梨树拱棚架矮化密植高效栽培技术

辛国奇 陈晓燕 胡耀辉 李 静 尚小杨

2013年春，我们在河南省许昌市建安区尚小杨家庭农场以韩国蜜梨、南水梨为主栽品种，建立矮化密植梨园14 hm2，采取拱棚架结构整形修剪技术和精细化管理措施，实现了梨树生产“早、优、稳、低”，即“梨树成形结果早、果实品质优、易稳产、劳动强度低”的高效经济栽培目标。定植第2年开始挂果，第3年进入初果期，亩产量500 kg，第4年达到2 000 kg，目前梨树盛果期优质果亩产量稳定在3 500 kg。现将梨树拱棚架矮化密植栽培技术总结如下。

1 自然条件

许昌位于河南中部，属大陆性暖温带季风型气候，四季分明。年均温14.3～14.7℃，最高气温在7月，历年7月份平均气温27.1℃，最低气温在1月，历年1月份平均气温0.7℃，生长期积温5 267.4℃。年均日照时数2 280小时，年均降雨量700 mm左右，无霜期214～231天。许昌地势西高东低，西部为浅山丘陵，中、东部为平原，平原区占75%。建安区位于许昌市中部，属平原农区，地势平坦，土层深厚，土质肥沃，自然条件适合梨树栽培。

2 基地情况

基地位于许昌市建安区陈曹乡闫寨店村，土壤类型为褐土，地肥土厚。基地交通便利，水、电、路等基础设施完备。2013年春季定植梨树建园，密植矮化栽培，株行距1 m×4.3 m，每亩栽植155株，采用拱棚架树形结构整形。拱棚下行间生草，割草粉碎后覆盖地面，增肥保墒。技术措施应用到位，全园管理精细。定植第2年开始挂果，第3年进入初果期，第4年亩产达到2 000 kg，目前亩产量稳定在3 500 kg左右。

3 拱棚架结构与树形

3.1 拱棚架结构 考虑到耐用性及建造成本，采取水泥预制弧形支架对接组成拱形支架的方法搭建拱棚架。弧形支架截面10～12 cm×8 cm，预制时内置8#铁丝4～6根，支架弧形长度约为直径5.5 m圆周长的1/4，支架一端弧形70～80 cm取直。每个拱形支架由2个弧形支架对接组成，中间用铁丝缠紧，形成拱形支架。拱形支架顶离地面高2 m，沿行向每隔8～10 m设置一拱形支架。选用12#铁丝，分别在拱形支架两侧离地面垂直高度0.6 m、1.2 m、1.7 m和拱顶处顺行向分别架设1道铁丝，每行拱形支架上架设固定7道铁丝，形成拱棚架，全园形成连体拱棚（如图1所示）。

图1 梨树拱棚架结构

3.2 拱棚架树形

1)树形结构。梨树矮化密植栽培采用拱棚架树形结构，依棚整形。主干高度30 cm左右为基干，基干上当年选4个壮枝培养主枝，无中心干。每侧2个主枝成“V”字形沿拱棚架侧面均匀分布绑缚，形成蔓性主枝，“V”字形开张角度以蔓性主枝紧贴拱棚架侧斜面为宜。蔓性主枝沿拱棚面向上延伸，两行间相向主枝延伸形成棚架树形结构，骨干枝绑缚在拱棚架铁丝上，成形后蔓性主枝长2.5～3 m。蔓性主枝上不留侧枝，每隔20～30 cm均匀分布小型结果枝组或轴型结果枝组，结果枝组主要分布在蔓性主枝上30 cm以上部位，适当位置直接着生结果枝和辅养枝。梨树栽植行向视觉成“V”字形，行间成拱棚架树形，全园形成连体拱棚架树形结构。

2）树形优点。主干低（30 cm），树形结构层级简单，枝条利用率高，树成形快，能够充分利用土地和空间，成花容易结果早，丰产高产；树体小，修剪量小，树形容易控制；棚架遮阴，减少阳光直射土壤水分蒸发，行间地面生草覆盖，增肥保墒效果好；棚下人工作业方便，劳动强度低；有利于机械化作业，管理效率高，能够大幅度降低生产成本。

3）树形缺点。蔓性主枝弯曲生长易抽生背上枝，形成树上树，扰乱蔓性主枝均衡生长。因此，夏季修剪时要利用好背上枝，并及时疏除多余背上枝。

4 整地建园

4.1 土地整理 2012年秋冬季，对全园深耕耙平，每2～3 hm2为一作业区设置作业道，与行向垂直，作业道宽2 m，顺作业道两侧埋设浇水管道，对应每定植行留设1个滴灌支管接口。根据规划密度，按照4.3 m的行距，南北行向，开0.5 m×0.5 m的定植沟，沟底铺10 cm厚的秸秆，每亩施腐熟的牛羊粪混合物6～8 m3，与开沟土混合均匀回填入沟内，上层覆盖10 cm厚的田土并顺定植行起畦，畦的高度以灌水后略高于大田为宜，随后顺定植行漫灌，沉实土壤。

4.2 搭建拱棚架 根据行距，按照前述“拱棚架结构”要求搭建。搭建拱形支架时，弧形支架直端沿梨树定植行入土埋深50～60 cm踏实，弧形部分向行间伸展，每2个弧形支架上部对接重叠处用铁丝捆绑牢固，苗木栽植前搭好拱形支架，苗木栽植后自下而上架设第1道、第2道和拱顶处铁丝，第2年架设最后一道铁丝，铁丝要与每个拱形支架固定牢固。

4.3 苗木栽植 苗木栽植于第2年早春土壤解冻后进行。选用无病虫害、无机械伤、根系完好的优质大苗壮苗，顺定植行按1 m株距挖坑栽植，南北行向，形成1 m×4.3 m株行距，栽植时苗木根系蘸匀泥浆，每亩栽植155株，苗木栽植后顺定植行浇透水。

5 整形修剪

5.1 栽植第1年 苗木栽植后，根据嫁接高度，在嫁接部位上15～20 cm处定干，基干高30 cm，保持全园基干高度一致。萌芽后在基干上部东西侧错位各选留2个健壮枝作为蔓性主枝培养，其他枝条抹除，特别是砧木上的芽要及时抹去。生长季待两侧4个主枝长到70 cm左右时，及时把4个主枝呈“V”字形倾斜，分别绑缚在拱棚架两侧的铁丝上，沿拱棚架面向上延伸，重摘心促发侧枝。生长季修剪主要采取扭枝、摘心和拉枝绑缚等措施，充分利用主枝背上枝，疏除过密枝，及时扭枝绑缚，增加枝量，促进树体生长。

冬季修剪时，4个蔓性主枝的延长枝进行中短截，壮芽当头；培养长轴型结果枝组的枝轻短截，培养小型结果枝组的枝重短截，疏除过密枝和背上直立枝，其他枝缓放。

5.2 栽植后第2～3年 苗木栽植后的第 2～3年，主要任务是继续培养树形，平衡树势，加快蔓性主枝形成和结果枝组培养，促进花芽形成和结果。生长季修剪主要措施仍以扭枝、摘心、拉枝绑枝为主，疏除过密枝。主枝延长枝达到70 cm时重摘心，促使主枝延长枝继续延长生长并抽发侧枝，利用好蔓性主枝上的背上枝，疏除过密枝、过旺枝，及时扭枝绑缚，加快拱棚架树形结构形成。蔓性主枝上每隔20～30 cm均匀培养结果枝组，适当位置直接着生结果枝和辅养枝。4个蔓性主枝长势应均衡一致，结果枝组分布均匀。以培养树形为主，调控花果量，第2年，疏除全部花序；第3年，适当结果，亩产量控制在500 kg。

冬季修剪时根据蔓性主枝的长势适度短截，壮芽当头；结果枝组培养要调配好结果枝、生长枝和更新枝的关系，采取相应的缓放、短截措施；疏除过密枝、病枝、过旺枝，重截弱枝；空间大的可采取刻芽措施，促发分枝。

5.3 栽植后第4～5年 此期整形修剪任务是完成树形培养，完善树体结构，平衡树势，形成经济产量。第4～5年与第2～3年的整形修剪措施基本一致。第5年树形基本形成，注意蔓性主枝要控制在2.5～3 m。拱棚架上两侧向行间枝条基本爬满棚架，主枝上分布结果枝组。第4年亩产量控制在2 000 kg，第5年可达3 500 kg。

第6年后修剪的任务是维持好树形结构，平衡树势，协调好营养生长与结果的关系，保持优质、高产、稳产拱棚架树形。及时调控蔓性主枝，保持健壮生长；对结果枝组要及时更新，利用好腋花芽，稳定果枝群结实能力；调控好辅养枝。

6 花果管理

6.1 疏花疏果 盛果期梨园花量大，营养损耗多，要及时疏花疏果，以产量定花定果。按稳定产量3 500 kg/亩计算，平均单果质量0.35 kg，每亩果实数量10 000个。疏花疏果时，留花量上浮20%～25%，留果量上浮10%～15%，疏果后每亩留果11 000～11 500个，每株留果70～75个，每个蔓性主枝上留果17～19个。疏花在花序分离开始至盛花期完成；疏花和疏花序结合，疏除发育不好的花序和过密的花序。留用的花序，留基部2～3朵发育良好的边花。疏果一般在落花后2周、幼果开始明显膨大时及早进行，疏除病虫果、畸形果和小果；利用好顶花芽果，少留或不留枝条背上果，多留枝条下方和侧方果；树势过弱时适当少留果，树势过旺适当多留果。一般每果枝上留果1～2个，每果台留果1个，果间距20～25 cm。全树果实均匀分布，确保每个果有足够的叶面积。

6.2 套袋 疏果后，果实直径达到1.5～2 cm时套袋，2周内完成，可结合疏果进行套袋。套袋按照自上而下、从内到外的顺序进行，以免碰掉果实；套袋时不要用手摸幼果，以免影响果实发育和商品性；袋口要扎紧。

7 肥水管理

7.1 基肥 建园第2～3年秋季，亩施有机肥2～3 m3；第4年以后亩施有机肥5～6 m3。在树行一侧距基干0.7 m处开0.4 m×0.4 m的沟，将有机肥与沟土混匀施入沟中后覆土，每年在树行两侧交替进行。同时，实施果园生草覆盖培肥土壤，草长到40～50 cm时机械收割原地覆盖。

7.2 追肥 分别在萌芽前、花期、果实膨大期和采果后施入。追肥以氮磷钾复合肥为主，结合适量的速效性肥料。花期和果实膨大期重点施高钾复合肥。前3年幼树期，每次追肥20～30 kg/亩；第4年之后，每次追肥40～50 kg/亩。根据梨树生长势增减追肥次数和施肥量。结合地面追肥，适时喷施叶面肥，促进花芽分化和果实发育。

7.3 浇水 采用滴灌方式，结合施肥灌溉，以水调肥；根据墒情和梨树生长发育期及时补水，满足梨树生长发育需求。

8 病虫防治

8.1 防治原则 梨树主要病害有黑斑病、锈病、黑星病、轮纹病、腐烂病等；主要害虫有梨木虱、蚜虫、梨网蝽、梨茎蜂、梨星毛虫、红蜘蛛、梨大（小）食心虫等。各种病虫危害重点时期和部位各不相同，但其发生多有重叠，难以截然分开，单独防治不现实而且成本高。因此，在培养健壮树势基础上，对梨园病虫害防治应坚持“综合防治，以防为主，防病与防虫相结合，针对性与广谱性相结合，物理防治与化学防治相结合”的原则。

8.2 农业防治 结合冬季修剪，清理残枝落叶和病虫枝，减少越冬虫源菌源；越冬前全园行间机械深耕，灭杀越冬虫和菌源。

8.3 物理防治 全园顺定植行设置频振式太阳能杀虫灯，80～100 m设置1个，诱杀害虫，控制虫害和病害传播。

8.4 化学防治 采取全园机械棚下喷药。早春梨树发芽前，喷3～5波美度石硫合剂。落花后喷第1次化学农药，果实套袋前5～7天喷第2次，以后每隔15～20天喷1次。杀菌剂以腈菌唑、甲基托布津、戊唑醇为基础药剂交替使用，另选1～2种配伍杀菌剂为辅助药剂与基础药剂混合使用；杀虫剂以高氯马、阿维菌素、苦参碱为主，6月底之前每次用2种杀虫剂与杀菌剂混合同期喷施，6月底后混用1种杀虫剂同期喷施。配制农药时要根据剂型和浓度，使配制后的每种药的用量和浓度都符合单独使用的要求，以确保用药效果和生产安全。