企业轻资产转型发展的路径研究——以裕国菇业为例*

占英春

（安阳学院，河南 安阳 455000）

在我国经济发展水平日益优化的今天，传统的制造工业已经不能够满足时代可持续发展与绿色发展的要求，需要进行产业结构优化升级工作。在早期的资产转型工作中，相关企业大力进行收购、兼并以及重组工作，但是收效甚微，资源整合度与资源利用率严重不足。随着企业经营模式的优化与创

新，轻资产转型工作已经成为当今时代的发展潮流。裕国菇业率先进行此项工作，并获得了巨大的成功。

1 裕国菇业发展情况简介

参观裕国产业园区，可以看到形形色色的菌包按照固定的顺序有序的挂放着，菌墙恢宏壮观，不断地进行延伸与扩张，菌包的管理皆呈现出定向发展模式，在降低生产与加工成本的同时，极大地提升了工作效率。此项技术被命名为定向出菇，是由裕国菇业研发并进行了大规模的生产，与传统的单一型菇棚种植模式不同，定向出菇技术符合工业化生产模式。2016年，香菇研究院成立，众多高端人才云集，众多科研单位与高校共同合作，对于我国的食用菌产业进行细致的研究与分析，共同开发出菌种培育和精加工等十多项先进的科研成果，真正实现了相关产业的优化升级，为产业结构转型奠定了良好的科学理论基础。随之而来的是优质的检测、种植和工作站等服务平台的建成与使用，真正做到了科技成果惠及全国，将相关的服务做到更好、更优。同时，香菇研究院获得国际检测认证资格，可以自主进行评测与报告，检测服务涉及范围不断提升，其认知度同步优化和提升。在实际科研过程中，香菇研究院硕果累累，其精加工水平不断优化，并获得了巨大的提升与进步。截止到今年，香菇研究院专利发明数量已经超过20件，其中实用性数量为19件，发明型数量为3件。在我国“十三五”申报项目中，由农业科学院、中国科学研究院等22家相关项目的科研单位提交的《食用菌资源开发和高效加工关键技术研究》获得立项资格，其对于我国香菇产业的发展有着极强的推动作用，保证了相关产业的综合质量与水平。在接下来的研究工作中，研究院将会统筹资金、技术与人才进行食用菌产业的深加工与保鲜等项目研究，如果项目研究取得良好的进展，会对我国食用菌产业带来前所未有的发展机遇。

2 企业轻资产转型发展下裕国菇业发展情况

2.1 资金投入巨大

在当前的食用菌企业发展过程中，资金投入的需求量巨大，相关的科研创新工作涉及资金数量居高不下，在增加企业实际投资压力的同时，大大提升了风险性，带来了更多的不确定性。由于食用菌企业资金模式固定，资金链条单一，带来的风险不能进行有效的分担，因此在具体项目出现亏损时，企业的发展将会举步维艰，严重的会导致企业破产。

2.2 融资渠道有限

在当前食用菌企业的运营模式下，资金链单一，相关资金的筹措只能包括预售和贷款两大类，严重影响了企业的运营周转。同时，就目前食用菌企业的发展结构而言，预售款比重仅为70%，其自身资金力量同样薄弱。因此，在限购政策不断完善的今天，预售款数量将会呈现出断崖式下降模式，给食用菌企业带来了新的问题与挑战。

2.3 盈利模式单一

在传统的食用菌企业经营模式中，其对于资产增值的依赖性较大。就当前的食用菌市场而言，销售是主要进行获利的途径，利润模式单一，并且容易受市场、政策等方面的影响，导致风险性不断加大，不利于食用菌企业的综合发展与长远发展。随着市场经济不断放缓，传统的盈利模式已经很难保证食用菌企业的利润。

2.4 信用担保体系不健全

相比西方发达国家，我国担保行业呈现出起步较晚、发展进程缓慢等特点，对企业的实际帮助作用较小。对于食用菌企业而言，因为自身风险性和

投资规模均较大，所以导致信用机构较少，资金担保额度较低。同时，在实际担保工作中，食用菌企业的手续较为繁杂，实际费用远超其他行业，使得担保工作难度较大，条件极为苛刻，使得具体的融资成本居高不下。就目前形势而言，食用菌企业的担保公司数量远远不足，担保额度与实际需求不吻合，严重阻碍了食用菌企业融资工作的开展。因此，资金问题已经成为阻碍食用菌企业长远发展的最大难题。

3 裕国菇业在企业轻资产转型发展的路径研究

3.1 品牌建设

在市场竞争日趋激烈的今天，食用菌产业却呈现出准入门槛低，产品质量层次不齐等特点，导致市场竞争力不足。目前，食用菌产业因为实际生产量较大，导致替代品较多，消费者选择多元化产品的同时，相关企业的综合影响力和市场占有率远远不足，影响了食用菌企业的经济效益与核心竞争力。就目前形势而言，加强企业营销水平已经亟待提上议程，只有保证品牌效应才能更好地吸引消费者，不断提升企业的经济效益。根据消费者的消费习惯可以得出以下结论，即消费者在实际消费过程中会综合考虑性价比，同时更加注重品牌，只有保证品牌才能切实保证消费水平。因此，食用菌企业可以加强同其他优质品牌合作来保证自身的长远发展，形成良好的互利共赢模式。裕国菇业的实际发展就是采用互利合作来形成自己的品牌，并积极做好相关的管理与宣传活动，不断提升自身的知名度，更好地吸引消费者。裕国菇业的发展模式与轻资产转型发展模式相吻合，在节约成本的同时切实提升了资源的使用效率。

3.2 借助“互联网+”进行产品营销

因为当前食用菌企业数量和规模均较大，供给远远超出市场实际需求，传统的发展模式已经不能符合当前时代发展潮流。随着互联网技术水平日益优化的今天，电子商务呈现良好的发展态势，其发展速度与发展广度均获得极大程度的提升，城市与乡村电子商务均能使用线上购物。在食用菌产业中，电商平台林立。裕国菇业通过结合我国时代发展特征，在天猫成立专卖店，并建立了商务公司。在实际的生产与发展过程中，电商与食用菌企业之间形成了良好的合作关系，不仅做到了食用菌企业的销量提升，而且真正实现了食用菌企业的运营成本的大幅下降，为企业发展带来了良好的经济效益，并与当前时代发展模式和可持续发展战略相吻合，真正推动了轻资产转型发展。

3.3 产品与技术的创新

食用菌企业传统的贩卖机制对于企业经济效益的提升作用越来越小，为实现食用菌企业的综合发展，需要改变原材料贩卖机制，需要通过加强科研工作来对相关产品进行处理与深加工，切实做到附加值的提升。在具体的工作中，需要密切联系政府，通过政策扶持和相应的补贴来保证资金投入水平不断降低,减轻食用菌企业的发展压力。同时，不断提升和优化校企合作模式，积极做好技术研究工作，不断提升产品的附加值。在裕国菇业发展过程中，通过积极加强校企合作来进行保鲜和精加工等工作，使得内部技术不断提升，处于行业发展的领导者地位。同时，其产品创新水平优异，各类附加产品涌入市场，并获得一致好评。

3.4 产业融合发展

为实现食用菌企业多元化发展，需要相关部门积极做好产业融合工作。通过加强同工业和旅游业的联系，形成良好的发展循环。在食用菌的生产与加工过程中，通过提升工业水平来保证产品的质量，做到产业链延长与附加值不断提升，保证产品的竞争力。在旅游方面，食用菌企业可以开放生产基地，建设主题餐厅与博物馆，不断吸引游客，提升企业的经济效益，并形成良好的示范带动作用，提升产品的质量，做到产业结构优化升级，形成完整的产业链。通过加强同工业和旅游业的联系，保证了食用菌企业的创收，做到自身竞争力不断提升，同时优化资源利用率，做到产业模式优化升级。在促进企业综合发展的同时，提升自身的抗风险能力和经济效益，真正实现了长远发展与可持续发展。

4 结语

食用菌凭借自身良好的食用、药用和保健功能深受人们的喜爱，并对国家经济可持续发展带来了充足的动力，其发展理念与国家可持续发展战略相吻合，并且呈现良好的发展态势。为切实提升食用菌企业的发展能力与发展水平，需要积极做好资金、技术、人才的综合工作，避免盲目扩张。同时，加强自身的创新发展，通过提升产业链和增强产品的附加值来做到长远发展与可持续发展。在树立良好品牌的同时，需要食用菌企业进行内部管理水平的优化和提升工作，充分借鉴裕国菇业的先进发展经验和生产技术，保证自身发展能力和水平不断提升与优化，并且真正做到企业轻资产的转型与发展。