维生素D蘑菇在欧盟获批新资源食品等

维生素D蘑菇在欧盟获批新资源食品

近日，Scelta Mushrooms公司生产的Scelta维生素D蘑菇获得欧盟食品安全局（EFSA）新资源食品批准。这蘑菇中含有一种叫“麦角固醇”的维生素原，在紫外线的照射下可以转化成维生素D2。在室内种植维生素D2蘑菇的过程中，会使用一种可控制的光处理，整个过程是可控的且受到检测，因此成品蘑菇中维生素D的含量也是可控的。维生素D蘑菇可被加工成多种不同样式的产品，人们可从中获取足够含量的维生素D。

点评：不知蘑菇本身味道如何？

澳大利亚：冷冻蔬菜可能出现李斯特菌

在澳大利亚因为担心李斯特菌感染而大范围召回冷冻蔬菜之后，更多冷冻蔬菜又因为可能出现这种致命感染而被召回。新州食品局表示，由于担心冷冻蔬菜可能被致病菌污染，澳大利亚百货巨头Metcash已经召回了在新州、维州和塔州的IGA、CamDbells和Independent Grocers销售的Black & Gold 1千克装什锦蔬菜。有关部门建议消费者不要食用这种产品，并將其退回商家进行退款。

点评：李斯特菌分布太广泛了，而且它还在进化，依靠食品供应链控制事倍功半，设法增强人类对它的免疫力或许是另一条防范途径。

智利：超标食品包装袋上要贴警示标签

为了帮助民众控制体重，引导健康消费，智利政府推出了一项严格的食品“贴标签法”。对于糖、盐、脂肪和热量，他们设定了标准含量值，如果食品超出了这一标准，生产商就要自行贴上“某成分含量高”的黑色标签。根据智利食品“贴标签法”，这些黑色标签必须贴在产品包装正面。

点评：其实，如果一个“吃货”一餐要吃三份没有贴标签的食品才饱，我们是无法阻止其变胖的。

美国发布高浓度咖啡因产品警告

近日，美国食品与药物管理局向消费者发出警示，直接销售含有粉末或液体形式的纯咖啡因或高浓度咖啡因的膳食补充剂属于违法行为。纯咖啡因粉与面粉或糖很像，高浓度液体咖啡因与水或醋很像，这些产品具有极高的误用危险剂量的风险，已造成至少两人死亡。美国食品与药物管理局担心食用这些产品的年轻人只了解咖啡因的益处，并没有意识到这些产品存在的健康风险。

点评：科罗拉多州、华盛顿州、马萨诸塞州表示，大麻我们也合法了，纯咖啡因根本不算事儿。

法国科学家在加州红酒中发现“福岛”核电站事故痕迹

近日，法国国家科学研究中心的研究人员对一系列用2009-2012年间采摘的葡萄做成的红葡萄酒和粉红葡萄酒进行分析。结果表明，样品中含有铯-137或放射性铯，这是由人类活动造成的、主要形成于核反应堆中的核裂变和核武器的同位素。2011年福岛核电站事故后生产的红酒中，放射性离子的水平增加。研究人员表示，饮用这些葡萄酒不会对健康造成威胁，酒中的放射性离子的浓度非常低，远低于世界各地的自然辐射水平。

点评：辐射躲是躲不开的。