病死动物无害化处理技术现状与发展趋势

2019-01-05祝丽

中国畜禽种业 2019年1期

祝丽

（山东省蓬莱市畜牧局265600）

随着禽畜养殖规模化发展，病死动物尸体是不可避免的“副产品”。面对着日积月累的动物尸体，农业部颁布的《病死动物无公害处理技术规范》，明确规定了几种常见的无公害处理常规技术。这是技术的应用某种程度上缓解病死动物尸体给环境污染的压力，但是也存在一定的安全隐患，需要从各层面做出改革和创新[1]。

1 病死动物无害化处理技术现状

国内禽畜养殖残留庞大数量的病死动物尸体，给国内生态环境和公共卫生安全带来极大的安全隐患。为此，根据《病死动物无害化处理技术规范》的相关要求，比较常规的无公害处理技术有掩埋法、化制法、焚烧法和发酵法等。这些技术的应用很大程度上缓解禽畜养殖对生态环境污染的压力。但传统的无公害处理技术还存在很大的技术缺陷，主要的限制因素体现在下面几点。

（1）生物安全性——彻底清除携带致病病毒的动物尸体，是病死动物无公害处理的出发点和落脚点，同样是新技术推广和应用首要考虑的因素。

（2）土地资源紧缺——随着我国城镇化进程的快速推进，土地要素日益趋紧，特别是东部沿海发达地区，土地资源非常宝贵，以深埋方式为主处理病死动物的方法将难以为继。

（3）生态环保压力——目前我国环境污染问题十分严重，高污染、粗放式的处理技术将逐渐退出市场，取而代之的是清洁、低排放、集约化的技术工艺。

（4）资源循环利用——从发达国家病死动物无害化处理的发展历程及我国建设资源节约型社会的内在需求来看，对终产物的循环利用将逐渐成为我国病死动物无害化处理技术发展的新方向。

2 我国病死动物无害化处理技术发展趋势

2.1 节能减排、低碳环保将成为技术发展主导

科学技术是第一生产力，而实现技术创新则是技术改革的重要动力。较传统的无公害处理方式，如深埋、化尸池、焚烧炉等等，某种程度上加重破坏生态的压力。为此，创新改革传统处理技术，实现节能减排、低碳环保是势在必行。如炭化焚烧技术，回收禽畜尸体焚烧中形成的烟气焦油，重复利用为助燃燃料，实现节能减排；复合菌种的使用，高温100℃焚烧分解尸体时加入这些菌种，能减少各种臭气的形成；大型化制机、高温焚烧炉等进行全程电脑操作管理，这样避免人为接触而造成的二次感染。这些都是对传统无公害处理技术弊端的多方面改革，是提升病死动物无害化处理工艺的尝试和探索。

2.2 “统一收集，集中处理”的模式将成大趋所向

病死动物的无公害处理中，基层养殖业主是第一负责人。当前国内禽畜养殖尤其在基层分散化养殖的模式较多见，而养殖户主自身处理病死畜的能力有限，加上受利益的趋势，导致病死动物随意被丢弃和贩卖。解决这一问题，一方面需要政府监管部门的介入，对无公害处理全程监控。另一方面，需要积极探索“统一收集，集中处理”的发展模式。尤其这些年，随着焚烧、高温发酵等技术的日趋成熟，加上土地资源的制约，发展“统一收集，集中处理”的模式是趋势所在[2]。

2.3 技术处理向无公害化和资源化再利用靠拢

病死动物的处理一定程度上会对周边生态造成安全隐患。同时，也会造成养殖经济效益的折本。以病死猪为例，一头生猪的养成需要大量的饲料输出，饲料投入占据早期成本的70%甚至更多。这样形成的病死猪不实现资源的再利用无疑是一次资源的浪费。为此，探索发展副产物资源化再利用是今后病死动物无害化处理技术又一个发展思路和方向。但这方面国内技术尚且处于起始阶段，相关技术攻关难题重重。如湿化法处理产物的油水分离和污水处理技术问题；高温发酵法处理产物作为有机肥料油脂含量较高的问题等。