3.1 春季修剪

大樱桃修剪（冬剪）一般到春季进行，修剪时间在2月底至3月初，此时气温较高，形成层开始活动，有利于剪后伤口的愈合。这个时期修剪可以按照以下操作：枝条4个以下的树，除中干外，所有的枝条保留5～6厘米，重短截（图7、图8）。

图6 拉枝

图7 只发了3个枝条需要进行短截，上部芽子进行抹芽

图8 进行清干处理的局部拍照

枝条5个以上的树，疏除过密枝，其余的全部保留不剪，尤其是第1年按照上面第1年管理进行刻芽摘心再摘心管理的，除了过密枝外，其余选留。选留下来枝条上有分支的疏除。中干发育充实的破除顶芽，顶部细弱的剪到饱满芽处，保留尽可能长的中干，是尽快建造树形的基础。抠去剪后中干的第2～3芽。剪后及时涂抹伤口保护剂，防止伤口失水抽干，感染病害，促进愈合。

3.2 拉枝

修剪结束后，进入萌芽期，及时拉枝，尤其上年管理不到位，拉枝不好的更要做好这项工作。此时树液开始流动，枝条十分柔韧，枝条开角容易，不易折断，是拉枝的黄金时间。拉枝前，对枝条拿枝，方法同上，枝条基角拿开后，在枝条的合适位置系住拉线，另一端固定在树干上。枝条开张角度80°～90°（图9）。

图9 及时进行拉枝处理

生产实践中，梨树、苹果等果树强调的是秋拉枝，大樱桃强调的是春季拉枝，原因是大樱桃7—8月中旬枝条柔软，适合拉枝，但此时拉枝开角后，先端强烈向上生长，形成杯状树形，也就是出现翘头枝，稍晚枝条加粗生长开始，枝条变得硬而脆，基角易劈，拉枝十分困难，当然刻芽，牙签开张角度等配套技术做得好的可以秋季拉枝。

3.3 刻芽

拉枝完成后，紧接的工作是刻芽，刻芽手法同上，对主枝不需要刻芽，重点是主干上有空间需要发枝的部位需要刻芽，主干60厘米以下，顶部定干后20厘米内不刻芽，但顶部留上芽，下面2～3芽抹除，中间部位每隔15～20厘米刻1芽，所刻芽在中干上与下部保留的枝条及所刻芽之间插空排列，相邻的刻芽避免上下重叠。刻芽是第2年继续整形的关键方法。

3.4 短截

在第2年的管理中，根据情况适当应用短截方法及时调整树体结构。进入5月中旬，新梢长到20厘米左右，对全园树进行全面检查，存在以下情况不符合整形要求的需要进行重度调整。

第一种情况，在树干中间留有空挡，在主干顶部萌发少数生长较旺的新梢，下部枝条也相对较弱。对这种情况，要对春季保留的主干回缩，刺激主干中部秕芽萌发。出现这类情况的原因可能是枝条秋季落叶过早，芽体营养水平低，发育不良，形成少数鳞片，鳞片内没有芽锥。重回缩刺激下，芽眼两侧的副芽萌发，多数情况1个芽眼会萌发2个新梢。第一类萌发的新梢较少，不能满足整形的枝量要求，要促发更多的新梢。最简单有效的办法就是对所有的新梢保留4～5厘米短截，短截后20天会萌发更多的新梢，一般1个新梢重短截后会萌发2～3个新梢；一些停长的超短枝和潜伏芽也会在短截刺激下萌发成新梢。

第二类上部枝条生长旺盛下部枝条相对较弱。此种情况根据上下枝条长势差异度，对上面的新梢采取从轻摘心到重短截的处理，差别越大，上边的枝条剪去的部分就越大。上面新梢剪截后，可以有力地刺激下边枝条的生长。

3.5 摘心

春季修剪和拉枝后，绝大多数樱桃树主干上会萌发大量的枝条，结合5月中旬树冠均衡调整，对多余的、没有发展空间的新梢摘心，控制生长。对主枝两侧萌发的新梢待长到25厘米时摘心。对主枝背上萌发的新梢及早抹去或重摘心。大樱桃不适合扭梢，扭后的新梢经风雨吹打，引起伤口活动，易造成上部新梢干枯。

对树冠上下部不均衡、枝条之间长势不均，也可通过适当摘心来调整（图10）。

图10 适当摘心