苹果树如何巧施肥

杨建彬

苹果树“巧施肥”，要突出一个“巧”字，要巧在时间点上，巧在施肥量上，巧在配方上。下面，笔者结合对陕西彬州市南北两塬果园施肥情况实地调查，谈谈苹果园如何巧施肥。

1 苹果园施肥存在问题

1）施肥比例失调。根据实地调查看，偏施氮肥、磷肥，轻施钾肥和中、微量元素肥的情况比较普遍，造成果园土壤养分失调，不利于产量和质量的提高。

2）施肥时间不当。部分果农施肥随意性大，追肥时间因个人资金、劳力而定，秋季基肥因果实采收等原因，常常推迟到第2年春季施（或干脆不施），打破了苹果树的“生物钟”，造成肥料利用率低，不利于树体生长。

3）施肥方法不科学。有的果农错误地将基肥撒施，追肥深施；有机肥浅施，氮肥深施；施肥时土壤和肥料不搅拌且施肥点少，造成局部土壤肥料浓度过大，产生肥害，降低了肥料利用率。

2 苹果园施肥原则

结合土壤养分状况，施肥应遵循“稳氮、控磷、补钾、配施中微量元素”的原则，坚持有机肥与无机肥相结合、速效肥与菌肥相结合、根部施肥与叶面喷肥相结合，以长期、稳定满足树体对营养元素的需求。

3 苹果园巧施肥技术

3.1 摸清果园土壤养分状况 根据2017年对彬州市果园土壤检测，0～50 cm土层养分总体状况如下：有机质平均含量10.15 g/kg，与陕西省果园土壤养分含量分级指标数值10.1～13 g/kg对比，偏低；碱解氮平均含量42.6 mg/kg，与陕西省果园土壤养分含量分级指标数值35～55 mg/kg对比，较低；磷平均含量33.2 mg/kg，与陕西省果园土壤养分含量分级指标数值≥30 mg/kg对比，丰富；钾平均含量198.1 mg/kg，与陕西省果园土壤养分含量分级指标数值160～200 mg/kg对比，适宜。

3.2 确定施肥量 根据苹果树需肥特性，一般是全年施1次基肥、2次追肥，适时叶面喷肥。施肥量的确定以目标产量为依据。据测定，盛果期每生产100 kg苹果需纯氮0.7 kg、五氧化二磷0.35 kg、氧化钾 0.7 kg，氮磷钾比例为 2 ∶1 ∶2，因此建议选用高氮低磷高钾型复合肥。

以亩产2 500～3 000 kg苹果园为例，需要的亩施肥量可参考表1。

表1 亩产2 500～3 000 kg苹果园推荐施肥量

3.3 施肥时期和施肥方法

3.3.1 基肥 以有机肥为主，合理配施化肥，使果园土壤有机质含量逐步达到2%以上。基肥应按照“熟、早、饱、全、深、匀”的要求，于 9 月中旬至10月底施入，越早越好。

1）基肥用量。一般矮化幼龄树亩施优质有机肥2 000～2 500 kg；乔化幼龄树亩施优质有机肥1 500～2 000 kg；成龄矮化树亩施优质有机肥2 500～3 000 kg；成龄乔化树亩施优质有机肥 2 000～2 500 kg。

若选商品有机肥，用量按苹果总产量的4%计算。亩产2 000 kg苹果，需施商品有机肥80 kg。

在化肥施用上，应以氮、磷为主，其中氮肥占总施肥量的60%、磷肥占80%、钾肥占20%。具体来说，亩施尿素31.4 kg、过磷酸钙96 kg、硫酸钾8.7 kg，或二铵25 kg、尿素21.6 kg，配施生物菌肥 50～60 kg。

2）施用方法。基肥是采果后养分的一次全面补充，是基础性肥料，要开沟施入，不能撒施。主要的施肥方法有：①环状沟施肥。在树冠外围挖宽60 cm、深60 cm的环状沟，将肥料撒入并与土壤搅拌均匀，先将表土填入，然后填入底土，并将施肥处和树冠周围用锨拍平，以利保墒。②条状沟施肥。在树冠外围沿行距挖宽60 cm、深60 cm的条状沟，将肥料撒入并与土壤搅拌均匀，先将表土填入，然后填入底土，并将施肥处和树冠周围用锨拍平，以利保墒。③放射沟施肥。在树冠外围由里向外挖5～6条放射状沟，宽60 cm、深60 cm、长 100 cm，将肥料撒入并与土壤搅拌均匀，先将表土填入，然后填入底土，并将施肥处和树冠周围用锨拍平，以利保墒。注意放射沟不能少于5条，否则施肥点太少，影响施肥效果且容易烧根。

3.3.2 追肥 应按照“适、巧、浅、匀”要求，依据树龄、树势和目标产量，于最需肥时期施入相应肥料，并搅拌均匀。

1）施肥时间。一般为3月、6月两次。①3月份追肥（萌芽前追肥）。一般在3月份土壤解冻后追肥，以促进果树萌芽、开花，提高坐果率，促进新梢生长。这次追肥氮、磷、钾各占20%、20%、30%。具体施肥量为亩施尿素10.4 kg、过磷酸钙24 kg、硫酸钾13 kg。②6月份追肥（果实膨大期追肥）。早熟品种于6月中旬，中熟、晚熟品种于6月下旬施入。这次追肥主要是增加单果质量和糖分含量，促进着色，提高硬度。追肥以氮和钾为主，分别占总施肥量的20%、50%。具体用量为亩施尿素10.4 kg、硫酸钾21.5 kg。

2）施肥方法。主要采用环状沟施、穴施、放射状沟施，有条件的成龄园可采用水肥一体化施肥技术，以实现精准施肥，提高肥料利用率。

3.3.3 中、微量元素肥 根据苹果树需肥特点及土壤养分状况，中、微量元素肥料应以钙、硼、锌、铁等为主，可采用基施和叶面喷肥两种方法。

1）钙肥。基肥可亩施硝酸钙25 kg，每3年施1次；喷施可在落花后至套袋前，用0.3%～0.5%硝酸钙或氨基酸钙、腐殖酸钙喷3～4次。

2）硼肥。 基肥可亩施硼肥 150～250 g，每 2～3年施1次；喷施可在花期和幼果期用0.3%硼砂，促进花粉管延伸，以利于授粉受精，促进幼果对钙的吸收。

3）锌肥。基肥可亩施硫酸钾10～15 kg，每3年施1次；喷施可用0.3%硫酸钾+0.3%尿素在萌芽至落花后2周混合喷施，或在萌芽前用3%～5%硫酸钾进行枝干涂抹。

4）铁肥。基肥可亩施硫酸亚铁 15～20 kg，与充分腐熟的有机肥混合施入；喷施可在生长前期用0.5%硫酸亚铁+0.5%尿素混合连喷3～5次，或用螯合铁500～800倍液喷施。