蛋鸡场如何做到科学规划设计

任荣堂

（山东省寿光市台头镇畜牧兽医管理站262700）

规模化鸡场前期设计时要求一定要科学合理，否则后期养殖过程中很容易出现问题。下面以此为话题和大家作详细交流。

1 鸡场设计布局

规模化养殖的鸡场讲究整体布局，这就需要前期必须设计科学[1]。如果鸡场设计不合理，后期运营过程中会暴露很多问题，其中有些问题是难以整改的。整个鸡场可分为办公区、员工生活区和生产区。其中办公区和员工生活区涉及外来人员接待、员工外出活动等，规划时必须独立于生产区之外，且间距不低于200m为佳，以起到相对隔离的作用。生产区包括消毒通道、鸡舍、饲料生产区、仓库、粪污区以及病死鸡处理区等，设计时务必考虑位置、防疫、便利性、运行成本以及对鸡群生产性能的影响等因素，从而做到科学规划设计。

2 消毒通道

消毒通道是防止外来病原侵入的关键关卡，所有的外来人员和车辆都需要在消毒通道全面消毒后方允许进入，消毒时间不低于40s，消毒剂可选用戊二醛、癸甲溴铵、新洁尔灭等。消毒通道在设计时，地面最好选用厚度不低于2cm的蓄水材料，在人员进入时可以对鞋底进行充分浸泡消毒，没有条件的鸡场可在进门处准备一次性鞋套，防止病原经鞋底带入。消毒可采用喷雾消毒法，通过红外自动识别系统，当有人员进入时，出口关闭，系统自动开启喷雾，40s之后，出口门自动开启，人员方可入场。喷雾消毒具有消毒全面，流程简单，程序易控制的优点，是目前大多数养殖场的最佳选择。

3 鸡舍

鸡舍的设计最为关键，鸡舍是蛋鸡产蛋的区域，环境的舒适度直接和生产效益挂钩[2]。鸡舍在设计建设时至少有5年规划，如果5年之内养殖存栏量不足10万只，建议选择“A”型的三层鸡笼，人工上料和收蛋即可。如果规划的养殖存栏量在10～30万只的，则建议选择安装4层的“H”型鸡笼，设备可以选择半自动半人工收蛋机，减少人工成本支出。如果养殖存栏量在30～50万只的，建议选择安装4层“H”型笼，但要分多舍饲养，每个舍可设计5万，利于控制疾病的蔓延。如果规划的养殖存栏量在50万以上，建议选择8层“H”型鸡笼，安装收蛋、捡蛋、装蛋等一体化的全自动设备，鸡舍的建设也应以具体的设备占有空间为依据进行设计，以减少运营成本，同时使得养殖效益最大化。

4 饲料生产区

小型养殖场饲料生产区大部分都是一间房，里面放置原料粉碎机、混合机等，而大型规模化养殖场的饲料区犹如一个饲料厂，机器设备的功率非常大，制作饲料时会导致产生两个污染，一个是灰尘，一个是噪音。这两个污染虽然很多养殖场想各种办法去改善，但最终仍无法完全避免。这就要求饲料生产区不能离鸡舍太近，至少间隔100m以上，否则对鸡的产蛋性能影响很大。受噪声污染严重的鸡群会长时间处在应激环境中，蛋壳质量很差，软蛋、破壳蛋、畸形蛋、血斑蛋、沙壳蛋等明显增多，产蛋率也会下降。有些场在设计时，出于成本考虑将饲料区设计的离鸡舍很近，最终生产效益受影响时找不出原因。

5 仓库

仓库主要是存放成品蛋、包装箱、蛋托等的地方，有些鸡场将自动收蛋机的终端也设在仓库，以便装运。仓库算是生产区中对外接触比较多的一个区域，因为每天都会有外来车辆来运输鸡蛋。为了降低风险，同时也兼顾收蛋方便，仓库设计时最好单独划区，外来车辆只准在特定的远离鸡舍的区域停放，便于装卸。收蛋区尽量靠里，以缩短蛋运输线，节约成本，外来人员禁止进入收蛋区。仓库需要定期消毒，特别是外来车辆停放区域，至少每天一次，防止外来病原带入。

6 粪污区和病死鸡处理区

粪污区和病死鸡处理区是病原比较集中的区域。粪污区存在大量的大肠杆菌、沙门氏菌、魏氏梭菌、球虫卵等，必须进行发酵处理，利用生物热杀死致病微生物[3]。病死鸡处理区多为一间30m2左右的房间，放置一台或数台病死禽处理设备。由于粪污区和病死鸡处理区病原较多，且散发的气味较大，设计时需远离鸡舍、员工生活区和办公区域，且必须建设在整个鸡场的下风向，防止病原和有害气体通过风污染整个鸡场。建议不同区域间设置绿化带，除了可以美化环境外，还可起到相对隔离的作用，在一定程度上阻止疾病的蔓延。绿化带要以种植乔木和灌木为主，单纯种植草坪作用较小。